Maruchon Ramen — Restaurant in Shibushi

★他の地方から仕事や観光で来た方へ★

駐車場は旗が立っているところ全部です。数えていませんがざっくり50台分くらいはあります。

混雑時は入口の順番表に名前を書いて、食券を買って待ちます。

メニューはラーメンの1種類です。 麺の量ごとに、中800円、大900円、スペシャル1000円の3種があります。小はありません一番小さいのは中で、これが標準です。 学割あります。私は学生ではないので分かりません。

入って右側に券売機が2台あります。 向かって左側が旧型、右側が新型で新札や万券にも対応しています。

麺の硬さや味の濃さを聞かれたら、 【麺バリカタ、味濃いめ、油多め】と注文してください。 志布志は麺やわめ、味うすめ、あっさり文化のため、他県のラーメンに食べ慣れている方は標準では物足りません

何も考えずに、【麺バリカタ、味濃いめ、油多め】でオーダーしてください。 それでも人によっては薄いと感じるでしょう。 卓上にラーメンタレ、塩、コショウ、すりおろしニンニクがありますので、調整してみてください。

博多から来た方はこんなのバリカタじゃないと思うでしょう。 東京から来た方はこれで濃いめ？と思うでしょう。 鹿児島ラーメンですが、鹿児島市内のラーメンとは全くの別物です。 前述した通り、この地域のラーメンはあっさりなのです。

ノーマルでオーダーした人のほとんどは、いまひとつ、もう来ないと言います。 【麺バリカタ、味濃いめ、油多め】でオーダーしてください。 ただそれだけで、少しは満足度が上がると思います。

バリカタはちょっと⋯カタメでいいよね？ バリカタにしてください。カタメでは柔らかいと感じるはずです。（東京育ちの）私の感覚ではバリカタ＝他地域の標準とカタメの間です。 硬すぎると思ったらしばらく待てば柔らかくなります。

あとで後悔しないよう、【麺バリカタ...

It seems a popular ramen noodle shop in this area. There are some foreigners working here but they can speak Japanese. You need to purchase food ticket at the entrance. Prices starts from 900¥. Parking is available near...

結論から言うと、もう2度と行く事はないと思います。 味は好みがあると思うので、美味しかったか美味しくなかったかは伏せます。 ただ、私が次にラーメンを食べるなら別の店を選びます。 正直、なんでラーメン屋としてなりやってるのか分かりません。 中華屋のラーメンの方が10倍美味しいです。 私が今まで食べたラーメンの中では味がぼやけていて、コクが無いスープだったように感じます。 良く言えば昔ながらのラーメン。悪く言うと、時代に合わせて味を調整していないラーメンという感じです。 昨今美味しいラーメン屋がどんどん出てくる中で、どこもしのぎを削っている中、味を追求していない感じがしました。 こういうラーメンは来て欲しいです。 良く言えば昔の味を守っているのでしょうが、他のラーメン屋に完全に置いて行かれている感じしかしませんでした。 ここのラーメン屋をわざわざ選んで食べに行く理由が思いつきません。 味変しようにも、コショウ、ニンニク、醤油ぐらいで、コショウとニンニクは入れてみましたが、やはり物足りない感じの味でした。 麺は自家製麺ということでした。もちもちした麺でしたが、違和感しかなく、ラーメンというよりは、細いうどんを豚骨を煮出した汁で食べているような、そんな感じでした。 にもかかわらず昼時になると人がおおいのは、鹿児島では有名な店でメディアに取り上げられることが多いのと、この辺では数少ない広い駐車場のある飲食店だからに感じます。 かくいう私も、今回食べに行ったのは有名店だったからです。有名店でこの味だったのでなおさら残念感が半端なかったです。 こういうしがらみ...