Tsubakisaron Honten — Restaurant in Sapporo

ピッツァの味もすごく美味しい。 薪釜で焼きたてのピッツァを即座に提供するスタイルと、ピッツァ生地の成型が丁寧で完成されていると感じました。 4年前よりも更においしくなったと感じています。

最も衝撃を受けたのは、アイスカフェラテの美味しさです。 これまで飲んだアイスカフェラテの中で一番美味しかったです。 もちろん北海道の美味しい水があるから美味しいことも理由の一つに入っていると思いますが、 お店にいらっしゃるコーヒーの焙煎士が、コーヒー豆を一粒一粒チェックして生豆から焙煎されているご様子でした。 生豆からコーヒー豆を目視でチェックし、焙煎して完成する最高のコーヒーは、ここでしか味わえないと思います。 「焙煎技術」「上質の豆」「水」「ドリップ技術」全ての条件が揃い、技術力をクリアしている重要さを学びました。 これは、生きる上での学びでもあり、顧客への完璧な提案と提供であることに気付きました。 このような難しい工程を経て、美味しいコーヒーは私たちの元に提供されているのだという事実が、ガラス越しで実感できるのです。

このようなハイクオリティなコーヒーにもかかわらず、手頃な値段で提供されていることに、本当に頭が下がります。

結果としてですが、コーヒーが美味しすぎて、本当に幸せな時間を過ごせました。 もちろんコーヒーと合う、スイーツ･･･ガトーショコラも、程よくほろ苦くてコ...

24.10月土日の昼過ぎ訪問。 比較的混んでますが、席数が多い。 心地よいざわつきと音楽で落ち着く雰囲気。

コーヒーも食べ物も美味しく、居心地のいい雰囲気のお店です。 全体的にバランスのとれた大人が寛ぐ空間といった感じ。大きなスピーカーから流れる音楽は会話を邪魔しない場に溶け込む心地のいいものでした。

トイレが分かりにくいですが、デザイン性があって面白かったです。あえて見つけにくくしてるのか?と🤔

コーヒー(ホット・ブラック)→ネルドリップで入れており、さらりとした口当たりなのに香りがしっかり広がる、淹れ手の凄腕を感じる味でした。 カウンター席は丁寧なドリップ作業が見れるので楽しいです。

ピザ→ディナーやってないのにまさかのピザ窯で焼く本格ピザ。Cafeなので期待しておらず、かなり驚きました。 素材の良さを引き出すバランスの取れた贅沢さを感じる味でした。

パフェ→他に負けずとにかく上品。ガツンと来る感じではないですが、最後まで飽きることなく楽しめる美味しさです。 ジェラートをパフェに合わせて作ってるので優しく、バランスが取れてるパフェでした。

別日に食べたホットケーキは食感的にスフレパンケーキに近いふわしゅわ系。かなり軽いのと美味しかったのが相まって、もっと食べたい!と、ホットケーキとしては物足りなさを感じてしまいました。(パンケーキなら物足りないとは...

午後のティータイムで利用しました。 以前も札幌駅近くの店に行ったことがあって、いい経験でした。 初めて本店を利用しましたが、残念ですが店員の対応と衛生管理に大変失望しました。

頼んだプリンの中に長い髪一本入ってまして、店員に見せたら、【申し訳ございません】一言だけっ？料理を下げて、5分？10分？後に新しいブリンを渡されて、【新しいブリンに交換だけでよろしいですか？】って終わりの感じです。

その時は特に何も思わずに受け取りましたが、新しいブリンが解凍きれずにスプーンで食べれないぐらい硬すぎで、ナイフで切って食べました。カウンター席に座ってまして、店員がお客さんはナイフでプリンを切ってる光景を慣れてる感じで何も言わずに立って見てるだけでした。正直少し頭に来ました。

最後会計の時も簡単な謝りなど一言もなくて、不愉快で笑いたいくらいの体験でした。

餐點好吃，店員態度及餐點衛生有問題的一家店。

布丁裡發現有頭髮，店員只簡單道歉一聲，過了許久之後拿了新的布丁說只換新的就好嗎？ 當時也不覺得如何就直接接受了。 殊不知是顆還沒解凍完全的布丁，甚至硬到需要用刀子切來吃的程度。 而且我們是坐在櫃檯，店員就在我們面前看我們切布丁吃也不覺得有問題。

一直到結帳完也沒有再一句簡單的抱歉，建議大家直接去札幌車站旁的店體驗比較好，不需...