Fukuju — Restaurant in Sapporo

2025.10.25 ２月に北海道に帰ってきてから 毎月行って、ラーメンをいただかせてもらってますが、 行くたびにブラッシュアップされているふくじゅのラーメン。 今回はミニチャーシュー丼を追加してみました。 ラーメンに入っているチャーシューも毎回違うのですが チャーシュー丼とのマッチングも非常においしかったです。 行かれる方は是非お試しを。 今回の醤油ラーメンはいつもより濃厚で少し甘く感じました。 次回も楽しみです。

2023.8.6　2023.8.18 帰省時の短期間に2回行くのが標準になってきました。 新メニューもあり気になりますが、 毎回ですが醤油大盛り。 前回味が変わったと書きましたが 今回の2回目には元に戻ったように感じました。 相変わらずおいしいです。 以前のように毎月食べに来れる環境に戻りたいです。

2023.4.29、2023.5.7 帰省して翌日と単身赴任先へ帰る前日に訪問 本当は間にもう一度行きたかったですが、 謎の胃痛で２日ほど寝込んでました。 今回は２回ともに、トッピングが大根（紅くるる？） ではなくもやしです。 時期的に手に入りませんが「ふくじゅ」のラーメンは 大根が最高ですね。 私はいつもどおり醤油大盛り。 ちょっと味が変わりましたが、 私は「ふくじゅ」のラーメン大好きです。 妻は２回目の時に新メニューの あんかけラーメン。 すごい出汁感たっぷりだと絶賛していました。 想像と違ったのは上にあんかけではなく全体があんかけでした。 私たちのあとに来た方もあんかけラーメンを注文していましたが 女性に人気なのかもしれませんね。 ただ、作るのは大変そう・・・ 次に行くのは夏休み。 それまで食べられないのが辛いです。

2023.1.3 単身赴任先に帰る前にと。 本当であれば1.6に帰るので前日と思いましたが 木曜は定休日のためこの日に。 いつも通り醤油大盛り、妻は魚介醤油 変わらない注文ですが一切飽きないですね。 大将はあと何年お店を出来るかわからないといいますが このお店がなくなったら、どこでラーメンを食べていいのか 困ります。 おいしいし、飽きないため主食にしてもいいラーメンだと思います。 何とかGW前に、このラーメンを食べたいため３月に 北海道に帰れるよう計画しています。

2022.12.25 本日も妻と訪問 道外に行っている私にとって、ここのラーメンは帰省時の 楽しみです。 毎度の事ながら私は醤油大盛り 妻は魚介醤油 相変わらずのおいしさです。 この記事を書きながら想像するだけでよだれが出てきます。

2022.10.23 本日は妻と来ました。 私は２日ぶり。 私はいつも通り醤油大盛り 妻は、さばしょうが 一昨日食べたばかりなのに、また食べたくなる。 中毒性があります。 他のラーメン屋さんに行っても匂いでよだれは出てこないの ここはよだれが出てきます。 私はまた２ヶ月北海道から不在となるため食べられないことが 残念です。

2022.10.21 急遽、休暇を取れることになり北海道に帰ってきました。 約２ヶ月ぶりになりますが楽しみにしていました。 今回も醤油ラーメン大盛り 平日なので小ライスサービスです。 毎回行くたびに小さいながらブラッシュアップされていて 大将は年配なのに驚きです。 今回はいつものネギではなく軟白ネギでした。 価格高騰によるとのことです。 いつものネギと違い味の存在感が強いんですね。 ふくじゅだとそう感じますね。 価格高騰が落ち着いていつもどおりに戻って欲しいですね。

帰省中の再訪２，３回目(2022.8.13、2022.8.19) 約１０日間の帰省中に再度の訪問です。 中間と帰ってくる前日です。 中間についてはいつもの醤油ではなく、初アゴだし。 おいしかったですが、醤油ほどの中毒性はありません。 盛りつけは醤油と違っていました。 ３回目についてはいつもの醤油ラーメン。 嫁はいつものさば生姜。 帰ってくる前においしいラーメンを食べられてよかったです。 どうやら冷蔵庫の調子が悪いらしくお店を休むかもしれないとのことです。

2022.8.9 単身赴任前は月一で家族と行っていました。 今年春からの単身赴任後はＧＷに続き２回目の訪問です。 すいませんＧＷ中２回行ってたので３回目でした。 私のおすすめは醤油一択ですね。嫁はいつもはさば生姜ですが、 今日は魚介しょうゆ。 醤油は甘みを感じ、癖になる味で中毒性があります。 店前に車を３台駐めることができます。 毎回、何かしらリニューアルされています。 見てすぐにわかるのはチャーシューが毎回違います。 店主の体の調子が悪いみたいであまり長く店は続けられないようです。このお店がなくなったら醤油ラーメン難民になってしまいます。 毎回、醤油の他にもう一杯食べようと思いますが過去にびっくりされたことがあるので今は注文していません。 食べたことはありませんが毎回あごだしが気になります。 今回の帰省から帰る...

今日は初めて(ふくじゅ)さんに来ました お隣さんには何度か行ってたんですか、此方も気になり初来店 無添加、無化調？が売りらしいので楽しみでした 出てきたラーメンは見た目も華やかで、スープも味わい深く少しとろみがあり、何となくサムゲタンスープのようでした 只チャーシューはペラペラのハムのようで物足りなかったかな 次は違う味を食べてから又投稿します

久しぶりの再訪で、さば生姜ラーメンを頂きました 普段は魚介系はあまり食べないですが 美味しく頂きました チャーシューも薄めだけど肉感があって美味しかったです

後日、今度は普通の塩ラーメンを頂きました 少しトロみのあるパイタンスープで、こちらも美味しかったです まだ食べた事が無いような味のラーメンがあるので、タイミングが会えば 又食べに来ます

すっかりハマってまた来店 今日は写真には無かった　あごだしを券売機にて発見 まだまだ食べてないメニ...

Solid find. Highly recommend the white soy sauce ramen. Tiny unassuming store so you won’t come across it unless you’re...