The plain croissant was phenomenal. It was seriously the best croissant I’ve had in my life. Taste was perfect and buttery. Texture was perfect - crispy, fluffy and airy with some chew. It is impossible to describe. You just have to try it for yourself.
The lemon danish was delicious too!
I was a little nervous entering the store as there were a lot of rules posted on their website, such as no photography in the store without prior permission and some restrictions on children. But upon entering the store, the owner was really warm and friendly. She could speak English too!
I will definitely return when I’m...
Read moreココペライ in 桑園
桑園にあるパン屋さん . 〈注文品〉 【クロワッサン】:250円 【カスタード デニッシュ】:250円 . 〈メモ〉 ソロで北海道グルメ旅に出掛けた際に3日目の朝食用のパンをテイクアウトすべく伺ったお店 25年3月.土曜日の昼14時過ぎに伺い、店内先客1名といった状況でした . ・クロワッサン 「朝食といえばクロワッサンでしょ」と思い王道のこちらをテイクアウト、店主さんに聞いた所店舗の中でも人気度はかなり高いとか クロワッサンはサクサクっとした歯切れの良い食感が心地良く、ふんわりと香るバターの香味が堪りません、、 珈琲片手に朝食を彩りたい様な朝向けな味わいで非常に美味しかったです!
・カスタード...
Read more24.12月平日オープンしてそんなに経ってない11時台に訪問。 店内はMAX4名までと記載ある小さなお店です。 可愛らしい雰囲気のパン屋さんて感じと商品説明が細かく書いてるので、ゆっくり読みたくなってしまいます。 接客もステキ。
大阪の数あるホテルの中でも、特別な日に選ばれるようなグレードの高いヒルトンホテルで腕を振るってた職人さんというのが頷ける味でした。 北海道ではもっちりふわふわが特徴のパン屋さんは多いのですが、ココペライさんのように本場ざっくざくなバゲットは初めて出会いました。 大阪ではバゲットが美味しいお店が多いですが札幌ではなかなかないと思うので、ガリガリした小麦の楽しさが好きな人は特におすすめです。
接客は忙しい中でも会計しながら楽しい会話をしてくださる奥様で、パン以外にも楽しみを感じれるお店です。
明太フランス→とにかくバゲット好きにはたまらないザクザク。小麦の香りとバターのバランスはたまりません。ザクザクの中はもっちりした白い部分から甘みが広がるのがまたなんとも。
さくさくあんぱん→パン生地もあんこも主役な満足感を感じるあんぱん。大阪の人間としてはこれこれ!って感じです。
チョコとくるみのブレッド?→甘味は強くない大人な味ですが、チョコの風味がよく口に広がる瞬間が上品で、(甘くなくてもいい)チョコ好きは試してみるといいかもです。
パンオショコラ→サクサクもちもち見た目に反して軽い口当たりが食感を楽しみつ...
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