Machida Shoten — Restaurant in Tokorozawa

After 20:00~21:00, this place becomes take out only I got there at ~20:15 and ate in my car.

The flavor was pretty good, but the broth was SUPER salty, the noodles were lightly boiled so it is best to leave the noodles in the soup for a minute or more before eating as they are still a little hard and not broken apart super easily.

I would eat here again, but in the...

美味しいですね。 元気あるし。玉ねぎ入れホーダイなので自分で濃さを変えられるので毎回かんまくしそうになります。理性で堪えますが。子供を連れていくと楽しいイベントがあるのかな？ 食券を買う前に、人数を聞いてくれ、店内に入ると席まで案内し、テーブルには人数分の水がセットされています。最近は全てセルフが多いですか、ここはキチンと接客をする意思を感じます。結構入れ替わりが多い気がしますが常に一定の接客なので採用時の判断基準や教育がしっかりしていると思うお店です。 反面、イヤホンしたままで聞こえていないのか、返事もろくすっぽしない客は、質が低いなーと感じてしまいます。 多分、20回近くは訪問してますが、何度行ってもおいしいと思います。アラフィフなので、家系お決まりの早死三段活用はなかなかやれてませんが、問題なく美味しい！ ------------------—- 久しぶりに行くと、持ち帰りだけでした。 コロナ禍ですからね。致し方ない。若いお兄さんが一人で切り盛り。。。 うーん。そりゃあその場で頂いた方が美味しいかな。、。持ち帰りなら再訪しませんかねぇ。 ———————————- 久しぶりに訪問。緊急事態宣言解けて、少し客足ありましたね。良いことです。ご飯の食べ方やラーメンの味変を指南する表示がありました。努力されてますね〜。 ——————————- で、2021.6訪問 特製つけ麺頂きました。1050円。 少し高いけど、良かったです！あつもりにしましたが、普通、ぬるいですよね？ここのアツモリはしっかり熱いです。やっぱりこうてなきゃ！って思いました。市場っぽい声かけもすごく好感持てます。元気もらえたなぁ。 ——————————- で、2021.6訪問　リピ率高いですね。 ねぎラーメン。硬め。 美味しいです。入れほうだいの玉ねぎと、きゅうちゃんも良い仕事。くつろげるし。良いお店づくりされてます。他の店舗も行ってみたいです。所沢店だけが良いのか。他も良いのか。 着丼後に、後からでも味の調整しますよー♪って、いくら家系でもなかなかそんなお店はないのでは？　　しっかり目を見て言ってくれるのも人として尊敬できますね。 ——————————- で、2021.8訪問 夏休みの土曜日昼時とあってファミリーが多く、子供達の声が聞こえ、楽しく、活気のある雰囲気の店内でした。今も収まったわけではないですが、コロナ最盛期は寂しい雰囲気で。。。子供達のぐずる顔や笑顔見ながらラーメン食べると、またこれがうまいもんでした。平和...

家系のチェーンとしては味も雰囲気も良いよではないでしょうか。家系を知らない人の取っ掛かりとしてもおすすめ出来ます。油っけがダメな人はそもそも家系に行っちゃダメです。(￣∇￣)←油抜きにしても足す油を入れないだけでもともと入ってますよ。 個人的には泊まり(もちろん男とは行きません)で早朝に行ったりした新杉田の頃の本家が基準ですが、能書きばかりの偉そうな味のまとまらない暖簾分け店よりこっちに行きます。 家族連れ、家系を知らない彼女何かと行っても大丈夫な位の広さ清潔さスタッフ対応です。同系列の秋津は一人で行くならともかく人を連れては行きづらい…(￣▽￣;) あと完まく(スープまで完食)のスマホスタンプ、スタッフに声を掛ければ気持ち良く対応してくれます。たまたまかも知れませんが言わずに出ようとしたときも出入口まで追いかけてきて完食スタンプありますよって言ってくれました。(＾ω＾)←秋◯では…(￣▽￣;) 家系を知らないコメントと低い評価も散見しますが、わりと万民向けになってる家系の、入りやすいお店です。 じゃあ何で★が4つなのか、やっぱり初めて食べたときの家系の味のインパクト！o(｀^´*)←そもそもダメな人は本当にダメな人を選ぶ味。 あと、早朝に並んで食べた新杉田の頃の、客に(キャラで)怒鳴ったあとそっと照れ笑いしたり玉子のトッピングがどれかわからなくなってコソッと目の前の器全部にいれてたオヤジと目があったりそこからイロイロ話したりしたもんで…それを思い出す味だと「にまっ」とします。にまっと出来ない家系は暖簾分け系でも個人的には★2つ以下です…^_^;←それを踏まえて個性がある「おっ...