フクヤ 本町店 — Restaurant in Shibata

フクヤさん

今頃になってGooglemapで見つけたケーキ屋さん。

シャッターが閉まっていたり、開いていても店内が薄暗かったりで

謎！そもそも営業しているのかすら謎！？と思い続けていると、

口コミを投稿してくださった旅人さん、最新情報ありがとう♪＊。

昼過ぎに来店すると、奥から店主さんが登場するもショーケースにはまだ商品が全然並んでおらず、、、ｽﾐﾏｾﾝ|дﾟ)と。店主さんのおススメは先代から続く自慢のバサラン！！、、、作るのはこれからだそうで( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

でもシンプルだけど今どき300円程度で買えるケーキ屋さんは貴重なので、数少ない商品の中から気になる3つを購入♪

アーモンドキャラメリゼが分厚く、きれいな三層構造のふわふわ生地が両面チョココーティングで食べられる夢のようなプラリネ！

チョコブラウニーのような濃さを味わえるザッハ風トルテ

焼きプリン香ばしいやわらかプリン

余計なアレンジを加えてない分、どれも純粋に美味しい！

余談ですが、

店主さんのラジオインタビューによれば、駅から来る仕事帰りのお客さんが立ち寄って買えるように営業時間を遅くしているとのこと！なるほど～謎が解けました。

次回は私も仕事...

旅の途中、店前にサバランの文字。ババやサバランが大好きなのだが、最近は流行らない？殆ど見当たらない昨今、超反応しました。 店内は暗く、商品も少ない。ケースにサバラン無し（涙）。 しかし！そこにパティシエさん登場。手にはなんと！16時なのに20近くの出来立てサバラン！ アップルタタン（名前失念）とブランデーケーキ、プラリネも購入。 そしてホテルで冷やしてからサバランとタタン実食。 激ウマ！なにこれ！？スパークリングワインとの相性に驚き、急遽コーヒーと紅茶も作り合わせたらこれまた最高！ レトロなケーキ屋と舐めてはいけません、マジでうまい。神戸の『イタリア菓子のススメ』で食べたババと匹敵するかも。 シェフは今はなき下北沢のアンゼリカのシェフを思わせる容貌、おいしいものを作ってくれそうな感じがあるんですよ～。 店の見かけで判断せず、是非入って購入してほしい。 なんてこと、私が言わなくても固定ファンは沢山いるんでしょうね、だって16時に出来立てケー...

サバラン目当てで来店。 ずっと気になっていたお店だけど、なかなか行く機会が無かったのですが、来店することが出来ました。 お目当てのサバランは売り切れていたのですが、抹茶のムースのモンブランとイチゴのショートケーキが美味しそうだったので購入。昔はパンを販売していたけど、現在は販売していないようです。残念。 抹茶のムースのモンブランは土台の生地が洋酒のシロップでヒタヒタで抹茶のムースとモンブランのペーストが混ざり合って何とも言えない美味しさ。イチゴのショートケーキは昔ながらのショートケーキですが、丁寧な仕事をしているなと思えるショートケーキでした。美味しかった。 サバラン目当てでしたが、他のケーキも美味しかったの...