ラーメン箕輪家 中野本店（RAMEN MINOWAYA NAKANO） — Restaurant in Tokyo

When I stopped by the ramen shop, I decided to try their signature Minowa Ramen—and it turned out to be a wonderful surprise. The rich tonkotsu aroma hit me right away, instantly drawing me in. The broth was incredibly delicious—thick, creamy, and the kind you want to savor slowly. The staff were cheerful and energetic, which really added to the experience. A variety of toppings gave each bite its own little twist, keeping things interesting from start to finish. Given the depth of flavor and overall quality, the price felt like a real bargain. With its lively atmosphere and satisfying yet affordable dishes, this place is definitely worth recommending to any...

箕輪家中野旗艦店@東京都中野区中野5丁目53-2 どうも、さぴおです 📝むかん烏賊鶏白湯 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅『むかん』コラボの烏賊鶏白湯 ✅イカ全開フルスロットル！ ✅食後に『もういいかな…』と思う強烈さ。ただ翌日にまた食いたくなる中毒性 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 84点 ☆3.9 [アクセス] 『中野駅』（368m） [休日] 水 [注文メニュー] 中華そば　950円 [並び・システム] 並びなし・チケット制 [食材] 動物出汁、イカ煮干、チャーシュー、塩辛、青ネギ、海苔、中華麺 [味] イカ

こちらは『死ぬこと以外はかすり傷』で有名な 敏腕編集者の『箕輪厚介』氏がプロデュースされたお店

オープン初日 動向を伺っていると有名店とのコラボをよくしているイメージ 今回も『むかん』さんとコラボした限定を提供とのこと

券売機を撮るのを失念 メニュー名と値段は分かりません。すみません。

ひとまず特製にして、バター付の塩辛ご飯を頼みました

配膳時に『マシノマシトーキョー』のようなポーズを取った写真を撮りたかったのですが 明らかに忙しそうだったので止めました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ バサっと鰹節がまぶされて イカの塩辛が載った、何とも白飯が進みそうな濃厚なる麺顔です

スープはイカに含まれる磯エキスを絞りに絞り 苦みやエグみさえも内包されたようなイカフルスロットルな味わい これは…凄まじいインパクトです

僕はイカはかなり好きな方ですがこれはたじろぐイカの攻めっぷり 全くマスを取りにいかないマニア仕様がいいですね

隣りのお客さんは露骨に手が止まっていました

麺は中太の平打ち麺です 家系らしさのある麺に仕上がっていますね

後半はご飯にモリモリとトッピングを載せてかっ食らいます なんとかわりは無料 1杯だけそっと出しました…ちなみに大盛でお願いしました

このライスもののメニューでも、ライスをおかわりできるっていうのが何とも嬉しいですね

さくっと完食へ

店を出たときは(…やりすぎだろ。もういいかな…)と思うも 翌日の昼になると、舌が求めていました

中毒性抜群の味わいでしたね

また面白そうな限定があれば伺いたいです

ごちそうさまでした

Minowaya Nakano Flagship Store @ 5-53-2 Nakano, Nakano-ku, Tokyo Hi, this is Sapio. I'm a fan of 📝Mukan Karasu Chicken Shiranyu ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥Points ✅“Mukan” collaboration with Karasu Chicken Shiranyu ✅Squid full throttle! ✅Intensity that makes you think “I've had enough...” after eating. But it's addictive enough to make you want to eat it again the next day! ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [Score] 84 points ☆3.9 [Access] Nakano station (368m) [Holiday] Wed. [Order Menu] Chinese noodles 950yen [Line up / Ticket system] No line, Ticket system [Ingredients] animal soup stock, dried squid, chashu pork, salted fish, green onion, dried laver, Chinese noodles [Taste] Squid

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ツイッターで毎日のように箕輪家のラーメンがタイムラインに流れてきて「いってらっしゃい！」といった店主の動画が流れてくる。

ついに我慢できなくなり、日曜の午後というなんとも気まずい時間になんとか奥さんに許可を取って「いってらっしゃい・・」と送り出されて、ついに中野に降り立つ。

中野北口は行ったことなかったが、これでもかと言うほどのラーメン屋の数が目に飛び込んできて、この土地で勝負しようとした箕輪家の気概がすごいなと思いつつ、迷路のような小道を攻略しながらついに到着。

日曜14時、待ち5名。 新装開店したばかりの綺麗な外観の隣に「メイド in...