Ramen Yamaokaya Sayama Shop — Restaurant in Sayama

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定期的に食べたくなるラーメンの山岡家(((o(ﾟ▽ﾟ)o))) 我が家から1番近い山岡家は狭山店なので、山岡家のラーメンが食べたくなるとついつい突撃しちゃいます‼️

広い店内と厨房・駐車場もたくさん停められます✨ 国道16号沿いなのでアクセスも抜群です(°▽°)

一つ目の玄関の扉を開けると、巨大な電光券売機が2つあります。 ここで食券を買って、席に着いたら店員さんに渡します。 入って左にカウンター席・右にテーブル席・右奥の方が座敷席になっています。

この日は、特製味噌ネギチャーシュー麺(¥1,190)を注文しました。 ラーメンを待っている間流れてくる 【癖になる味っラーメンの山岡家〜♪】ってメロディーが頭に残ります ちなみに、帰りの車でも口ずさんでしまうし、記事を書いている今も口ずさんでしまいます。笑

メロディーを聴いている最中に、ラーメンが到着‼️ スープから味噌の芳醇な香りがとっても美味しそうで、食欲が湧いてきます( ^ω^ ) また、このスープが非常に味噌感があって美味しいです♪

麺の上にはネギがたくさん乗っているので、ねぎ好きにはたまりません♪ 麺は、もっちりとした中太の麺で食べ応えがあり、スープがとっても絡みます。 スープの旨みも麺のもっちりした感じも最高でした⭐︎

さやまで山岡家、大変満足で美味しかったです‼️ ご馳走様でした。

Yamaokaya is the place to eat ramen on a regular basis (((o(ﾟ▽ﾟ)o))) The closest Yamaoka family to my house is the Sayama branch, so whenever I want to eat Yamaoka family ramen, I end up going there! ️

There is a large store, kitchen, and plenty of parking spaces. It's along National Route 16, so it's easily accessible (°▽°)

When you open the first entrance door, there are two huge electronic ticket vending machines. Buy a meal ticket here and hand it to the staff when you are seated. When you enter, there are counter seats on the left, table seats on the right, and tatami mat seats in the back right.

On this day, I ordered the special miso green onion char siu noodles (¥1,190). Streaming while waiting for ramen The melody "Yamaoka's addictive flavor ramen~♪" remains in my head. By the way, I found myself humming it on the way home, and even now as I write this article. lol

While listening to the melody, the ramen arrived!! ️ The rich aroma of miso from the soup looks very delicious and increases your appetite ( ^ω^ ) Also, this soup has a very miso flavor and is delicious♪

There are a lot of green onions on top of the noodles, so it's irresistible for green onion lovers♪ The noodles are chewy, medium-thick, and have a satisfying texture, and go well with the soup. The flavor of the soup and the chewy texture of the noodles were both great ⭐︎

Sayama Yamaoka family was very satisfying and delicious! ️ Thank you...

20250929月曜日1235来店。カウンターしっかり埋まっていました。流石ですね。 今日はＣセットで特製味噌チャーシューを貰いました。丼はコロチャーシューで。お好み油控えめ。いつものように、株主優待です。セットでもラーメンは何でもいけるんですね。本当にありがたいです。特製味噌は病みつきです、勝手に吸い寄せられてしまう。コロチャーシューにチャーシュー麺で焼豚疲れしちゃいました。次は丼は考えます、今日も大変美味しく頂きました。

20250520火曜日1435来店。カウンター、テーブルともによく空いていました。 今日は季節限定のカレーとんこつ950大盛200、半ライスを注文。お好み油控えめ。いつものように、株主優待です。ニンニク大量inです。カレーとんこつは何というか味はカップヌードルのカレー味そのもの。懐かしい味でした、ジャガやコーンの感じもそのものでした。揚げニンニクはカレーに消されて、ほぼ主張なし。

正直、嫌いではありませんがまた食べたいかと聞かれると、そうでもない。また、来ます

20250114火曜日1230来店。カウンター、テーブルともに8割埋まっていました。 今日は基本のネギチャーシューメン1120大盛200を注文。お好み油控えめ。いつものように、株主優待です。コロナ復帰のためのニンニク治療です。たっぷり入れて回復します。また、来ます

20241127水曜日1530来店。カウンターに5人でした。 のれんのたっぷり生姜醤油ラーメン大盛、特製餃子セットで注文。お好み油控えめ。いつものように、株主優待です。生姜のさっぱり感は良かったですが、醤油が濃くて、味薄めで良かったかな。特製餃子の特製は山岡屋オリジナルだということだけらしいですね。病みつきになるものではありませんでした。また、来ます

20240710水曜日1530来店。カウンターに1人で、昼も終わりというところ。 のれんの和節とんこつ醤油ラーメン大盛、餃子セットで注文。お好み無し。いつものように、株主優待です。和節はうーん、特にという感じ。病みつきになるものではありませんでした。また、来ます

202312071330木曜来店。カウンターに数人で、昼も一段落というところ。 セットメニュー塩ラーメン、Aセットで注文。お好み無し。いつものように、株主優待です。ラーメンは足りなかったですね、基本量を多めにお願いいたします。堪能しました。株主優待券は1420円までで何でも頼めます。

202307101400月曜来店。カウンターに数人で、昼も一段落というところ。 のぼりのエビ塩ラーメン大盛り、餃子で注文。いつものように、株主優待です。

濃厚なんだけど、さっぱり感があり、病みつきになる味です。すくったレンゲが止まらなくなる。さすがの味ですね。 また、ランチメニューがかなりお得になったようでそれも含め、評価アップします。 また、来ます

20210922昼1200過ぎ来訪。かなり混んでいましたが、カウンターに座れた。店はかなり広いので外で待つことはまず無さそう。鬼煮干し大盛　餃子セット　鬼煮干しは濃厚で好みの味でした。麺にもっと絡んでくれたらということでマイナス１とします。...

いつも山岡家を利用しておりますが、狭山店にて、到底看過できない接客態度および提供品質の不備が多数発生し、大変不快かつ失望いたしました。事実を以下に詳細に記します。

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【来店者】友人3名 【注文内容】特製味噌（うち一つは背脂変更）×2、プレ塩（大盛、白髪ネギトッピング）×1、ネギチャ丼×3、餃子×1

私は5年以上、家が近いこともあり2週間に1度の頻度で貴店を利用してきました。

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【当日の経緯と問題点】 着席後の異常な待機と説明不足 来店時は3名の待ち客がいましたが、約10分で案内されました。 食券は着席時にすぐ渡しているにも関わらず、その後30分もの間、何の説明もなく待たされた末、「プレ塩がない」と告げられました。 本来、着席直後に確認すれば回避できる事態であり、これを30分経過後に伝えるのは、オペレーションとして著しく不適切です。 謝罪やお詫びの欠如 「プレ塩がない」と告げられた際、「申し訳ありません」や「お待たせしました」といった基本的な謝罪の言葉は一切ありませんでした。 差額返金のみで、こちらが「今から作るのですか？」と尋ねると「混んでるんで」とだけ返答。顧客への配慮や誠意が完全に欠落しています。 さらに20分待たされた上での不適切な配膳 その後20分経ってようやく特製味噌2杯が届きましたが、担当した「中村」という名札の店員は小声で何かをつぶやき、そのまま立ち去ろうとしました。 呼び止めて確認すると無言で商品を置いて去っていきました。 提供された丼の外側には、明らかに大量の味噌がべっとり付着しており、気付かないはずがないレベルの汚れでした。 無言配膳と注文内容の判別不能 最後の1杯も無言で置かれ、背脂変更のものを含め、どれがどれか判別できない（味の好みが全て違う）状態。「無言で出されたら分からない」と伝えても、返答はなく無視されました。 注文内容（味の好み）の相違 食べ進めると、「油普通」が「油多め」になっていたり、その逆もありました。盛り付けの量や背脂の有無は合っているため、単なる取り違えではなく、調理段階での指示無視または確認不足と考えられます。背脂変更のものは「硬め濃いめ多め」のはずが、背脂変更かどうかを見て判別できないほど油が少なく味も薄かったです。恐らく、「油普通」で頼んでいたはずの方を「油多め」にしていたんでしょう。 著しく不衛生な座席環境 着席した座敷席のテーブル下や座布団上には、米の塊やカピカピになった麺が複数落ちており、非常に不潔な状態でした。飲食店として最低限守るべき衛生基準すら満たしていませんでした。

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【総評と強い抗議】 本件は、 • 基本的な在庫確認と提供判断の遅延 • 謝罪や説明といった最低限の接客マナーの欠如 • 配膳時の無言対応、確認不足 • 著しい不衛生状態 • 注文内容の誤りと品質管理の不徹底 これら複数の重大な問題が同時に発生しています。

単なる繁忙による一時的な不手際ではなく、店舗運営の基本原則と顧客への敬意が根本から欠落していると判断せざるを得ません。 私は長年の常連客でしたが、この日の経験は「二度と利用したくない」と思わ...