cake&cafe collet — Restaurant in Sapporo

駐車場は10台とめるところがあるみたいです。 他に第二駐車場もあるらしい。 イートインでたべて行く場合は、一階でオーダーをしていくシステムでした。 二階に上がると、色々な席があり、ゆったり座れるソファー席とか女子ウケする感じ。 広いスペースで食事が出来るので、安心して時間を過ごすことができました。

サラダのガレットとケーキのセットを注文したのですが…すっごく美味しい！！ サラダのドレッシングのジェノベーゼソースのバランスがとても良いです。 ガレットとバルサミコソースのバランスも絶妙に良くてたまりません！ 二種類のソースとパルミジャーノレッジャーノ＆モッツァレラチーズ、トマトもピッタリすぎて、大満足しました。 ケーキはモンブランをチョイスしました。 これまた美味すぎ。 帰る頃には売り切れていました。 たぶん、季節限定だろうから人気なのかな？

甘い物大好きな夫がチョイスしたいちごのパフェは、ソフトクリームの中は、サクサクのメレンゲがアクセントになっていて食感が変わり美味しいです。 何より見た目がカワイイ！！ 食べるのがもったいなーい。 ただちょっと最後は、甘すぎる…と珍しく言ってました。

ドリンクはカフェラテとキャラメルなんちゃら(笑) コーヒーも美味しかったです。 何もかもハズレがないんじゃないかしら？

また伺いたいと思います。 ごちそうさまでした。

再訪2025年9月 どうした？ ガレット…全然駄目。 前はバジルソースやバルサミコソースがとても美味しくて、絶賛たったのに。 チーズも何種類か入っていてトマトとソースにぴったりだったのに。 サラダはサニーレタス、ダイコンニンジンだけ（笑） どーした？ バルサミコソールだけガレットにかかってるだけだから、ガレットの甘さが際立って胸焼けした。 久しぶりに楽しみに来店したのにガッカリしたわ...

コレットのケーキの波動はとても良いものが多いと思う。 もちろん、美味しい。

最初に訪れた時、少しお腹の調子があまりよくなかった。 が、帰る頃には整っていた。 2回目はお腹の状態は問題ないはずだった。 が、お店に着いた後、気づく。 やはり、ちょっと調子がよくない。 自覚してなかっただけだった。 そして、また、帰る頃には整っていた。

その2回目は、もしや、私の体は整えるためにコレットに足を運ばせたのか、と思う出来事だった。

その後、足しげく通うようになった。 気づくと、以前、家でよく食べていたお菓子の量が減っていた。 週に2、3回、スーパーやドラッグストアでお菓子を買っていたのにほとんど買わなくなっていた。 他の食習慣、生活習慣の影響もあるかもしれないが、個人的にはコレットの影響が大きいと思っている。

それで知ったことだけど、コレットは素材にこだわり、厳選しているらしい。 なるほど、素材のよさなのか、と思う。 でも、それだけで、波動がよいと感じるだろうか。 そこには、コレットのスタッフをはじめとした関わる人たちの想いみたいなものも、やっぱり関わっているような気がする。

2階のカフェは30席以上の空間的にも広くゆったりくつろげる。 Wi-Fiも利用できるし、AC電源のある席もある。 トイレは男女共用だが、キレイで２つある。 授乳室もある。 トイレの手洗い用の水の出かたがちょっと細いw

素材優先であるため、期間限定の商品が多い。 4月になり店頭から消えてしまったけど、 阿蘇産和栗のモンブランは秀逸だった。 いわゆるモンブランとは異なるけど、 今まで食べたモンブランで一番美味しかった。

まだまだ発展途上なところもあったりするけど、 これからも成長し...

急遽、配置異動のあった旦那が

「俺に糖分をーーー美味しいスイーツが食べたい……タルトが食べたい……(⁠･ั⁠ω⁠･ั⁠)」 と、騒ぎ出した。 私はモンブラン食べたい。。

はいはい、美味しそうな所を探しましょう。

スマホと格闘約15分。 ここだ！！colletさん。 車に乗り込み出発です。

先客一組。 オシャレな外観にキレイなケーキ達♡ 奥には可愛い焼き菓子や冷凍ベーグル。 2階にはイートインスペースがあるのね！

アップルパイも美味しそーだし キッシュもマフィンもどれも美味しそー。。

購入品（名前はうろ覚え） いちごのタルト 生チョコタルト 和栗のモンブラン ラズベリーとピスタチオのほにゃらら 安平和牛のキッシュ

タルト生地、キッシュはサックサク！ 生チョコタルトはナッツがアクセントになってて美味しい！

衝撃受けたのはモンブラン。 メレンゲ入ってるかなーと楽しみにフォークを入れると…入ってない(⁠´⁠；⁠ω⁠；⁠｀⁠)ちょっとｼｮｯｸ。。 そして下の層にラズベリーソース！ モンブランにフォークを入れて赤い色が出てくるとは思いもよらず。 でも、美味しい笑

私は食べ物ならなんでも美味しいのか！？ そんなことないはず。。。...