Gyutan Kaku Hatsukoi street branch — Restaurant in Sendai

During my first visit to this charming place near Sendai Station, I was delighted by the warm and attentive service from the staff. The atmosphere was calm and inviting, making me feel right at home. I ordered the beef tongue set meal, and it was truly a memorable experience. The thickness and tenderness of the beef tongue were just right, and the seasoning was perfect, enhancing the natural flavors beautifully. The portion size was ideal, leaving me completely satisfied. I discovered this gem through a Google search and am grateful for it, as I now have a new favorite spot. I'm already looking forward to...

Located in the basement and popular with locals. The gyutan (beef tongue) here is delicious. Get the set meal that comes with rice and oxtail soup.

Your experience as a foreigner here will depend on who you get as your server. The one who took my order spoke good English and was polite. The other one who brought my order and whom I asked where to pay gave me...

【刷り込まれている、仙台と言えば牛タンを食べに】

昼過ぎに新幹線で仙台駅に到着。『仙台だから牛タン』、みたいな事は、昔卒業したつもりだったけど（仙台の牛でもなく、アメリカだったりオージーだったりする訳で…）、今回は何故か脳内で牛タンが食べたくなっていたので、素直に駅近くの牛タン屋さんへ。

地下にあるこの店は人気らしく、店の前に『整理券』の発券機がある。…いじっていると、店内から若い女性従業員さんが出てきて、直ぐ入れますよ、との事。 中に入ると、6〜7割方客で埋まっている感じ。

僕らは男2人。…

「ランチ限定セット（税込2400円）」と言う「牛たん焼き三枚／牛たん角煮／テールスープ／麦飯」をオーダー。オプションで「とろろ（青森県産やませ長芋）税込350円）」、「生卵（税込150円）」、「南蛮漬け（唐辛子）税込250円」を注文。…オプションが案外割高だけど、有ると無しとでは食の楽しみ方もだいぶ違うので、選択しない余地はない。

注文して10分足らずで運ばれてくる。 まずは「牛たん角煮」、「とろろ（青森県産やませ長芋）」、「生卵」、「南蛮漬け（唐辛子）」と言った、脇役が並べられる。

少しだけ時間を置いて、「牛たん焼き三枚、白菜漬物」、「テールスープ」、「麦飯」と並べられていく。

テールスープに胡椒を入れ、牛タンには唐辛子、まずは時間が経つと硬くなるという牛タンを早めにいただく。…うん、思ったよりも柔らかくて外はカリッと、中は柔らかジューシー。

後半とろろ汁と生玉子を入れて混ぜて、麦ご飯に掛けて、バージョンアップ。 全体に充実度を増した感じ。

おっと、少しタンを置いたままにすると、肉質が固くなってくる。急いで食べないと、ちょっとヤバい。 全体に前半は美味しく食べられる。全体に普通に美味しいくらいかな。でも、『仙台に来たら＝牛たん』の約束を一応クリア...