みんみ — Restaurant in Shizuoka

どーも‼　T-tooです♪

しばらく清水市で仕事を始めて何度かお世話になっている街中華のお店♪ 店内は広くストレスなく食事がとれる感じになっています。 １回目はラーメンにホイコーローのスモールサイズ。 ２回目はホイコーロー定食。 ３回目（今日）は唐揚げ定食のごはん少な目をオーダー♪

なんだかなぁ♪　美味しいしなんだか心がホカホカしてくる！ 厨房の店主さんは寡黙に料理を作っているし、そのライブをカウンターで見ていてわくわくするのが街中華の楽しみですよね‼

【ラーメン】 昔ながらの醤油ラーメン♪ でもコクと醤油の旨味がしっかりと感じるスープ。 脂身が少ないのに柔らかいチャーシュー♪　シャキシャキのアクセントを加えるネギ‼　そして街中華の醍醐味のなると♪ 麺もスープをしっかりと絡めてくれる中華麺でした♪ なんだかすごく好きな味♪　無駄な油を使用せずに旨味を残すところがすごいと感じさせられました‼

【ホイコーロー】 シャキシャキのキャベツと油通しして旨味を残した豚肉がコラボする最高の一品♪　白ご飯が進みます‼ ただ…注意が‼　めっちゃ熱い💦　旨い…熱い…です。笑

【唐揚げ】 １個が大きいww　高温でカリカリに揚げられた唐揚げは中はジューシーで香ばしさを旨味が最高です♪ 小皿にケチャップがついてきてナゲット的な感じで食べるのかな？　T-too的には酢醤油をつけながら食べるのが好きなのでそちらでいただきました‼

【番外：ザーサイ】 定食についてくるお新香かわりのザーサイ♪ 漬物みたいに出てくるのは日本だけで通常は料理の中に入れることが多いですが…ピリ辛に味付けされたザーサイが好き♪ 歯ごたえ、旨味、味付けどれをとってもいい♪ なんだかビールが飲みたくなった～‼笑 仕事中だけど…昼間だけど…

総評として懐かしの街中華店を見つけたうれしさから通いたくなるお店です‼　ただ飲めないのが…辛いww 今度、夜に清水で飲み会があるときはぜひ飲もうと誓いました...

静岡市清水区にある町中華。 カウンター席に案内され、このメニューを注文してみた。

★　チャーハン　　７１０円 ★　ワンタンメン　７１０円

○　素材の旨味と手作り感が良いワンタンメン △　圧倒的に卵が足りないチャーハン

駐車場は道路を挟んだ店舗北側にあり、店内はカウンター席やテーブル席が並ぶ昔ながらの町中華の雰囲気。 ランチメニューは分からないが、お値打ちなセットメニューは５種ほど。 だがそこに私が求めている料理はなかったので、今回は単品でこの注文。 厨房を見ながら待っていたが、ほぼ同時進行で手際よく調理されていく。 まずは先に運ばれてきたチャーハンを頂いてみる。 ビジュアルは決して悪くないが、主な具材は卵と蒲鉾と高菜かな。 見ていた通りしっかり炒められているが、卵の少なさと油の多さが際立つ。 ラードならコクが出て悪くはないと思うが、サラダ油のような軽い感じ。 味付け前の焼きおにぎりを食べているような感覚で、せっかくの薄味が仇となっている。 パラッともしっとりとも言えずダマが多いチャーハン、７１０円という価格は残念としか表現が出来ない。 ワンタンメンは町中華ならではのスープの旨味を際立ち、若干濃いめのカエシがまた美味しく感じるポイント。 ツルッとまではいかずしっかり食感を感じる雲呑、肉が多めで食べ応えある美味しさ。 このワンタンが５～６個入っており、メンマ・ほうれん草・ネギといった具材も嬉しい。 パツッと絶妙に茹で上げられた中細麺、このクオリティなら大盛でも良かったかも。 このワンタンメンや女将さんの親切な対応など良い部分が多いが、チャーハンだけは求めていたものとは違った...

2024.09.23 ハンバーガーが食べたくてお隣を訪問しましたが『Closed』の看板が🥲 空腹で限界だったため、目に入ったみんみさんに伺いました。

みんみラーメン(八宝菜ラーメン)とミニチャーハンを注文。 みんみラーメンは、あんかけラーメンで具沢山で美味しかったです。 あんかけのお陰なのか、最後まで熱々。 チャーハンは少しだけ油の重さを感じました。

店内はカウンター6席・4人掛けテーブル6卓と広め。 席間の間隔が広めに取られており、ゆったり座ることが出来ました。

訪問時、昼時だったこともあり店内は80%位の埋まり具合。 ワンオペで調理を担当されているご主人が、提供までに少し時間がかかりますと声をかけて下さいました。 ご主人はワンオペで調理を担当され、物腰が柔らかくておだやかな方。

席についてからしばらくは何も出て来ず、お水が飲みたいな～と店内を見回しましたが初訪問だったため勝手が分からず様子を見ていたところ、注文も奥様(？)が聞きに来るまで呼ばずに待つルールのようでした。 ※呼んだ先客が待つように言われてましたので。忙しい時間帯だけだと思いますが。

着席してから、お水とおしぼりをいただくまでに15分ほど待ちましたし、奥様(？)の口調や食器をガチャンガチャン大きな音を立てて置くのが怖かったので、サービスは☆2。 味は普通に美味しかったです。...