Ōbachi-tei — Restaurant in Tokyo

【旧甲州街道沿いとはいえ、あまり車等も通らない目立たないエリアにある、創業ほぼ40年近くの老舗ラーメン屋さん… 何気に焼豚は勿論、メンマや餃子等々も自家製。 醤油・塩・味噌のレギュラーメニューは、すり鉢で提供されます。】

今回は、かみさんはアルバイト、小生テレワーク日のランチでひとり訪問です。 お盆期間の平日13:20頃の訪問で、一番奥の席のみ空いていました。 また、後客の方々はバラバラと、絶えず出入りされていますね。

さて、今回お願いしたのは…

■すりばち味噌らーめん 850円

口頭注文ですが、その際厨房より、『麺、大盛りにしますか？』と聞かれますので、御希望の方は迷いなく『YES』と回答しましょう。 麺大盛りは常時無料ですが、基礎代謝の落ちた年寄りはパスです(笑)

お会計は後払いで、現金以外ですと”PayPay”のみに対応されています。

さてさて、入店してから10分程で ”らーめん”が着丼です。

”味噌らーめん”のトッピングは… 焼豚1枚、茹で卵半個、メンマ、若布にコーン。 また、薬味は白葱という感じです。

そして、此方のスープ…擦った胡麻ベースに、表面に脂の膜が張っていますがクドさは無く…油断するとスープは完飲してしまう勢いです。

麺は…中太麺というより中細の縮れ麺。 最初の頃は、もう少し太い方がスープに合うかなぁ？と思っていたのですが(特に味噌らーめんの場合)…最近はコレが良い塩梅に感じています。

また、焼豚は、ビジュアルが脂身が殆ど無いため、硬めかな？と思われますが… 実は肉肉しさを感じつつもトロトロまではいかない柔さで、あっさり口腔でほろほろと崩れて個人的にムチャクチャ好みのタイプです。

また、立ち寄らさせていただきます。 次回こそは、何気に人気の”炒飯”をお願いですね〜♪… と思いつつ、やっぱり”らーめん”頼んじゃいそうです(笑)

ご馳走様でした。

なお、原材料高騰の為、2/1より… チャーシューめん　1,050円 ⇒ 1,200円 ネギチャーシューめん　1,150円 ⇒ 1,300円 に値上げされています。 また、小生も大好きな”タンメン”は販売中止です(泣)

今回は、かみさんが週一の義父の様子見るために実家に帰った日、小生テレワーク日のランチでひとり訪問です。 平日13:30頃の訪問で、先客の方々は7名程、後客の方々はバラバラと4名程と、絶えず出入りされていますね。

さて、今回は待たずに、すんなり座れてオーダーしたのは…

■すりばち正油らーめん 850円

口頭注文ですが、その際厨房より、『麺、大盛りにしますか？』と聞かれますので、御希望の方は迷いなく『YES』と回答しましょう。 麺大盛りは常時無料ですが、基礎代謝の落ちた年寄りはパスです(笑)

お会計は、後払いで現金以外ですと、”PayPay”のみに対応されています。

さてさて、入店してから5〜6分程でカウンター越しに、 ”らーめん”が着丼です。

らーめんのトッピングは… 焼豚1枚、茹で卵半個、メンマに若布… 薬味は白葱と海苔という感じです。

そして、此方のスープ…擦った胡麻ベースに、表面に脂の膜が張っていますがクドさは無く… 今回は、前回の様に珍しく”塩っぱ過ぎる⁉︎”という感じもなかったので、油断するとスープは完飲してしまう勢いです。

麺は…中太麺というより中細の縮れ麺。 最初の頃は、もう少し太い方がスープに合うかなぁ？と思っていたのですが(特に味噌らーめんの場合)…最近はコレが良い塩梅に感じています。

また、焼豚は、ビジュアルが脂身が殆ど無いため、硬めかな？と思われますが… 実は肉肉しさを感じつつもトロトロまではいかない柔さで、あっさり口腔でほろほろと崩れて個人的にムチャクチャ好みのタイプです。

また、立ち寄らさせていただきます。 次回こそは、何気に人気の”炒飯”をお願いですね〜♪… と思いつつ、やっぱり”らーめん”頼んじゃいそうです(笑)

ご馳走様でした。

#地元民に愛される店 #地元の名店 #胡麻 #丼がすりばち #気軽に利用可 #カウンター席のみ #駐車場あり #お一人様OK #大盛りが無料 #ファミリーにも人気 #ランチ #西調布駅 #調布市 #東京都 #goto孤独のグルメ俺の食に密は無い...

2025年2月再訪 寒い日が続くので味噌ラーメンを目当てにやってきた。土曜日の正午、数人だが外に並んでいる人もいる。 メニューを見ると少し値上がりしたようだ。チャーシューめんが1200円になっている。今日は味噌ラーメンを食べると決めていたので、味噌バターコーンラーメン1000円を大盛りでオーダー。ついでに餃子500円も。 過去ログを見るとラーメン850円は据え置きのようだ。何かと値上がりの世の中、主力商品の据え置きは大変だろう。 厨房を横から眺めさせてもらう。大鉢を温めたり擂粉木で擦ったり、手間をかけている。今なに入れたんだろうと思う瞬間があり、見ていて楽しかった。入れる前のコーンと麺の量が思った以上に多い。 濃い味の味噌にバターがよく合う。コーンをレンゲですくいながら食べると、必然的にスープを飲むことになって、気がついたらスープも完食になっている。餃子は逆にあっさりで、具はほぼ野菜のみ。ラーメンの濃さの箸休めになって、頼んでよかった。 すっかり身体が温まって店を後にした。

2024年8月初訪 旧甲州街道の西調布と飛田給の間にある。駐車場があるラーメン屋さんを探していたところ、こちらに訪ねあたった。店の2軒隣くらいに駐車場があり、土曜日の12時過ぎであったが、この店のスペース6台分のうち5台分が空いていた。予想外のことで、連日35度を超える暑さなので、皆さんラーメンは遠慮したい気分なのだろうか。 店はカウンターのみ10席くらい。ちょうど満席で、壁際に用意されたベンチに腰掛け待たせてもらった。クーラーが効いて涼しい。駐車場が空いていたのは偶然だったようだ。逆に暑いからこそ熱いものを食べようと思う人の方が多いということだろう。 壁に描かれたメニュー表を見ながら、すりばちチャーシューめん1050円に決めた。替え玉100円という制度があるようだが、大盛無料とのことなので、大盛りにさせてもらう。 しばらくすると、席が空いたのでセルフサービスの水を持って着席。座席で店員さんに口頭でオーダーする。食券機だらけの世の中なので、こんな当たり前のことが珍しい。 卓上調味料はブラックペッパーと一味、それと餃子用の酢、醤油、ラー油。ニンニクと紅生姜は店員さんに言えば出してもらえる。 さほど待つことなく着丼。細麺の黄色い加水麺の上に、3mm厚くらいのチャーシューが敷き詰められ、ゆで卵が半分。上に太めの刻み海苔が乗せられ、麺とチャーシューの間にはメンマが隠れている。 スープは味噌かと思ったが、チャーシュー麺は自動的に醤油になるようだ。香ばしいのではじめは判断がつかなかった。スープの中に背脂だろうが、チャーシューだろうか、細かな肉片がたくさん入っている。濃いめでコクがあり、細麺によく合う。 チャーシューはしっとりとしているが、脂は落とされていて、ちゃんと肉の味がする派手さはないがいいチャーシュー。 見ていると、幹線道路と並行して走る旧道のせいか常連さんが多い様子。店構えからして、それなりに長く続く名店なのだろう。 支払いはPayPayが使える。帰る頃には駐...

【駐車場完備で旧甲州街道沿いの人気店☆すり鉢ひとすじラーメン道】

東京都調布市上石原。口コミ投稿を始めなければ、調布より西へ食事に行かなかった私ですが、ここ最近は調布から府中にかけてのラーメン屋さんを巡るのが楽しみになってきました(〃∇〃) 食の世界が広がります。

今夜も遅い夕食です。21時半過ぎ、旧甲州街道沿いの「スリバチらーめん大鉢亭」におじゃましました♪︎

お店の府中方面二軒先に６台分の駐車場があるので車を停めます。手前道路側２台分は、他の契約者さん駐車場なので、注意が必要です φ(･･

お店へ入ると、帰る直前だった先客４名。穏やかそうな大将と若い男性の店員さん。明るい雰囲気です o(^o^)o

◆本日の注文◆ すり鉢味噌バターコーンらーめん　900円 大盛り　無料 ※価格は2017年6月時点のもの

すり鉢味噌バターコーンらーめんを大盛り(無料)で頂きました。

注文してテレビを見ながら、５分ほどでご対麺です。店名通り、丼がすり鉢なんですねd(⌒ー⌒)!...