Tokachi Butadon Ippin Hiraoka — Restaurant in Sapporo

厚別滝野公園通にある豚丼チェーン店。 最近ちょくちょく豚丼屋を見かけるので、札幌で有名で評価の高かったこちらに、ちょっと遅めのランチで訪問。 15時過ぎと時間も時間だったので他の客は2組ほど。 豚丼ご飯大盛のセットで豚汁変更。 先に結論を言いますと、、、がっかりです。 ご丁寧に乗せられていた蓋をとっても湯気がまったく上らず、当然お肉も熱々ではなく、炭火で焼いたような焦げ目はあったけど、作り置きじゃないかと思えるような食感。ジューシーさの欠けらもなく、肉質も評価できるものではない。 客が途切れる時間帯で炭が下火だったのかもしれないけど、さすがにこれはないなと思った。 本場帯広の豚丼や、最近はやりのSPF豚を提供するお店の豚肉料理には程遠いものでした。 チェーン店に期待したのが...

帯広で有名な豚丼屋さんです。 札幌にも４店舗ほどお店があります。

炭火で焼かれた豚肉はとても多いです。 通常はロースですが、ロースとバラの混合丼もあり、そちらも大変おいしいです。 味付けも注文で薄めから濃いめまで選べるのがとてもよいです。 肉の大きさも選べるのでわたしはいつも小さめで注文しています。

ディナー時は持ち帰りも多く出てくるまでけっこう時間がかかるので余裕をもって行った方がいいと思います。

丼の中で豚肉と炭とたれの香りがあいまって、限りなく香ばしく焼きあがるのが「豚丼」です。...

【十勝豚丼いっぴん】札幌市清田区

◉豚肉は道産豚、国産の厳選豚本ロース使用しているみたいで、 適度な脂分とビタミンＢ１パワーで疲労回復ができる丼ぶり。このお店の豚丼は炭火で焼き上げているので、 余分な脂分が無く凄く食べやすく なんといってもタレが美味しい。

♦︎特々豚丼 1280円税込

✔︎住所：北海道札幌市清田区北野5条5-20 ✔︎予算1000円 ✔︎営業時間：11時〜22時 (コロナの影響で営業時間変更の可能性あり)

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