らーめん あづまや 十日町店 — Restaurant in Tokamachi

十日町で1番好きなラーメン屋さん"でした"。 過去形です。 あの大好きだった美味しい生姜醤油ラーメンのあずまやの味は、悲しい事にありません。

最近は悪いところばかりになってしまいました。

麺が少なくなった。 大盛り無料がなくなった。 チャーシューは分厚さが半分以下になった。 チャーシュー麺は豚チャーシューのみだったのが鳥チャーシューと半々になった。 それなのに、料金がとても高くなった。

あずまやのチャーシューは、分厚くて肉々しいのが魅力的でした。 その影も形ももうありません。 鳥チャーシューはとても柔らかく美味しいです。 これに関しは文句も何もありません。

物価上昇の中、とても努力されているのが見てわかりますが、これは客離れが進んでしまいそうと心配になるレベルです。

数ヶ月前はこの程度の改変だったので、少なくて高くても好きなラーメン屋さんに変わりはなかったので、今までと変わらず通い続ける気持ちでいました。

ですが、先月お邪魔したところ。 スープがもう違うものになっていました。

味は美味しい。 でも、匂いがすごくキツくなっていました。 ラーメンの匂いではなかったです。 鼻から匂いを嗅がないようにしながらすすって食べました。 匂いをかぐと気持ち悪くなってしまうので。

何とか完食しましたが、食べたあと胃からあの嫌な匂いが上がってきて気持ち悪かったです。

チャーハンも、以前は王道の美味しいチャーハンという味で大好きでした。

今は豚チャーシューを減らすためか、炙った鶏肉が入っていました。 炙られた所が香ばしく、これはこれで美味しいです。 ですが、私は前の王道のチャーハンの味が大好きだったのでショックでした。

スープはあの日だけがハズレだったのかも知れません。 ですが、もう一度行く勇気は出ないくらい嫌な匂いだったので、確認しに行けません。 最近行った方、どうでしょうか？ また以前のあずまやの味に戻っ...

2022.8　土日祝昼 生姜醤油らーめん…850円

とある未訪ラリーにて十日町のあづまやへ。もともとこの店名だったが2020年4月に一度"あいきや"へ改名、2021年11月に再びあづまやとしてリニューアルオープン。本店を置く魚沼市の店舗と合わせると３店舗を構える。地元では言わずと知れた無化調、自家製麺推しの同店。そのほかにも別ブランドでいちぶ@魚沼市もあり、同市を中心に幅広く展開。

券売機は金銭授受ラインが不調なのか押す⇒発券⇒店内で会計の手順で対応、生姜醤油ラーメンをオーダー。

生姜醤油ラーメンを冠しトラディショナルな印象を持つが、トレンド寄りのビジュアル。あづまやらしいともいえる単調でシンプルな味わいは健在。

ただでさえ濃くてわかりやすい味が好まれるこの豪雪地魚沼で30年以上も無化調を貫き通し、顧客を獲得し続けてきたこの店が食べ手に与えた影響...

初来店。 この店で評判だと思われる背脂にんにくらーめん大盛りを食べました。 麺は中麺のストレートで、硬めの茹で加減で、私は好きな感じです。 ちょっと画像の絵面から、二郎系や二郎インスパイア系を期待してましたが、違います。。 スープはしょっぱめな味濃いスープ。具はそれほど多くなく、上に乗ってるニンニクがすりおろしてあるので、スープにすぐに溶け込みます。大食漢な私は、大盛りでもペロリな量でした…。 まぁ、普通に旨いながらも、ちょっと値段が高いかな…背脂にんにくラーメンで、1050円。大盛りで150円増しの1200円は、、うーん、☆2.5〜3て感じ。 多分、背脂とニンニク無しの生姜醤油らーめんの方が、あづまや十日町店さんは旨いだろーなと思...