Kafuutei "Fire Breeze"
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白河市にある白河ラーメンの人気店 食べログ友達ラフィハナ様に 『ペコリーノ』でご馳走になった後 もう少し一緒に居たいな♪ いつもの様にデザートがあるカフェでも と思い探そうとしてた時 ラフィ「ラーメン一杯なら食べられそう♪」 え⁉️( 。゚Д゚。) 今旨い飯食うたやん⁉️ ラフィ「ラーメンは別腹だよd(*´ェ`*)」 さすがラーメンレディ脱帽です❗ 面白い人好きや♪お供します‼️✨ せっかく白河市に居るのだから白河ラーメン ラフィハナ様の気になって居るという こちらに初訪問しました 注文したのは ラフィハナ様『しょうゆラーメン』¥605 私『まぼろしの塩ラーメン』¥715 実は私、白河ラーメンちょっと苦手(;^∀^) 一番有名なお店や、色々食べてみましたが どうも好みでないので塩に逃げました(笑) 着丼したラーメンは白河ラーメンぽくない あの食紅チャーシューやほうれん草も無い スープは優しいけどコクある 豚と鶏のダブルスープでしょっぱくない‼️ 中太ちぢれ麺はかなりの弾力‼️ 最初は硬め、食べ進めると丁度良く これ好きかも(*´ω`) 厚みあるチャーシューは最初ハムみたいな食感 中はレアで味付けも良く旨い‼️✨ ラフィハナ様のしょうゆスープも 一口味見させて頂くと こちらも醤油のキレある香りはあるが しょっぱくなく、優しい甘味もある こんな白河ラーメンもあるんや⁉️ 苦手意識が変わり 新しい発見に嬉しい気持ちで完食❗(笑) あれ?ラーメンて別腹なんだ⁉️ これも新しい発見でした(*≧з≦) 白河ラーメン苦手な方も美味しく 食べられるお店ですよ♪
ゆんあとこゆんあとこ
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2014/11訪問 南湖沿いを走りながら数件のラーメン店を覗き見て、唯一行列ができていた火風鼎へ。 開店の10分前でしたが、店前には10名ほどの行列。 店内は全てカウンター席で、厨房をコの字型に囲む席と、壁側にも5~6席。 私たちは12~13番手ぐらい。 順番に注文を聞いていき、2~3組分のラーメンを作っていく感じだが、結構時間がかかる。 手順はこうだ。 丼をお湯で温める→しばらくしてからそのお湯を捨てる→麺をゆで始める→丼にスープを注ぐ→麺を丼に入れる→チャーシューやネギを乗せて仕上げ→配膳 配膳が済んでから、丼を温める所から始まる。 正直、仕上げている間に麺ゆでればいいのに。と思ってしまった。 11時開店と同時に入店し、ラーメンが運ばれてきたのは11時27分。 注文してからの待ち時間が長い。 主人注文のネギチャーシューは、鶏ガラや豚骨の出汁がとても良く出ていて、塩梅も丁度よくてとても美味しい。 チャーシューも、硬すぎず歯ごたえも良く燻した香ばしさも感じられて良い。 が、麺とネギにかけられているラー油がちょっとね。 縮れ具合は弱く、丸みを帯びた麺で表面がザラザラしている。 そしてラー油。 注文時、他のお客さんが「ラー油抜きで」と頼んでいた理由が分かった。 スープにラー油が混ざる事で、味がガラッと変わる。 せっかくの美味しいスープに辛みはいらない。 ラー油は卓上にして、好みでかけられるようにすればいいのに。 私注文の塩チャーシューは、特筆すべき事はないかな。 あっさりしていて美味しいが、醤油と比べると物足りない。 全体的な感想としては、醤油ラーメンに関しては行列ができるのも分かるが、その理由の半分は配膳に時間がかかるからでは?と言う感じ。 開店と同時に入店しても、後半の人は注文してから40分程は待つ事になると思われる。 そして1杯千円(税込)を超えるラーメン。 この値段だと、また食べたいとは思わないかな。
キジハタキジハタ
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白河市ではとら食堂に次ぐぐらいに有名なお店。他とは違った白河ラーメンが食べられます 麺はここでしか食べられない独特な麺。表面がボコボコ、ザラっとした不思議な麺です。スープは醤油感強めでキレが抜群。鶏油の量が少なめなので脂っこさはありません。スモーキーなチャーシューが旨過ぎで噛めば噛むほど味わい深くなります スープ、麺、チャーシューひとつひとつがやんちゃな存在。それが高い次元で調和する火風鼎のラーメンは最高です。最後に要ポイントを書き込んでおきます 【ラーメン並盛り必須】 大盛りにしたい気持ちをグッと堪えて並盛りを注文なさって下さい。火風鼎は並盛りのバランスこそ最強です 【チャーシューワンタンメンNG】 白河ラーメン全般に言えることなのですが、チャーシューワンタンは味が呆けます。チャーシューならチャーシュー麺、ワンタンならワンタン麺を選んで下さい 【ホワイトペッパー1択】 ラーメンを半分ぐらい食べたらホワイトペッパーのほうをほんの少しだけ掛けてみて下さい。攻撃力強めな白河ラーメンに生まれ変わります。ブラックペッパーは正直合いません←これも白河ラーメン全般に言えることです 開店当初からいる一番弟子のお姉さんがいる限り、この先も安心して食べに行けそうです
カミーユビダンカミーユビダン
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白河ラーメンの火風鼎(かふうてい) チャーシュー麺+煮玉子 ネギチャーシュー麺 チャーシューは低温でじっくりと焼いているのか、しっかりとした噛みごたえがありながら、多分もも肉なのにパサついておらず、まるで燻製にした様な薫りが鼻に抜け抜群に美味い! またこれは好き嫌いが分かれる所かもしれないけど、麺の表面がザラついていて、佐野ラーメンの様なツルツルした食感ではなく、しっかりと麺を噛み締めて食べる、独特のコシがある。 手打ちの細麺でちぢれは弱い。 スープは鶏がベースの澄んだ醤油で、しっかりとした醤油の辛さがあり、すぐ並びにある「あずま」とは対照的で、人に寄ってはしょっぱいと感じるかも。 ただそれは、歯ごたえのある麺なので、これぐらい味がしっかりとしていた方が美味しいと思う。 全くの個人的な好みなら、もう少し強いちぢれのあるツルっとした食感の麺が好きかも。 でも、飲んだ後の〆だったらちょくちょく通うかもw チャーシューは凄く気に入った!! 現在コロナ対策で、店内は最大でも12人ぐらいしかお客さんを入れておらず、半分以下に間引いてるのかな。 お店の入店は順番に並ぶだけ。
Hidehiko SugaHidehiko Suga
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4年ぶりに来店させてもらいました😆🌟祖父母のお墓参りの帰りに必ず寄らせてもらってます🍜コロナ禍で他県になかなか行けなかったけど、今年やっと🥹✨✨ 開店前から既に10組以上の待ちのお客様、暑いからと屋根付きとテントに長椅子、ご自由にと麦茶まで置いてくれているサービス🥹✨✨店員さんが先に注文を聞いてくれるので、席に着くと待つことがほぼなくラーメンが運ばれてきました🥰❤️❤️❤️ 今回は欲張ってチャーシューワンタン麺を注文しました🍜モチモチで喉越しが良く、手打ちと思われるちぢれ麺と、鶏のチャーシュー、ワンタンも美味しいスープを絡んで食べ応えあり😆👍🌟いくら食べても飽きないです🥰💕ずっと食べていたい🤤✨✨なので、食べ終わると物凄い寂しい気持ちに😢💦💦あー……食べ終わっちゃったよぉって😢💦💦 もんの凄く私は好きなラーメンでっす🍜何時までも元気にラーメン作って欲しい😆👍🌟🌟🌟お支払いの時のお母さんも凄く優しい方でいつも美味しさの余韻の中帰る感じです☺️🌸✨✨これからもお元気でお身体には十分お気を付けて美味しいワンタン麺提供して下さい♥️♥️♥️ また、来年お邪魔させてくださいっっ😆❤️❤️❤️
まさみんみんまさみんみん
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これ絶品!白河ラーメン!! 手打ちにこだわったやわらかず、かたからずな麺とさっぱりしていてコクがあるスープが好評😆 ご主人の試行錯誤が詰まった味わい深いラーメン✨ 〈メニュー〉 ・手打チャーシューメン ・手打チャーシューワンタンメン 鶏ガラベースのしっかりとした醤油味は豚骨が後から追ってくる王道のスープ♪ 麺は自家製の手打ち縮れ麺でツルツルとした表面でモチモチの食感がとても美味しい🤤 ピンクレア状態のチャーシューは炭火でしっかりと焼いておりスモーキーな香ばしさが何とも言えない♪ 白河ではオススメの一杯です✨ ご馳走様でした! . -------------------------------------------- 最後までクチコミを見ていただきありがとうございます✨ 皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を探すきっかけになれば幸いです☺️ いいね!頂けると励みになります♪ 今後とも参考になるレビューを目指して頑張りますので、ご支援よろしくお願いします🙇♂️ --------------------------------------------
かめグルメかめグルメ
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Nearby Attractions Of Kafuutei "Fire Breeze"
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Shirakawa Flower World

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Nearby Restaurants Of Kafuutei "Fire Breeze"
白河手打ちラーメン あずま食堂
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白河手打ちラーメン あずま食堂
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SHOZO SHIRAKAWA
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秀佳亭
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Yachiyo
4.2
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Basic Info
Address
44-16 Onigoe, Shirakawa, Fukushima 961-0885, Japan
Map
Phone
+81 248-22-8314
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Reviews
Overview
3.9
(557 reviews)
Ratings & Description
attractions: Nanko Park, Nanko Shrine, Suirakuen, Shirakawa Flower World, restaurants: 白河手打ちラーメン あずま食堂, SHOZO SHIRAKAWA, 秀佳亭, Yachiyo, Tontei, パンとケーキの店ichikawa, Lamp Cafe, Kagetsu, 荻原屋
