Noodle shop Miyasaka — Restaurant in Shimosuwa

醤油ラーメンと餃子を注文しました。細麺で少々縮れ、鰹節の風味がして美味、少々、濃い口ですが見た目より油こくないです。餃子は、「お値打ち」（毎日１１時〜１５時）で通常より安く２６５円、味は可もなく不可もなし。半チャーハンが中々美味しいです。 ラーメンのチャーシューは、厚くて大きく柔らかく、この店の自慢品ではないでしょうか。 レトロ感のある店で、麺とコクのある醤油ラーメン、また来たくなります。 辛口ラーメン（７８５円）は、辛いだけで出し味が分からず残念でした。 本日、おそるおそる塩魚だしラーメン（850円）にも挑戦!!一口してまいりました😂「美味しい」です。辛口酒が隠し味に入っているようですが、塩、醤油共にサバ節の味があとに残り何とも言えません。但し、スープは麺と絡ませて飲まないと少々あとに引きます。 しかし、どちらも選択に悩みます!さて、口直しに鰻か蕎麦を食べて行こうかな。 信州みそラーメン（950円）を恐る恐る注文。蕎麦屋の梯子なので腹六分。出しは相変わらず魚でとっている。好き嫌いがあろう。味噌󠄀味より魚のくさみ?が気になりました。残念です。やはり、醤油か塩が私の選択です。これで安心しました。🍀 「塩魚だしつけ麺」（950円）は、麺が太く腰があり私の好みではありますが個性が強くお勧めは?!一度、試してはいかがでしょうか🙇 ビーナスラインの帰り道、諏訪湖花火大会を観て帰ろうと久しぶりに立ち寄りました。。“激押し昭和の味”に惹かれ「あっさり中華そば」（900円込）を試しました。昭和レトロを彷彿させる味、値段も高目ですがたま...

下諏訪のノスタルジックなラーメン店🍜

隣接した同経営の塩天丼を以前頂いた際 隣のラーメン屋さんも気になっていた🤔

塩天丼のお店とラーメン屋さんの入り口は 別となっているので注意ですね⚠️

店内は、何とも懐かしい雰囲気♪ マニアにはたまらない看板や おもちゃなどが飾られた🪀🚗🤖 ノスタルジックな店内が妙に落ち着くぜ😁

メニューはバリエーションに富み 魚介出汁をベースにした醤油、塩、 豚骨、味噌ラーメンがあり迷う✨ シリーズメニューやバケツ炒飯など ユニークメニューまであるという❗️👍

本日は、そのバリエーション豊かな メニューの中から 「ぎょってりラーメン」＆「黒炒飯」を セレクト✨

鯖節と煮干し出汁の香りがフワッと漂い 豚骨と鶏ガラの出汁が重なり濃厚❗️ そのスープに中太縮れ麺が絡まり 口内に旨味が広がって美味いぜっ😋✨

炒飯好きな俺は黒炒飯がお目当てと 言っても過言ではない❗️ （炒飯店リストを持っているほど笑👍）

溜まり醤油ダレで味付けされた黒い米は 黒ツヤがあるしっとり系で 炒められた醤油の香ばしい香りと 具材の旨味がマッチし、 めちゃくちゃ美味かったぜっ❗️✨😆

ノスタルジーを感じながら 美味い飯を喰らう😋 そんな良い...

以前からちょくちょく通っていましたが、今回は期間があいて約3ヶ月ぶりに立ち寄りました。

メニュー表が新しくなり、全体的に値上がりしていました。（ぎょってり￥740→900）

いつも頼んでいたぎょってりラーメンを頼みましたが、ラーメンの雰囲気もだいぶ変わり、以前のようなあっさりとこってりの中間にある絶妙なバランスではなく、濃厚な魚介豚骨の味でした。麺も細麺から中太(?)のもっちり麺に変わっていました。

値上がりについては昨今の情勢もあり、あまり気になりませんでしたが、ラーメンの雰囲気がガラッと変わってしまったのは中々にショックでした。 味が悪かったという事では決して無く、美味しいラーメンでしたが、 今まで大好きだった味が食べられなくなり、しば...