Kotetsu Misono — Restaurant in Sapporo

［追記］ ●スタミナ味噌ラーメン(期間限定) 野菜たっぷりの見た目。チャーシューの上に少量の生姜。 スープを一口。味薄っ！生姜を混ぜても変化なし。大量の野菜から出る水分を計算されずに作ってるのかな。 野菜たっぷりは嬉しいが、味付いていなくもやしの割合が多すぎる。まぁ、安さとボリュームのインパクトのために低コストの嵩増しなんだろうけど。 ●ガリバタザンギ(期間限定) フライドガーリック？香ばしいどころか苦いだけ。焦げの味。バター余計。無駄に口周りがテカテカになる。

ホントに旨いならレギュラーになるだろう。期間限定のコラボなんて所詮話題作り。そんなこと分かっていながら注文した私のチョイスミスだな。 ※食券渡し時に麺の硬さなどの好みの聞き取りされず、サッといなくなられた。ライス不要を伝えることもできなかった。結局ライス半分くらい残してしまった(ラーメンとライス一緒に食べるの嫌いなので)。申し訳ない。 前は丁寧に聞いてくれたんだがなぁ。多忙だから？安い商品注文だから？違う店員だから？もう少し対応を統一してほしいなぁ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー

●熟成あらごし味噌ラーメンのザンギ定食2セット(ライス→煮卵変更)

ラーメンは白石店より棘がなく味は旨いが、ぬるくて油がクドい。 ザンギは醤油味と塩味食べたが醤油味が物凄く旨い、塩味はそこそこ。すごくデカくてインパクト十分だが、冷静に考えると値段相応。しかもデカすぎて割り箸では食べ難い。特に女性などはかぶりつくのに抵抗あるだろう。カットして提供してほしいが、そうするとインパクトに欠けるのだろうな。

無料チューニングやザンギ定食のライス変更など情報が多すぎて券売機前だけでは把握するのが難しい。ゆっくり眺めていると、着席するよう催促された。どうせ席で聞き取りするならそこで全て注文したい。情報把握しないまま券を買うのは難しい。 券売機にはザンギ単品ボタンがない。定食のライス変更サービスするくらいなら最初か...

【ラーメンの味は口に合いませんでしたが、ザンギは美味しい】

あらごし味噌ラーメンとミックスザンギ（ごはん付き）をいただきました。

味噌ラーメンがあまり口に合わず、非常にしょっぱいと感じました。特にトッピングのメンマは何日も塩漬けしたようなしょっぱさで残しそうになりました。スープも味噌を脂で溶かし塩分を増したような感じで、味噌の旨みがあまり出ていなかったように思います。麺も美味しいそうな雰囲気だったのですが、スープのしょっぱさに味が殺されていました。ラーメンはちょっと...という感想です。

一方のザンギは美味しかったです。熱々でジューシー、衣はカリッとしていて歯ごたえも楽くいただきました。塩よりもしょうゆの方が好みです。

遅くまでやっているのでザンギ定食があるなら食べに来ようかなという感じだったのですが、残念ながらザンギとご飯というメニューはなく、必ずラーメンに合わせる必要があるようです。これが非常に残念。ザンギ定食があれば☆3にしていたと思います。 （持ち帰りメニューにはザンギ弁当があるので、それをお店で食べられれば良さそう）

接客は流れ作業、お店は床が滑りやすく印象は良くありませんでしたが、こういったラーメン...

"めんくい"が鶏の唐揚げを同時に楽しみたい…となれば「ココがあったか！」と気づいてしまったお店。ザンギ２個入り定食にして１個ずつ味を変え（醤油･塩）ればなおよろし。 無料チューニングのネギ増し、メンマ増しも魅力…思わず写真撮り忘れて食べ始めたのでリベンジ決定。

〜2022.10.11追記〜 今月末（10/31）までの『コンサドーレ応援企画』で、ココでしか食べられない「二種の自家製油...