丹波篠山味処 みたけ(みたけ寿司) — Restaurant in Tamba-Sasayama

玉水ゆり園の帰りに、鯖寿司でも食べて帰ろうかと調べておりました。 猪肉うどんがあったのも選んだ理由の一つです。 猪肉は佃煮風でした。

店内はテーブル6つ、右手の方に座敷あり？ テーブル席は真ん中の座敷寄りがクーラー直撃で涼しいです。

空いてるテーブルに座り、お茶と手拭きをもらいつつ、 テーブルのメニューより壁のメニューの方がわかりやすいのでそちらを見ながら何にしようかなと。

うどん・そばBが巻寿司も鯖寿司もついて良さそうですが鯖寿司を多めに食べたいので、みたけ鯖寿司と猪肉うどんにしました。

鯖は肉厚で臭みもなく、ほどよい酢飯と相まって美味しかったです。 久しぶりに臭みのない鯖寿司に満足！ なお鯖寿司にワサビは入ってません。

サバも良いですが次は穴子寿司も食べたいなと、思ったお昼ご飯でした。

PayPay...

篠山が地元の友人から鯖寿司のおすすめを教えていただきました。 鯖寿司のお持ち帰りで利用しました。日曜日12時半前に立ち寄ったところ12時半から追加分を作るそうで、急遽作っていただきました。 店主も店員さんも優しい方で待ち時間は、店内の椅子を提供していただきました。 奥には座敷もあるので、子連れも利用しやすい印象です。

肝心の鯖寿司は絶品です。自分は尾の方が好きでした。お腹の方が脂も乗ってて美味しいですが鯖の大きさに合わせて尾の方で折り曲げて大きさを調整しています。 鯖が大きいと尾の方で折り曲げているので、身がぎっしり詰まっていて食べ応え抜群でした🤭 小骨が入ってる箇所があったので、お子さんにあげ...

平日ランチにてお一人様利用。篠山城から少し北側の外れの立地でした。店舗前に数台の駐車スペースもありました。店内は、テーブル席メインですが、若干、カウンターなどもある様です。人気お勧め共に鯖寿司の様です。ランチだとうどんや蕎麦に巻き寿司や鯖寿司を付けたセットなどもありました。量も選べるので、その点も良かったです。尚、支払いは、ペイペイの利用可能でした。かなり好みの鯖寿司だったので、また再訪させて頂きます。 あと、ぼた...