Jiraiya — Restaurant in Sendai

Overall very disappointing even though I had very high expectations. The restaurant forgot items in my orders and I had to wait over 40minutes for a replacement. All the time, the chef was serving other customers. While they were apologetic after, I’m surprised at how a well rated restaurant can be so careless.

Second shock - I was charged 40% higher than menu price for a grilled fish which the waitress said was normal. However, the waitress did not informed me during order that the item would cost more than listed price. It is bad faith and practice which I’ve not encountered at Japanese restaurants before and unsure if it is done only to foreigners.

Lastly, the overpriced and initially forgotten grilled fish was overcooked and charred. Suggest that you visit other better restaurants with...

・菜の花とうるいのおひたし程よい苦味がある。

・白身魚の卵とじ 白魚が、冷たい茶碗蒸しの中に入っている。

・なまこ酢 まるでタコの刺身ななまこ。 これは食べ応えがある。

・鯨のさえずり、赤身（尾の身）、自家製鯨ベーコン さえずりはゼラチン質でぷるぷるふわふわ。茹で牛タンみたいな風味。唐戸市場で初めて食べたのだが、やはり好みの味。 ベーコンはかまぼこみたいな味。こちらもかなりプルプルしている。 赤身は、特に絶品。味は牛刺しのような感じなのだが、食感がトロ。全く筋張っておらず、とんでもなく柔らかい。

・キンキ焼き こちらの名物。どの部分をほぐしても、脂を纏っている。特に腹身は、口に入れた瞬間脂が口いっぱいに広がる。皮の部分もパリっと焼かれた部分と、脂が染み込みトロッとなっている部分がある。 こんなに立派なサイズのキンキを一尾丸ごと焼いてもらうのは初めての経験。 超特大サイズ。

・あじのなめろう 身のハリが残った粗挽きの好みの叩き加減のなめろう。

・子持ち柳かれい（宮城県産） 柳かれいはもう少し小ぶりなものだと思っていたが、立派なサイズ。 身はしっとり。それでいて、卵がたっぷりと詰まっている。卵はほどよく塩分がもともとある。ところどころレアな箇所もあり、たらこ感覚で楽しめる。

・じゃがバター（キタアカリ）自家製塩辛、めんたいマヨ 塩辛がそこまで塩辛くなく、肝和え的な感じなので、じゃがいもの甘みが際立つ。 明太マヨとバターとじゃがいもを合わせると、口の中でポテトサラダが完成する。 じゃがいもは、皮が厚く、もちっとした食感で、甘味も強い。pier8のクラブラウンジでラム肉の付け合わせで出てきたジャガイモを思い出す。

・キンキらーめん 舌触りまろやかでとても甘いスープ。締めに出てくるキンキスープには、流石にここまでの甘さはなかったので、何由来なのか気になるところ。 キンキの脂が溶け出ている。 中細ストレート。絡み◎ キンキのトッピングは油で揚げた身がのっている。これからも、旨みが滲み出ている。 笹かまぼこも焼き目がついており香ばしい。

・キンキスープ キンキ版清湯スープ。炙られたキンキのコクが淡麗なスープに滲み出ている。

ビール2杯と日本酒2合飲んで23000円。 下手に調味料を加えることなく、極めて食材そのものの味を活かす形で調理されている。 値段付け自体は決して安いわけではないものの、一品一品それなりにボリュームがある。 目の前が焼き場のカウンター席だったため、雰囲気も良かった。 ここのキンキは...

本日は仙台出張　年に１、２回仙台には来るが久々の仙台での お仕事。仙台と言ったら牛タンと言う方が多いが 仙台と言ったら地雷也のキンキと言うくらい美味い と言うことで　開店と同時にこちらのお店に 迷わず入店。まずはビールで乾杯 カウンター席のガラスショーケースのキンキを眺めながら 刺身の盛り合わせを注文　刺身に雲丹、本鮪、を指定で入れてもらう 雲丹は殻付きで！ ここのお店は肉、魚、野菜、酒　全てが美味い 焼き物は牛タン、名物キンキを注文 まずは刺身の盛り合わせから 平目の昆布締め、烏賊、ホッキ、水ダコ、ボタンエビ めちゃくちゃ新鮮 殻ごと雲丹はめちゃくちゃ美味い 中トロは口の中でとろける カツオとアジも最高に美味い 珍しい鯨も頂く事に　絶品です 牛タンも仙台ならでは そしてお目当のキンキ 炭火で焼き上げたキンキは丸ごと一匹 肉厚の身に箸を入れると　魚汁が溢れ出す めちゃくちゃ脂がのっっていてここまでジューシーな 焼き魚は初めて食す　仙台に来たらこちらのお店は 是非キンキを食べてほしい 次は蟹毛蟹の甲羅にぎっしりと詰まった身を 蟹味噌とマヨネーズ山葵で食べる 旨すぎます。最後に 焼きおにぎりとキンキの骨でとった吸物 最高のひと時...