CAFE&BAR merimero — Restaurant in Sapporo

【追憶の軌跡】ナポカツスペシャルの舌を巻く破壊力。

最後の力を振り絞るような午後の日差し。 力強いのに、どこか儚く物憂げな光。 時折吹きつける強い風に身を預けた。 それは、どこへでも導いてくれる。 意を介するわけもなく、ただ気まぐれに。

見る見る都心を擦り抜けて導いてゆく。 それは、不意に訪れた緑の園だ。 外からは中を伺うことはできない。 手がかりは、壁一面の大きな看板だった。 さあ、メルヘンチックな迷宮へ…

ハードボイルドなマスターでも出迎えるのかと思いきや、2人の女性スタッフがカウンターに立っていた。 外観の印象とは違った、どこか古き良いアメリカの薫りが立ち込める。 初めて来たというのに久しい思いを抱いたのは、1980年代を知る世代の恩恵なのかもしれない。 メニューには、喫茶店とは思えないどこか不思議な魅力をはらんだものばかりで、目移りしているうちに何も決められない迷宮に陥りそうだった。 食べたいものがあるならば、また風に乗って来ればいい。 選んだものは、壁一面の大きな看板にあった「ナポカツスペシャル」だった。 それを女性スタッフに伝えると「SP」と言い放って、もう1名の女性スタッフに伝えた。

数年前に食べた釧路名物の「スパカツ」を思い起こした。 メニューには「スパカツ」も並んでいたけれど、「ナポカツスペシャル」に賭けをしてみた。 テーブルの片隅に無造作に置かれた灰皿。 『めりめろ』という明朝体の書体で店名が刻まれていた。 ハードボイルドな名残りに浸っていると、それを打ち消すスコールが近づいてきた。 鉄板で焼かれた轟音の中で、スパゲティーととんかつが土砂降りの歓迎をしていた。 次第に穏やかになる鉄板の上で、スパゲティーにフォークを巻きつける。 なんだろう、この不思議な昭和回帰。 あまりの熱さに、思わず口を空けて冷ます仕草をした。 少し噛んでは熱を確かめ、また空気を入れて冷ます作業を繰り返した。 太く柔らかいスパゲティーの懐かしさに、タバスコをふりかけよう。 あまり見たこともない大きなボトルを持ち上げて、スパゲティー全体に、さらにとんかつにも勢いに任せた。 チーズも加勢して、粉雪のように降りかかるも見る見る溶けていった。 初めて食べるというのに、素朴で懐かしいとんかつとスパゲティーとの協奏。 1980年代に戻ればいつまでも食べられそうなのに、きっと食べられそうにない。 フォークを絡めるごとに、時も絡まる不可思議な時が流れた。 めくるめくメルヘンチックでハードボイルドな迷宮に、いつかま...

ナポリタン探しで検索して出てきたお店。 昔ながらのナポリタンを食べた〜いと思って探してたら、ここに行き着きました。 前から、お店は知っていましたが、入るのは今回初。 お店はカフェですが、メニューを見ると、昼どきというのもあるのか、洋食屋的なメニュー。 今回はナポリタンを食べたくて来たので、彼女と一緒にナポリタンを注文。 席はカウンターだったので、店員さんの様子を見ながら待ってました。 店員さんは女性2人というのも少し驚きましたが、手際が素晴らしい。 出てきたナポリタンは。ホント昔ながらのナポリタンって感じ！ 一口食べてみて懐かしさを感じる味でした。 私はタバスコをかけて食べ、久しぶりのナポリタンを堪能しました。 残念な点は、駐車場がないということ。 歩いて2、3分のところにコインパーキングはありますが、雨の日などはあえて行こうと思わない。 そして、喫煙可なところ。 私はタバコを吸わないので、タバコの匂いにものすごく敏感です。 それが、食べる前からタバコを吸ってる他の客がいたので、それだけで食べる前から美味しさ半減。 ランチどきだけでも、禁煙にしてくれたら嬉しいが、タバコは1人3本までとかって書いてる張り紙もあるくらいだから、禁煙化はしないつもりなんだな〜と思います。 味は良いので、それがかなり残念。 嫌煙家の方には...

私のおすすめはナポカツSP。 SPの読み方は…スペシャル？などと勘繰らず、素直に「エスピー」と読めば大丈夫。 お店の方も「エスピー」と呼んでいます。

鉄板で熱々の状態で提供されます。 ナポリタンは太くて柔らかめの麺で、酸味は強くなく、油多めでマイルドなコッテリ系。 とろけるチーズを絡めて食べるのがたまりません。 スパゲティにできるおこげも一興。 その上に、サクサクのトンカツが1枚。レモンは付いてたり付いてなかったりします。 カロリーは高そう。でもうまい。料理と一緒に背徳感も味わえます。 トンカツはハーフサイズがあるとありがたいかな。

付属のスープは、胡椒強め。 粗挽きの黒胡椒が沈澱していますが、混ぜて飲むと咽せるので気をつけて。 多少沈澱しているぐらいがちょうどいいと思います。

ふわとろオムライスも美味しかったです。 メニュー名通りにふわとろの玉子に、ベースの味はナポリタンと同じなのかな？中のライスが良かった。

お支払いは現金のみ。

カウンター席があるので、女性1人でも入りやすいと思います。 空いている時間は2人掛けのテーブル席に案内されることもあります。

近くにも他のスパカツのお店があるけど、私は断然こちらのめりめろがおすすめ。 こちらは味、向こうはボ...