Tenhiro — Restaurant in Tokorozawa

うなぎとお蕎麦が食べられる最高の個人店です。何度もリピしていますが、この日は年越しそばをいただきました。

お彼岸で混んでましたが、何とか席につけました。予約席もいくつかあり、私たちのあとは外で並んでたくらいです。

今日は暑かったので、喉越し良くざる蕎麦の天丼セットにしました。

お蕎麦はいつもみずみずしくて美味しいし、おつゆは鰹節の香りがふわっと上がり、とても良い香り。蕎麦湯は、ただの茹で汁ではなく、蕎麦粉を足しているので濃厚です♪美肌対策にはもってこい！

今日のお蕎麦は、いつもよりこしが強い気がしたのですが、福井産が入っていました。

天丼もいろいろ入っていて、天つゆも絶妙な優しいお味、そして、お米の一粒ひとつぶがぱらりとほぐれるふわふわご飯

ぬか漬けはいつも必ず自家製！

イワシと玉ねぎの小鉢も市販のマヨネーズではなく健康的なオイルが優しいお味でした。

激混みだったので、奥さんにいろいろ聞けなかったけど…

席について注文してから一時間近く待ちましたが、皆さま常連様か、事情を察してお話しながら楽しみにお料理を待っていました。

わたしは置いてあった本が気になり、ほぼ読み終えるところでし...

所沢に仕事がありバタバタしていて気がつけば17時。そりゃお腹が減るわけで高速に向かいながら飯屋を探していると、雰囲気のあるお店を発見。うなぎとそばのお店のよう。 17時過ぎに入店したためか他にお客様はいませんでした。 お店の雰囲気もよくカウンター6席くらいとテーブル席が4つ奥には蕎麦を打つスペースもありました。 メニューをみると魅力的なものばかり。 うなぎは生きているところから捌くようで30分〜1時間かかるということで断念しました。 そばも手打ちで美味しそうだったので野菜天せいろにしました。 自家栽培の野菜や地元の野菜を多く使用しているみたいです。 15分ほどで料理が登場。 野菜天は7種もあるので結構ボリューミーです。天ぷらはサクサクで野菜自体が非常に美味しいです。 天汁もついてますが塩がおすすめです。 そばも香りがよく、喉越しも最高です。 芋羊羹がついていましたが、こちらが柚子風味がついておりめちゃくちゃ美味かったです。 芋も自家栽培のもののようです。 すべてにお店のこだわりを感じました。 おつまみも美味しそうだったので...

日曜日のランチに利用しました。12時くらいに入ったら席はいっぱい。かろうじてカウンターに座れました。奥にもだいぶ席はありそうでしたが、予約で来る人も多そうです。鰻を食べに来るんですかね。 メニューは色々ありましたが、この日の日替わりランチから、舞茸天丼とお蕎麦のセットを頼みました。1000円でお釣りが来るので、今どき安いです。 まずお蕎麦から食べてくださいと店員さんが勧めるので食べると、うまい。本格的な蕎麦です。長野とかで食べる蕎麦に負けない旨さ。都内なら、めちゃ高そうです。セットなので量は少ないですが、つけ汁も抜群で、蕎麦湯飲み干しました。 一方の舞茸天丼は、蒸らしてあり食べやすく、胡麻油の香りが食欲をそそります。あっという間に完食しました。セットにはこの他小鉢や香の物、デザートらしきものが付きます。どれも手作りされており、コスパ抜群です。 他にも旨そうなランチがたくさんあったので、またチャレンジしたいです。そしてい...