Il Chanti Kofu — Restaurant in Showa

After passing il chianti a few times on the way to Ito Yokado, I ventured into the local neighborhood イタリアン屋 for lunch. A rustic, brick eatery that reminds me of a small Old Chicago's (USA). Happy to see a stone oven, I decided on the undervalued pizza Higawari set. At 980円, this is a steal. Especially in Japan.

This set came with soup, salad, main, and a "afterdrink" of coffee (latte, espresso, blend, cappuccino), tea, or juice.

While waiting the few minutes for my salad to arrive, I saw meals that would bring me back many times. Burrata and nama ham two ways, gnocchi, caccio e pepe, risotto, carpaccio. The menu changes frequently from what I can see.

The salad was a rarely seen mixed greens, with a garlic vinaigrette base, and a light hint of fish. Simple, refreshing, and savory. The soup came with. A light cream soup with a balanced onion and bacon flavor. Again, a light dish. Not to say I sensed a theme here, just that these paired well together, and my appetite was not lost in my starters.

The Bismark pizza I ordered, an uncommon item seen in restaurants, was perfect in my eyes. A thin crisp crust flavored with olive oil, holding a sauce Napoli would be proud of, crisp meaty bacon, fresh spinach, and a sunny side up egg. While the latter ingredient may sound off-putting, it fits perfectly with the tamago obsessed Japan. There is a sense of soft, rounded luxury I find in egg yolk with meat and bread.

I decided that I would take a plunge into my sinful pleasure of desserts, and my obsession with Panna cotta. Seeing a maple syrup version, I felt this would pair with my latte.

Sadly, I did not find out their pairing, as I devoured the heavenly cloud of milk Jell-O before I took a sip of coffee.

If my next meal here is as good as this one, I will have found my...

娘の誕生日旅行の帰りで、楽しく1日を終えたかったので、家族の雰囲気の為にもスタッフさんに直接伝えずコチラに書かせていただきます。

他の方のクチコミへのオーナーさんからの返信に「スタッフの教育を行っている」と書かれていますが、本当に行われているのでしょうか？ 行くたびに接客態度が悪くなっていきます。 味と雰囲気が好きで、改善を期待して伺うのですが、毎度残念な思いをします。 今回は度を超えていたので書かせていただきます。

・空席が多数にも関わらず、なんのご案内もなく待たされます。(いつも) 店内はホール、キッチン含め多数のスタッフがダラダラと作業をしていて、オペレーションや人員不足の問題ではなく、スタッフがただやる気がないだけと捉えられました。

・30分以上待ち、空席だらけの店内にご案内。どのスタッフからも「お待たせいたしました」も「いらっしゃいませ」の言葉もありません。

・ご案内された席のテーブルはベタベタ。食べかすも残っていて手に付着。椅子には何かのクズがボロボロと落ちていました。

・注文用のQRコードの説明を受けました。ワインを頼もうとしましたが、選択肢がなく、スタッフに問合せたところ、「ワインは口頭なので」とキレ気味に言われました。

・グラスのスパークリングワインを注文。在庫を確認していただき、有るとのことで注文。数分後他のスタッフさんから「コチラは在庫がありません」と。 この件は数ヶ月前にも同メニューで同様の体験をしました。メニューから消したほうがいいのでは？

・QRコードで注文ができた娘と妻のドリンクは早々に提供していただき、皆んなで乾杯しようと私のドリンクを待ちますが、なかなか来ません。提供していただいたのはお通しとサラダが出てきた後です。

◎白髪？銀髪？の小太りの若い男性スタッフ。終始ダルそうにダラダラと歩き、ダルそうな接客。言葉遣いも上から目線。仕舞いには何度も帽子を取り髪の毛を触る。その手で私たちの料理を提供しないでください。カウンターに肘をつき何かを待っているそぶりも。食べている美味しい料理が非常に不味く感じてしまいました。

・キッチンスタッフは、手袋をしたままお手洗いへ。その手袋は交換していますか？

・パスタのオーダーは漏れていて来なかったのでキャンセル。頼んだデザートはこちらから作ってくださいと声をかけなければ来ません。

・隣の卓がお帰りになり、再びテーブルセットをしている姿を見ました。テーブルを拭く間、新しくセットする取皿等は椅子の上に置かれていました。 スタッフの態度だけでなく、衛生管理にも不信感を抱きました。

・帰る際もお会計担当の方以外、「ありがとうございました」の言葉は有りません。

様々なお店で食事をさせていただきましたが、ここまで酷い体験はしたことがありません。 まるで、お店に行くことが迷惑かのような扱いを受けました。

唯一、外国人？の研修中のスタッフさんは頑張っている様子が見られて嬉しかったです！

甲府店だけでなく、イルキャンティの系列店には、今後決し...

お昼のランチタイムに来店させて頂きました。 席まで案内して下さった若い女性。 メニューを指差しして説明して下さいましたが、余りにも雑。

着席してから直ぐに注文をし別のスタッフさんが来て下さいました。 まさかの頼んだメニューが終了しており若い女性からはその説明は一切なし。 ドレッシング持ち帰り可能か確認してお店で出している物と少し違いますがいいですか？と丁寧に説明をしてくださいました。

料理が完売していたら仕方がないので決め直し、別の男性スタッフさんに注文を頼みました。 キャンティのドレッシング3本用意して頂けるか確認してOKを頂き食事を楽しんで居ました。 数分後、また若い女性がカードを持って机まで来ましたが置いて行ったカードに関しての説明は一切なし。 私は頼んだドレッシングの取り置き兼伝票のカードかと思いました。 食事を楽しみ、お会計に向かいレジに謎のカードを提出。 淡々とレジのお会計が済みます。 え？と思いドレッシング取り置き3本注文時にお願いしたのですが？と言うと取り置きしていなかった事へのすみません。の一言もなくドレッシングの説明を再度してきました。 連携は取れていない、若い女性のスタッフさんは無愛想。 キャンディに行ける事を本当に楽しみにしていたのに、本当に不快な接客でした。 何より...