喜多方食堂 磯崎 — Restaurant in Tokyo

喜多方食堂磯崎@東京都江戸川区北葛西2-23-19 どうも、さぴおです 📝蔵出し醤油ラーメン(鶏油) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦 🍥ポイント ✅喜多方食堂の独立個人店 ✅土日休みの平日朝ラーメン ✅アゴ煮干しと動物のマロミ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 83点 ☆3.8 [アクセス] 『船堀駅』（1.0km） [休日] 土日 [注文メニュー] 蔵出し醤油ラーメン(鶏油) [並び・システム] 並びなし・チケット制 [食材] 動物出汁、魚介出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、メンマ、ナルト、玉葱、中華麺 [味] 醤油

新店話題店の『花筏』にて記帳を済ませて時間を持て余したので こちらへとやってきました 徒歩1時間ほどと朝の運動に丁度いいですね 土日休みでなかなか訪問機会が巡ってきませんでした

こちらは坂内食堂の独立店系のお店 駅からは程遠く、土日休み 朝ラーメンありというのが営業的には特徴的でしょう

店内は先客3名 店内は新しく清潔感がありますね 客層としては場所柄と時間的にもかガテン系の方

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦メニュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・鶏油　醤油ラーメン850円 ・背脂　醤油ラーメン850円 ・鶏油　味噌ラーメン9000円 ・背脂　味噌ラーメン900円

券売機は写真付きでとても見やすいですね

鶏油、背脂かをメニューで選択し 玉ねぎ入りか否かを無料で選択できるよう

鶏油醤油を選択 無料に釣られて玉ネギ入りにしました

食券を渡すとアイスコーヒーが付くようです これは朝限定のサービスかな

提供は順調です ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープはどうぶつの力強さ、まったりとした口あたりの味わい アゴ煮干しの滋味がしっかり効いていますね 苦味やエグ味はなく動物が包みこんだような味風景

鶏油もしっかり効いていてラーメンとしての食べ応えも抜群です

結構豚を感じるかな 玉ねぎ入りだと相当シャクシャクと意図せず口内に入りこんできますね 舌に残る薬味フレッシュ これは敢えて玉ねぎを外すという選択も間違いではないでしょう

麺は太ちぢれ 少し固茹でかな？ つるぷりっとしていて、芯が残るようなハリのある啜り応え トラディショナルな喜多方の麺という印象 もっとヤワめが好きだけど、つるボコっとした食感の方がが喜多方ラーメンらしさはあるのかな

チャーシュー多めで肉ダクな味わいが嬉しいですね

サクっと完食へ

坂内食堂の独立店系なれど アゴの魚介フックが効いた味わいが美味しかったですね 機会があれば背脂の味噌を食べてみたい

ごちそうさまでした

Kitakata Shokudo Isozaki @ 2-23-19 Kitakasai, Edogawa-ku, Tokyo Hi, this is Sapio. I'm Sapio, and I'm looking for a new place to eat! ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦🟦. 🍥Points ✅Independent private store of Kitakata Shokudo ✅Weekday morning ramen, closed Saturday and Sunday ✅Ago-niboshi and animal malomi ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [Score] 83 points ☆ 3.8 [Access] Funabori station (1.0km) [Holiday] Sat. [Order] Kuradashi soy sauce ramen (chicken oil) [Line up / System] No line, Ticket system [Ingredients] Animal broth, seafood broth, vegetable broth, chashu pork, pickled bamboo shoots, naruto, onion, Chinese noodles [Taste] Soy Sauce

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Hello everyone. I tried the Miso Ramen from this ramen joint and it was delicious. The flavour of Miso soup with the chashu is just amazing. The pork is meaty and juicy and the menma tastes good as well. The price for a ramen bowl here will cost you ¥900 and it won't exceed, unless you buy more rice or toppings. I highly recommend this place for tourists who want to try ramen for the first time. You'll even see people waiting inside and outside the joint as it's...

平日11:00訪問 11:15頃には満席に 店内はカウンターのみ入って左手に券売機 カウンター正面に二人、右側面に四人、左側面に四人座れます。

椅子が二つ重ねて保管されてたので、混む時は左右は四人じゃなくて五人座れるようにするのかな？

ラーメンは出てきた時から魚介出汁の香りがして美味しそう。魚介出汁が変に強すぎないから美味しい。 麺もちぢれ麺でつけ麺のような頬張った時に満足感があります。 味は濃すぎず、薄すぎず飽きない味。 玉ねぎありにしましたが、好きなので美味しいですし、味玉の黄身のトロトロ感が本当にいい具合で美味しかったです。 味玉丸のままだったので切ってある方が食べやすいのにと思ってましたがあのトロトロの黄身を味わうには丸のまんまじゃないと駄目ですね。

チャーシュー丼は少し甘めのタレで、上に白ネギがかかっててご飯が進みます。

先日食べた亀戸のジンジャーヌードルも良い出汁だったのですがお昼はこのくらいパンチがある方が確かに食べた感はある。

それと何より良かったのが、テーブルがまず広い。隣の席に人が座っても気にならないほど広く、そして今まで行ったどんなラーメン屋より清潔感がありました。 白系の内装で見た目が綺麗とかじゃなくて、ちゃんと清掃が行き届いてる感じで本当に気持ちいい。 ラーメンは美味しいのですが、福岡出身の為食べ慣れた味ではなく☆四つとしましたが、お店の雰囲気は☆5個でした。 赤髪のスタイルいい女性の接客も良かったです。

正直に駅前のスパイスラーメンとかに高い金額出すならこちらで食べるラーメンの方が数段高く満足致しました。 現在の所西葛西周辺ランチだと ①和師 ②磯崎 ③゛値上げ前の゛稲

次回はお隣の喜界にも行ってみたいと思います。

2024/12...