Yayoiken Shiojiri Hirooka — Restaurant in Shiojiri

いつも通り過ぎる、元・丸亀製麺の場所、と覚えていました。夕飯時、1名様や家族連れで賑わっていました。小さなお子様連れの家族が多い事も特徴です。注文は、入ってすぐの食券販売機で購入します。 季節柄か、韓国チゲ鍋がオススメメニューにあり、オプションで唐揚げ付きが選べました。発券してから、5分以内に配膳されたと思います。これは牛丼屋さんで牛丼以外を頼むより早いので好感が持てました。

チゲ鍋は、味がシッカリした(酸っぱく無い)韓国味噌鍋で、ご飯にとても合いました。 あれ？ご飯少なくないかな？と思っていたら、ご飯のおかわり機械があり、無料でご飯のおかわりができるみたいです。ご飯がおかわりできるからか、皆様の滞在時間は、ファストフード店より長く、カフェくらいの滞在時間と思います。

気になったのは、配膳スタッフさんが少ないので、前のお客様が食べ終えた食器の下げ膳が間に合わず、着席時にまだ隣に放置されている事です。これはよろしく無いと思いました。また、ガストの様な配膳ロボットが稼働していたのですが、ロボットが来る場合もあるし、ロボットではなくて配膳スタッフさんが直接持ってくる場合もあり、その時折みたいです。

もしかしたら、カフェみたいに毎日夕方が混むのでは無くて…土日の夕方限定で、家族連れの方がメインで混むので、土日の夕方に対応しきれ...

ここの店は、数十回通ってますが、前日ひさびさに、リターンしました。

カキフライ定食食べましたが、数時間後に、めったにないんですが、トイレで、はきました。

たまたま体調が悪かったかもしれませんですが。

半分のカキフライは、火がしっかり通ってましたが、残りのカキフライは、ほとんど火が通っていない感じがしました。

おそらくウイルス系では、ないと思いますが、体調がすぐれないなら、食べないほうが、無難ですね。

後夏場、店内の水の飲み過ぎは、要注意です。

他の定食は、美味しいですし、いつもお世話になってます。

時々16穀米が、おかわり可能に、なります。その時は、白米は無いです。

追加投稿です、

最近気づいたんですが、先日うまく割れなかった割れた箸を、カウンター一人テーブルの下の棚に、入れて置いたのですね、そしたら、半年以上たっても、箸が置いたままだったので、正直びっくりしました。

テーブル拭きも、時々拭き方が甘いので、正直大丈夫かって不安になりました。掃除きちんとしてるかな？？

ただ、ちと少し定食が高いかもです。名古屋関西にある、(街)という定食家より、50円から100円ほど高いですが、味も男性受けするような味なので、とりあえず美味しいですね。

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料理は概ね美味しい。 米も前に比べたら美味しくなってる。 サービスは最低かな。 私が行った塩尻店は配膳ロボット頼りな感じ。 ロボットに任せて人間が手を抜いてる感じ。 4月12日10時位に伺ったが、その時点でご飯おかわりの機械の周りはご飯だらけ、漬物を取りに行こうと思ったが、ほぼ空。 漬物を取るトングを入れる筒に水を張ってるんだが、その筒がトングについた漬物が落ちていて筒が半分以上漬物で埋まっている。 一応漬物もらって来たが後で考えると気持ち悪くて手を付けられなかった。

奥の従業員が配膳する方に座ったが、金髪の女と男の従業員の話し声をBGMにご飯を食べさせてもらった。気分悪いよね。 配膳は配膳ロボットに任せてるんだからその間に漬物変えたり、おかわりの機械掃除したり出来るよね?

配膳ロボット導入してても、ロボットが出来ないことは人間がするべきであって、人手不足解消のために配膳ロボットを導入してることを理解しなくてはいけない。 従業員をサボらせるために配膳ロボットを導入したわけではない。 そう感じたひとときでした。 私が行った時はそんなに人がいなかったので配膳ロボット使う必要ある?って思いました。 時給もら...