中華食堂蟹谷 — Restaurant in Tokorozawa

新所沢と航空公園の中間位の線路わきにあります。少し三角っぽい店、西所沢の蟹谷さんの支店となります、以前は別の中華でしたね。店内は四人掛けテーブル四脚？かなこじんまりとしてるが綺麗なお店です。

ラーメン+ミニチャーハン（650+450＝1100円）

ラーメンは中太麺やや縮れ、チャーシュー、メンマ、ワカメのシンプルなもの、スープは豚骨も使ってるかな？すこしまったりとしたコクが有ります。チャーシューが小さいながら美味しく味が良いです。ミニチャーハンはやや量は多め、卵、ネギ、チャーシューとこちらもシンプルですがパラッとした感じ、味はラーメンと合う具合。

酒の提供も暫く停止みたいなことだし未だ病の影響はあるのだろうか。水のお代わりもすぐに来てくれるなどフロアさんは良いと思います、CPはこの組み合わせだと妥当ラインかな、定食系が良いみたいです。味はシンプルながら確かです、本店にも行きたいですね。訂正加筆：半チャンラーメン設定は本店の方の写真を参考にしてしまったみたい、でも此処...

ラーメン屋じゃないラーメンって。 町中華じゃないと食べれなくなってきてる気がしてて。 シンプルで、足し算のラーメンじゃなく。 ベースとなるようなラーメン。 中華料理店で食べるのとも違って、素朴な味付けなんだけど、これだよこれって。 そんなラーメンが、ここで食べれるような気がします。 もちろん好き嫌いはあるかと思うのですが、ラーメンというよりも中華そば。

西所沢の店舗には数度行ってましたが、こちらは初めて。 麺類を含め、定食や皿料理など豊富なメニュー並びます。 セットものもありますので、少し安く、お腹一杯食べることもできます。

広東麺を食べたけど、いい味でし...

キクラゲ玉子炒め、焼き餃子（5個）、シューマイ（5個）、五目チャーハンを注文。 キクラゲ玉子炒めはとても良い味。 チャーハンは後半に食べても風味を感じる素晴らしい味付け。 餃子は崩れやすく、シューマイは価格ほどの味は感じなかった。 店舗は最近改装したのか清潔で明るく、若い店員さんは慣れていない感じだが...