Tokyogojuban Odorinishi 1 Chometen — Restaurant in Sapporo

【追憶の軌跡】独特の苦味を帯びた坦々麺の灼熱を浴びて。

夏の日差しの照射する大通公園。 7月も後半を駆け抜けようとしていたが、その所々に花と水と光の織りなす美しい一瞬は、絶妙な贅沢の時の積み重ねだ。 突如としてひらめいたように、その足は人を寄せ付けようとしなければ、気づかせようともしない場所へ向かっていた。

その店と暖簾の趣に惹きつけられるのは間違いなかった。 店に入るまで、日替りランチにするつもりだったのに、 【しびれる旨さ、その辣さ、やみつき」という告知に、 何か凄まじいどよめきが心の中で雪崩を起こし始めた。 坦々麺への忸怩たる思い、取るに足らない焦燥。 残虐なほどに辛さへの欲求が心の中で叫く。 一心に「陳麻飯・坦々麺セット」の注文を貫いた。 すぐに訪れたそれは、ボリュームは十分であった。 まずは坦々麺を試みる。 決して辛くはないのだが、これまでに出会ったことのない痺れが跡を残した。 仔細に言えば、辛さや痺れの中にゴマダレの苦味を強く宿していると言えようか？ 戸惑いながらも前に進んだ。 そして「陳麻飯」は至って家庭的な癖のないもので、求めていたものではなかった。 坦々麺と陳麻飯を相互に食することを繰り返す。 突如として汗が吹き出してきた。 清爽とした夏の北海道の中で、独特の苦味によって汗が止まない只中に置かれた自分を理解できなかった。 それでも賛否が分かれるその味に翻弄されたまま食べ尽くした。

外に出ると、再び夏の日差しを浴びた大通公園が待ち受けていた。 微熱を帯びた体は、夏の日差しに優しく...

We chances upon this place as we were looking for dinner. The chef was so accommodating to make a vegetarian dish for my mom. All other dishes were good and quick! Recommend this place if you are looking for...

あんかけ海老焼きそば830円(2020/8/19)。 餃子+醤油ラーメン766円(2019/7/12)。 餃子+醤油ラーメン766円(2019/3/4)。 野菜炒め定食650円+税(2018/7/10)。モヤシ炒め定食と個人的に呼んでます。 あんかけ海老焼きそば756円(2018/1/12)。今日はいつもよりエビが香ばしい。何の違いなのだろう。 野菜炒め定食702円(2017/10/17)。今日のは何故か激しょっぱくて。 あんかけ海老焼きそば721円(2017/4/19)。 あんかけ海老焼きそば721円(2017/2/22)。野菜シャキシャキ。 野菜炒め定食650円ぐらい(2016/10/11)。 えびチリ定食700円ぐらい(2016/7/11)。そう辛くないです。 炒飯580円+焼餃子330円(2013/4/10)。わ...