Tenkaippin - Esaka — Restaurant in Suita

2024年１月 「味噌ラーメン」970円 「こってり天津飯 のセット」＋280円 ▫️麺硬め

【スープ】 こってりスープがベースだそうだが粘度はやや低めでしっかり味噌味 甘く無いタイプ、天一のこってりスープ感は控えめで味噌が表に出てる

【麺】 デフォと同じ中細ストレート スープとよく絡む麺

【トッピング】 チャーシュー、メンマ、ねぎ

【天津飯】 カニカマ、たけのこが入った分厚目玉子に天一こってりスープ、小だが結構なボリューム

水ダウ見て気になってた天一の味噌 更に気になってた天一こってりスープがかけられた天津飯 同時に食べれる嬉しさに朝からウキウキ

結論はやっぱり天一はデフォのこってりとライスか炒飯が好き

天津飯はご飯とこってりスープで合わん訳ないと思ってたが、何故かイマイチ 玉子とこってりスープももひとつ

でもすごいボリュームで腹パン ご馳走様でした ——————————————————————- 2024年5月 ◎「こってり大」1080円 ▫️麺硬め

【スープ】 言わずもがなのドロっと系の鶏ベースにふんだんの野菜が溶け込んだ天一スープ

【麺】 コチラの硬めはしっかり硬めでやや粉っぽさを感じる位 表面がツルツルで無い中細ストレートはスープに絡む絡む

【トッピング】 脂少なめのチャーシュー、メンマ、ねぎ

何となく天一の口になったので訪問 コチラはオペレーションが早い！ すぐに着丼

ニンニクを入れたかったが午後から来客があるため我慢して少し辛味噌を投入

大の麺量は思ってたより多くて満足 ご馳走様でした ————————————————————— 2024年11月 ☆「屋台の味ラーメン 」920円

【スープ】 天下一品のこってり味がベースのややサラッと目 コッテリと比べると確かにあっさり目だがこれはこれで旨い

【麺】 デフォと一緒の中細ストレート 表面ツルッとしておらずスープがよく絡む

【トッピング】 チャーシュー、メンマ、ねぎ

天一でコッテリとアッサリの間だという「屋台の味」を注文するのは初めて

食べてみるとまさしくその通りの中間 だが薄いわけではなく旨みはたっぷり

麺硬めで頼むのを忘れ普通硬さの麺 やっぱりボソッとする位の硬めが好み

今度はアッサリを食べてみようかな ご馳走様でした ————————————————————— 2024年12月 ☆「あっさりラーメン 」920円 ▫️麺硬め

【スープ】 いい香りのあっさり鶏ガラスープに背脂の甘み 上品なアキラ系みたいな感じ これはこれでうまい

【麺】 コッテリと同じ角断面の中細ストレート

【トッピング】 チャーシュー、メンマ、ねぎ

何十年も前から年に数度は食べてる天一 もう何十杯こってりを食べたやろう 先日に初めて屋台の味、ちょっと前に味噌を各1度ずつ食べて...

天下一品江坂店 大阪府吹田市江の木町８−２７−１０３

内環状線から信号のない路地を１４号吹田方面から左折したところに店舗を構える江坂店。 ちょっと小洒落てて、ややこじんまりとした店構え。 内装も国道沿いや幹線道路にあるありふれた店舗とは違い、やや洋風な居酒屋かcafeっぽくも感じる。

味はほぼ、どこの店でも同じと言ったチェーン店なので、どこで評価するかと言うと… 注文通りの麺の硬さか❗️ スープの中でちゃんと麺が解されてるか❓ スープの温度は❓ 見栄え良く丁寧に盛り付けされてるか❓ 店員さんの客に対しての対応や言葉遣いや笑顔は❓

そして一番は… 飲食店としての衛生面は❓…などが挙げられる。

この店の雰囲気は他店にあまり見かけない。 そう言った事も踏まえて⭐️⭐️⭐️⭐️ってとこだろうか。 チェーン店で基本⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️は考えられない。 それは、飛び抜けて舌を魅了させてくれる味に出会えたことがないから。 ⭐️４.５を出したい店はここ最近個人経営でも何軒か出会えた。

この店、内環状線沿いではなく少し路地の中にある為、検索しない人には知られてない可能性がある。 そして駐車場がないのもひとつの欠点になるだろう。

いやしかし、今まで行った天下一品の中ではピカイチ素敵なお店である...

【2017.11初訪】 天一で遅めの晩御飯。 独りだったのでカウンター席に座りたかったが、椅子がカウンターの上に！！(汗) 12時近かったから閉店準備かな？

諦めてテーブル席へ。

オーダー ■こってり(ねぎ大...