Sendai Kuroku — Restaurant in Sendai

Went in to check this 'luxury' ramen - as it was mentioned once or twice over YouTube and google reviews. Had smoked egg since it was something unique, and I now know that I rather regular ajitama, menma was too way too thick in my opinion and overall food experience was not the best, overpriced and slightly "overcombined" ramen as...

We went almost at closing hours and they still served us. The texture of the noodles was the highlight of this ramen place! The noodles were perfectly al dente. Apparently the noodles are made in-house, which was very impressive. You can choose ramen style or tsukemen (dipping noodles), both...

初めて行きました。 ネットで調べると有名なのか美味しいからなのか､名前をよく見かけるのでランチを｡

入口からの印象は｢暗くない?!｣と思うほど暗めの照明､覗いて確認するまでやっていないかと思いました。 仕様が分からずに入口に入ると､特に案内をされることなく｢食券そこ！｣と厨房の方から声が。 いつも初見のラーメン屋さんでは醤油を頼み､その店の味を判断させていただいてるので今回も醤油を頼みました。

サラリーマンの方が多いイメージです。店員さんが｢テーブル消毒します｣と霧吹きと台拭きでカウンターを拭いていましたが、拭き足りないのでは…？葉っぱの形の滑り止めもちゃちゃっと拭いて終わりなので､｢えー…｣と思いました。 待ち時間は15分程と結構長め。 カウンター席に座ったので厨房を眺めていましたが、注文すべての麺の湯切りあまいなぁと感じました。湯切りが軽めの振り2回程と少な過ぎてビックリ。あれではスープが薄まったり､粉っぽく感じる方もいるのでは？

そうこうしてると醤油ラーメンが。 箸とレンゲは、箸立て･レンゲ入れから自分で取る式。今のご時世､袋入り割り箸やラーメンの器にレンゲを置いて欲しいものです。みんなが触れるじゃないですか…。

量は金額の割に少なめです。 メンマは美味しいと思いました。チャーシューもこだわっているのかな？と思うクオリティ。 ただ麺、スープが微妙。味気のない､ニンニクが効いているわけでも無ければ、鶏ガラをしっかりさせているというわけでも無い。出汁ちゃんと使ってる?!! 途中で飽きる味という方が良いでしょうか？麺も湯切りの甘さと茹での甘さで､今まで食べたラーメンの中でもワーストで美味しくなかったです。

んー…これ美味しい？？ 家で市販の麺買って、自分で調味料混ぜてスープ作った方が美味しいのではと思います。 食べた気がしないラーメンでした。

そして店内暗すぎ！目が悪いと結構きつい！ ○亀製麺に...