らーめんヒグマ 十日町店 — Restaurant in Tokamachi

開店前、そっと覗くと 親父さんがチャーシューを切っている…

開店後…注文の合間…麺を茹でている合間…

親父さんがチャーシューを切っている…

そう！ ここに来たらチャーシューを頼むの！ 昔からそう決まってんの！！ 親父さんの仕事に敬意を示せ！ 空気の読めないお前等にもわかるだろ？

よく味の染みた、 醤油ダレで煮込まれたチャーシュー！ ちょっと塩っぱい目！

だからね、普通に醤油とか、味噌とか頼むとね、 ラーメンがね、 まあ普通に美味い。 ところがね、チャーシュー麺、味噌チャーシュー そんなの頼むとね、塩っぱい目のところに塩っぱいチャーシュー

ま、ね。それは確かに旨い。だけどね、 一般ピープルにはちと塩っぱ過ぎ。 運動部かガチ肉体労働じゃないと死ぬ！ だからね、血圧高目なおっさんのお前には毒。 特に外側の色の濃いところが塩っぱくて！ オマエらには毒だって言ってんだろ！ 死ぬぞ！お前！ こんなところで命かけてる場合じゃない！！

それよりトランプ相場に全部突っ込んどけ！ 掴め！大金を！

そこで、塩ラーメンですよ！ そのままだとちょっともの足りないw あっさりめ、かつ味も薄め。

それが！

ががが！

塩っぱいチャーシューと物足りない塩ラーメンを合わせると！

化ける！

丁度いいとはまさにこのこと！ 加減がな！大事なんだよ！

お前らもな、いい歳こいて！ 丁度いい！ってやつを！ そろそろな、足るってやつをな、 知るべきだな！

俺はそう思うよ。 うん。

まあ、十日町から魚沼のエリアでは、 ここをスタート地点と心得て！真剣に学べ！

美味いところが多いエリアだからな！ なんかやたら並ぶけど！

それがイイ！！

そ...

雪国住みの性でしょうか😅 我々夫婦が濃いスープのラーメンが食べたくなる時に選択肢にあがるお店。 『らーめんヒグマ...

他県から来て十日町ヒグマラーメンを頂きました。ここの味が小千谷市の「ヒグマラーメン本店」の味と判断して良いのですね? ならば二度とヒグマラーメンは食べたくありません。 マルちゃん正麺に、土生姜を擦り入れた方が旨いのでは? 麺の湯切りが甘いな!と見ながら着丼。スープが薄いですね。底から混ぜ返してみましたかやはり薄い。煮豚がやたら醤油辛い。煮豚をラーメンスープに押し込みやっとラーメンスープが醤油辛くなりました。 生姜の香りは熱で飛んでいますが、舌には生姜の味は残ります。 麺が縮れ麺でボソボソし喉越しが悪い麺で、総じて旨くないラーメンでした。 新潟県の生姜醤油ラーメンって有名で、ヒグマラーメンや青島食堂のラーメンがとっても有名だが、こんなものだったので...