澤中 — Restaurant in Tajimi

JR多治見駅北口から歩いて５分チョットの場所にあるうなぎ屋さんです、休日のお昼に利用してみました。店内はテーブル６卓、それに個室もいくつかありましたね、１２時少し前くらいに入りましたが先客は１組でしたが、いくつかの席には予約席の札が出ていましたね。

メニューは鰻丼が小の１９００円から特の４１００円まで、鰻重が４１００円、ひつまぶしが４６００円、それに鰻御飯や白焼きもありました。

その中から３７００円の鰻丼の上を注文、ご飯の上のうなぎは５切れ、しっかり肉厚で素材的にはなかなかのもの、焼きも表面はパリッと香ばしく身はふっくら柔らかく焼き上げられています。柔らかさもとろけるような感じではなく肉厚らしいほどよい食感も感じられます。むっちりするような食感が強いうなぎは好みではないですが、ココのはその辺も絶妙な塩梅ですごくイイですね。また、ご飯の固さもちょうど良く甘めで濃厚なワタクシ好みのタレがそのご飯にたっぷり染みているのもうれしいですね、このタレご飯だけでもご馳走になるくらいですごく美味しかったで...

ランチに初めて飛び込みで来店しました。入るなり店主らしき方が常連さんらしき方と話をしていました。 こういった遭遇のパターンでは、話に夢中になったりしたり誰？って顔で見られることが多いのですが、ちゃんと切り替えてすぐに案内していただけました✨

中年の女性のスタッフの方も明るく、柔らかい雰囲気で好印象でした😊

肝心の料理も「うなぎ・仕入れが高騰している」中、リーズナブルにボリュームのある量をいただけました。 鰻もパリッとしていて、痩せ細った感じではなく、食べ応えもあったので、お得感がありました。

他にも行きつけの「鰻屋」さんはあるのですが、ここもお気に入りのお店の一つに加わりました。

店に滞在している間でも続々とお客さんが見えて、凄く人気なお店なんだなぁ、と納得しました。

また是非お邪魔...

店内はとても清潔感があって綺麗です。お手洗いもとても綺麗でした。 お料理はひつまぶしを注文しましたが、その一口めに大変驚きました！とても美味しいです！薬味を入れていただき更に2度美味しい！お茶漬けにして3度美味しい。ひつまぶしが日本にあってよかった。日本人で良かったなーとしみじみ思いました。珍しく水饅頭？が付いていて、食後のデザートも嬉しいですね！ごちそうさまでした！また...