Kamata — Restaurant in Tokushima

隠れ家的なお店なのかな？ 2階にあるこのお店の下の通りを主人と行ったり来たりして、お店を見つけ出すのにちょっと苦労しました。 でも、 「このお店を選んで良かった！」と納得のいくお店でした。

アルバイトのお姉さんに 「愛想なしで、すみません」と、 何度もステキな笑顔で言われましたが、 黙々と仕事をこなす料理人の手元が見える最高のライブを満喫させてもらいました。 美味しい料理を作りだす手元は、とてもリズミカルで心地よいものです(^ ^)

カウンターだけでこじんまりとしている店内にはすでに3組のお客様。 左隣には若いお兄さんが一人でお食事。 土瓶蒸しを食べているのが気になり、私も同じものを食べようと決めつつ、まずは飲み物から。

シャブリのハーフがあったのでそれをお願いし、お通し3種、タコの煮物と、柿の白和え、鮪手毬寿司でスタート。

刺し盛りは、阿南の太刀魚、長崎の中トロも入れてもらい、大将のおまかせにしました。

（うーん！美味しい！） 思わず笑顔が溢れます。

阿南牛の塩焼き。 アッサリしているのに噛むほどに旨味があり、美味。

蓮根饅頭。 蓮根が擦り下ろされていたりダイス状にカットされていたりして、違う食感を楽しめました。 蓮根も徳島の名産なのかな？

土瓶蒸し。 地元の神山町で採れた松茸と、鱧の土瓶蒸し。 これです！先程お兄さん食していたのは(^...

大将がお昼時に下を掃き掃除してて？

お昼にランチ始めた事知りました✨

早速予約入れて母とランチに行ってきました^ ^

5000円と、8000円のコースらしいです

母はあんまり食べなくなったので、少量でも美味しい物を食べさせたい^ ^8000円のコースを頼みました

ランチに滞在2時間の方もいるらしい、仕事中のランチ、お酒を飲まない私は1時間くらいが丁度いい

12時スタート、他の方がゆっくりだと、、、って思ってたら、貸切でした❤️

あ、ランチのコース今週から変わるみたいです

10000円、1組限定の貸切✨^ ^なら気兼ねなく自分のペースで来れますよね

仕事中のランチの方、お休みでゆっくり昼飲み利用の方

みんなそれぞれですもんね^ ^

先付けが( ；∀；)お酒に合いそーでｼｸｼｸ

かま田は半合から、私は色んなお酒をちびちび頂きたいので、半合は❌誰か誘って、夜来たいと思いました

昔ちょこっとだけ、かま田で飲んでたお友達のを、横から摘んだいくら丼が美味しくて✨ いきなりの初めてでしたが正解でした^ ^

ただ、うちの洋子が、来る前にアイスサンドを食べたから、お腹いっぱいって、最初の4皿しか食べず

(；ﾟДﾟ,)ｪｪｪｪｴｴｴエエ工工Σ＼(￣ー￣;)ナンデヤネーン

お陰で2人分食べれて大満足でしたふふふ(￣∇￣*)ｴﾍﾍ♪

桜鯛美味しかったなー✨✨✨

総評✨全体的に良くまとまってたし、味も良かったけど、普通^ ^もーちょっと刺激が欲しかったです！笑

^...

知り合いがお勧めしてたので、予約なしで飛び込みで入りました ちょうど1席空いていたので座らせていただけました

まずカウンターしか席がないことに驚きました！(全く店のこと知らずに行ったので笑) 目の前で魚捌いて盛り付けてくれるところとか見ていたら早く食べたくてうずうずしちゃいますね、これだからカウンターはやめられない

まず他の店と何が違うってお通しのクオリティの高さ、店長やスタッフの気遣いのレベルが高いと感じましたね

その後に出てくる料理全てが美味しくてたまりませんでした！ 僕が特にお勧めしたいのは鮪とノドグロたまんなかったですね

揚げ物、煮物、焼き全てが上品な仕上げになっていてお皿も綺麗なんでよかったらぜひ！

卒業までにもう一回...