303 — Restaurant in Shirahama

( 日本語 )

まず初めに、私はイタリア人であり、イタリア料理に対して深い愛着を持っています。しかし、残念ながら白浜のレストラン303は私の期待に応えてくれませんでした。

このレストランは非常にエレガントで洗練された雰囲気を演出しようとしていますが、過剰に気取っている感じがします。内装は「見て、私はこんなにエレガントだ」と主張しているようですが、料理には期待外れでした。イタリア料理の魅力であるシンプルさとバランスが欠けています。

良い点として、レストランは非常に清潔でした。しかし、清潔さが料理の欠点を補うことはできません。イタリア人として、料理が本物でもなく、興味深くもなく、独自性もないことに失望しました。

例えば、キャロットスープは冷たく、まるで一日中冷蔵庫に置かれていたような味がしました。また、野菜と混ざった奇妙な紫色のピューレがありましたが、これも合わないものでした。その色は食欲をそそるどころか、胃の内容物を思い起こさせるもので、着色料が使われているのではないかと疑いました。ソースの色は明らかに強すぎました。

パスタの量は約40グラムと非常に少なく、ソースはトマトの皮で作られているようでした。イタリアでは通常、皮を取り除き、ステンレス製のマッシャーを使って種を濾します。

特に驚いたのはピザとパスタの問題です。メニューにはこれらが同じ材料を使っていると示されており、これは非常に非常識で誤ったものでした。本物のイタリアの薪焼きオーブンを使っているにもかかわらず、ピザ生地は異常に乾燥しており、味がなく、必要な塩が欠けていました。

さらに、料理の盛り付けも煩わしいものでした。各皿には装飾用のソースの線が皿の縁まで延びており、手にソースがついてしまうことがありました。

音楽の選択も味気なく、イタリアのディスコのような曲が流れていました。イタリアのレストランであっても、リラックスできる英語の音楽を流して消化を助けることができるはずです。

総じて、レストラン303はその約束を果たせませんでした。イタリア料理はシンプルで、素朴で、風味豊かであるべきです。しかし、303の料理は失望と気取りに満ちていました。

また行くかと聞かれたら、申し訳ありませんが、二度と行くことはないでしょう。

( ENGLISH )

First of all, I'm Italian, so I have a deep appreciation for Italian cuisine. Unfortunately, Restaurant 303 in Shirahama did not meet my expectations.

The restaurant tries very hard to present an elegant and sophisticated atmosphere, but it feels overly pretentious. While the decor screams "look at me, I'm so elegant," the food leaves much to be desired. It lacks the simplicity and balance that make Italian cuisine so beloved.

One positive note is that the restaurant is very clean. However, the cleanliness cannot compensate for the shortcomings in the food. As an Italian, I was disappointed to find that the dishes were neither authentic nor interesting or unique.

For example, the carrot soup was served cold and tasted like it had been sitting in the fridge all day. There was also a strange purple puree mixed with vegetables that didn’t work well together. The color was unappetizing, more reminiscent of stomach contents than proper food. It made me suspect they might have added food coloring in the sauce on the dish. The colour was simply way too strong.

The pasta portion was tiny, around 40 grams, and the sauce seemed to be made from tomato skin – in Italy, we usually remove the skin and often filter the seeds using a stainless steel masher.

One of the most surprising issues was with the pizza and pasta. The menu suggested that they share the same ingredients, which is quite unconventional and, frankly, misguided. Despite having a real Italian wood-burning oven, the pizza dough was oddly dry and tasteless, lacking the essential salt.

Additionally, the presentation of the dishes was bothersome. Each plate had a decorative stripe of sauce that extended to the outer edge of the dish's rim, making it easy to accidentally get it on your hands.

The music selection was tasteless, tuned to an Italian radio station with disco-like songs. Even if it's Italian, nothing stops you from playing relaxing English music that helps with digestion.

Overall, Restaurant 303 did not live up to its promise.

Italian food is simple, rustic and full of flavour.

The food at 303 was disappointing and pretentious.

Will I go back? Sorry, not in a...

2025.2/22…今回の南紀旅行でも、折角 近くの田辺に宿泊するんだから、と 円月島の夕日を観る為、白浜の臨海地区へ 足を延ばす。 すると、イタリアの国旗が翻る店に気づく。 予期せぬ おイタリアンの発見に 欣喜雀躍。 昨年の今頃も 円月島を訪れたが、行きも帰りも、島から見て 南方向の道を走行した為、見かける事が 無かったらしい。 其れは ともかく、折角 見つけたからには と（アテにならないとは云へ）ググマプると、ディナー営業する筈だが、看板は ランチのみの表記。 糠喜びに終はったか と、一瞬で しぼんだ心を抱きしめながらも、念の為 店の前からTELする。 すると、該当するのは T.O.（のピッツァ）のみ、との事でホッ・・。 ただ 、次の「完全予約制になります」 の台詞に、私の心は 再び 奈落の底に突き落とされる（オーバーやな）。 「もう今夜は、 食事するのは 諦めた方が いいですね」と云ふ科白を絞り出すと、「18:00からなら お受け出来ます 」との お返事に、たちまち トキメキ ハートは止まらない。 其れでも、（ピッツァ云々と云ふ表示に、勝手に カジュアルイタリアンを思ひ浮かべていたが、「内容はコースのみ、6600円 又は 8800円からの選択になります」との事で、頭から冷水をぶっかけられた様な心境に・・。 オイラみたいな ビンボー ピーポー は、お呼びじゃない系のリストランテだったのか・・。 其れでも、6600円コースをセレクトして 予約。 円月島に面する渚で、南紀とは思へぬ寒風に吹きつけられながら、" マッチ売りの少女 " の様に？佇み、心の中で マッチの火を灯しながら、色々なイタリア料理の夢？に耽る。 日没を見届けた後の ジャスト タイミングの予約タイム、みすぼらしい身なりの おいら は入店。 今回の紀伊半島一周旅行に於いての、観光面でも食事面でも、クライマックスを過ごす。 初日の〆のチェーナ、御馳走様でした＆大変 美味しゅうございました。 （いつになるかは分かりませんが）円月島への次回再来時、（今度は 事前の予約の上）又 宜しく御願いします。 評価は、プリフィクス出来ない 単一メニューとは云へ、たまたま？私の苦手気味な食材が無かった事も相まって、" 満点の星 "...

イタリアン🇮🇹 和歌山県白浜の303さんに😋💕

素敵すぎるお店見つけてしまった😁✨ 目の前は海✨ 円月島が見える臨海海水浴から１分🏖️

❤️日本初のラグジュアリービールROCOCO ミシュラン星付きのお店で提供されてて 厳選された最高品質の原料と富士山の 伏流水のみ使用のビールをワイングラスで乾杯🥂

シェフの料理はどれも芸術的で和歌山の 旬の食材を使っててビジュアルも味も最高❣️

❤️ひらめのポワレ ビーツのチーズソース😋💕

❤️メイチダイのヨーグルト スタンプみたいなお花のソースはバターナッツ

❤️和歌山野菜ビーツ ビーツを潰して食べるょ😋💕

❤️白浜産とこぶしとアスパラのタルト 上にかかってある白いチーズは ４０キロのチーズを使用してるょ🧀

❤️ビシソワーズ あら川の桃使用🍑

❤️ローズマリーのフォカッチャ おかわり自由が嬉しい✨

❤️ラビオリゴルゴンゾーラ ソースまでめちゃうま😋💕

❤️デザート スイカのジェラート🍉 黒いのは竹炭の葉っぱ🌿

ピスタチオパンナコッタ イタリア産最高級ピスタチオ使用✨

アイスコーヒー

朝食まで素敵で美味しすぎた😋☀🍴

❤️エッグベネディクト とろとろ卵たまらぁ～ん💕

❤️薪やきチキンのサラダ 薪焼きの香ばしい匂いとドレッシングが チキンを引き立てて最高😋💕

❤️紀州金時冷静スープ

アイスコーヒー

大満足でした😋💕

ここどうやって見つけたか😁😁😁 またまた行き当たりばったりの旅で白浜に🏖️ しかもお盆の１４日でじゃらんで宿を検索🔎

民宿まるき別館さんが空いてて ビーチから１分でディナーはイタリアン🇮🇹 調べて見ると303の料理を発見👀 行ってみると民宿は古くてWi-Fiも 繋がりにくいんやけど温泉はツルツル✨ その隣に娘さん夫妻がイタリアン303を 経営してて食事はそちらでとの事でしたぁ😁

当日予約で民宿泊まって素敵なディナーに 素敵な朝食付きで一人1600...