中華朋絢 — Restaurant in Sukagawa

すばらしい! うますぎて、滞在中に数度訪問させて頂きました。 店もオーナーも料理も、いい味出しております。 大通りから一本入った路地にあります。 駐車場は無いようです、くまたぱんさん向かいのコインパーキングか、ちょっと遠いですが、市役所にもコインパーキングあります。 店舗はカウンター６人ぐらい、小上がりが3卓程度です。 おじちゃん一人のワンオペです。 ビールは瓶ビールを「瓶ビール一本ね!」と言いつつ冷蔵庫から自分で取り出し栓を抜きコップを持って自分の席に持ってくれば、おじちゃんの工数減らせるかなって。 五目焼きそばと豚肉ラーメン、海老焼きそば、四川風豆腐ラーメン、シュウマイ、餃子とどれも美味しかったです。 餃子は大ぶりです。調理は最初に蒸してから焼くようです。 シュウマイも大きくてボリュームたっぷりでした。 とにかく美味...

マーボトーフラーメン、おいしかったです。餃子も大判の皮で食べごたえがありました。店長は極シンプルな応対ですが、ワンオペでしっかり店を回し何の問題もありません。 ただ、店内の状況にはビビりました。入店した瞬間、靴底が床に貼り付くのを感じます。平静を保ち厨房の様子を見ないようにしながら(見たら食品衛生について思案せざるを得ない)、指にべた付く背もたれを引き椅子に腰をおろします。カウンターに財布や携帯をおいてはいけません。貼り付くからです。マスキングテープ並の粘着力を持つカウンターは置かれた箸袋を捉えて放しません。ここでは客の衣服で磨かれる椅子の座面以外、存在する全ての物に油のヴェールが掛かっています。まるでレンジフードの中に迷い込んだかの様です。 お掃除...

クチコミを見てから伺いました。確かに店主の方は厳格そうな方ですが、口数がただ少ないだけで普通のご主人です。 2人で行きチャーハンとラーメン2つ計3品注文すると｢3つ？｣と少し驚かれました。1人で切り盛りされてるので、一気に3品は大変だったかなと心配しましたがあっという間に提供されました。肝心な味ですが全てが本当に美味しくて、共通してコク深さと旨みがありあっという間に平らげました。ガツンとした味の濃さが個人的にお気に入りです。なかなか行く機会はないですが、また訪れたいですし永く続けて欲しいなと思います。 ただいわゆるきたな美味い店って感じなので、ベタつきや皿の汚れはあると思ってた方がいいです。あと...