Shinoda — Restaurant in Shimonoseki

九州ツーリング帰りに下関で1泊する事になり、ネットで調べてこちらのお店がいいな〜と思い当日予約無しですが滑り込みで入らせて頂きました。 正直自分のような輩には場違いな感は否めませんでしたが、どうしてもフグが食べたくて食べたくて…

2階に通していただきました。個室でとても落ち着いた雰囲気もあり、落ち着いてお食事が出来ました。

コースでお願いしたのですが、お店の方が1品1品丁寧に配膳してくれました。質問なども丁寧に答えていただき、とても親切上品な従業員の方でした。

お料理もとても美味しくて大満足でした。 唐揚げを食べるのに最初手こずりましたが、慣れるとなんてことはなく本当に美味しかったです。 とてもいい旅の思い出になりました。 ありがとうごさいます。

お店の方の接客や対応も素晴らしいと感じましたし、お料理も美味しかったです。お値段云々は個人差があると思いますが、それ以上の価値があるな〜と感じました。このお店を選んで本当に良かったです。

1番良かったなと思う点は、配膳など対応していただいた女性従業員の方でした。自分も雇用している側なのでよく分かりますが、本当に素晴らしい人財で宝だな〜と。お料理もより美味しく楽しく頂けたのは、この方あっての事でした。ありがとうございました。(お名前は聞きそびれました^^;)素晴らしかったです。店長さん、末永く大切にしてあげてください(^...

天然ふくコース唐揚げ付36,000円を食してきました。 ふく刺しは文句なしに美味しく、1枚ずつでも満足いく食感が得られました。 唐揚げは骨があるので若干食べにくかったですが、味は美味です。骨まわりのゼラチン質がぷりぷりでお肉と一緒に食べると絶品でした。 ふくちり雑炊付きももちろん美味しかったですが上品な薄味が物足りなかったです。

今度伺う時は、今回食べれなかったしらこを含め単品で好きなものを食べようかと思います。

また、サービスについては一流だと思います。 料理の説明、次の料理のタイミング、ほどほどの雑談、お見送りなど。 ただ、新人の方にベテランの方が付いての接客だったので、それは最初にお客に確認を取るべきかなと思いました。 途中やり方の指導があったり、料理の説明が抜けたりしていたので…。 サービス料10%取っているのも相まって客によってはご立腹なさる方もいるかと。

他のお客も一組いましたが、カジュアルなお客でしたので堅...

若そうな女性従業員の接客が本当に本当に良くなかった、、！！

配膳時に、小皿をテーブルに置く時の音などは極力音を小さくするように配慮してほしい。お鍋を用意する時にガチャガチャと音を立てながらガサツに用意しないでほしい。 ガヤガヤと賑わうお店(または大衆居酒屋など)であれば、そこまで気にしないのだが、店内は私たち含め2組のみの静かな店内である。 店内BGMがゆっくりした曲なのに、ガサツな従業員の対応により、はっきり言って人生で今まで受けた接客の中で最悪だと感じた。

また、コースで頼んだのを忘れてしまうほど料理の提供が随分とせっかちで早く、ゆっくり落ち着いて食事できなかった。

もう一人、中年女性の接客が良かっただけに、本当にがっかりした夕食だった。

味・料理の質や料理の量が、コースの値段に見合ってないのでコスパは良くない。

あの若い女性従業員さえ居なければ、ここの店はおススメしてもいいが、あの接客を受けて...