ごう — Restaurant in Shizuoka

I came to this restaurant at 10pm with my son after a very unsatisfying meal in the neighbourhood. The owner gladly let us sit down to order. We did not know what to expect, and he offered us a smaller menu knowing that we do not need a lot of food. All the dishes he prepared are full of flavours in a creative way, and very nicely presented. The fish soup we had at the end of the meal was...

元ミシュラン3つ星シェフの静岡までわざわざ行きたい和食。静岡のグルメ通の方にお連れ頂きました。6人座ったらいっぱいのカウンター。「こんばんは～」と入ると店主は睨みをきかせます（そう見えたｗ）

怖そうだな～＾＾ヘタなこと言ったら怒られそうだな。御給仕するアルバイトの女の子も強め。

「写真撮ってもいいですか？」と、恐る恐る聞く・・・

「いいですよ」

！！！いいんだ～～～

静岡の知人からは何も聞かされず、駅で待ち合わせしてついてきたらここに。

緊張しながら１品目。美味しい！！

カウンター内の小さな厨房で店主ひとりで次から次へと仕上げてゆく。

これはきっと点数高いぞ！！店内でスマホで検索も失礼なので おとなしく頂く。

どれも美味しい！！ここは銀座か！！東京にいるようだ！！

仕込み、手際、彩り、器、すべてが素晴らしい♪

東京の有名店で10年、静岡で10年。故郷に錦を飾った。

新幹線の静岡駅から繁華街迄遠い。徒歩15分くらい。何でタクシー乗らないのかと思ったらタクシーがいない。

静岡市の繁華街のビル1階の、しかもビル入口の物件と出会える店主はもっている人だ。

最後はお喋りして笑顔も見れました...

静岡での食事1件目が2品で追加することは辞めたので 気を取り直して、美味しい魚を求めて 評価の良さげなお店に 電話をするとこれからでもいけるそう それなので伺うことに 時間は18時30分頃でした。 お店に到着したら コースのみとのこと。 予約時に確認して欲しかったです・・・

黒胡麻豆腐 かも茄子の揚げ浸し　マグロ節 カツオの藁焼き　御前崎 真鯛となめこの汁物　静岡の港 赤身 赤イカ 真鯛 南マグロ(インドマグロ)は日本一の水揚げ量

秋刀魚の炭火焼き

お茶漬け シャインマスカットゼリーとモモのシャーベット

お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。 IG:taiwan...