花円茶厨房 — Restaurant in Tokyo

二回目の来訪。本日カウンター近くで夕飯を家族でいただきました。

食事は星５をあげたいほど美味しく、丁寧な工夫や仕込みが素晴らしいです。が、ホールの接客はハッキリ言って全然ダメで、現状では人には薦められませんので総合２としました。そのせいで、せっかくの内装も台無し。期待してるので、ダメな理由は３つちゃんと書きます。

1.混んでて忙しいのは分かりますが、小走り気味に女将さんもスタッフも動いていて、落ち着かないです。急ぐあまり、スタッフは柱に肩ぶつけてました、、。ゆっくり食事出来るはずの内装なのに、なんだか餃子の王将にいるみたいです。

早く食事を提供しなくてもいいので、せめて食事中の会話を楽しませてください。

2.お会計をカウンター近くのレジ前でやるので、席の後ろ側でほかの客が会計しに、ずっと立って待っているから、全然食事と会話に集中できない。会計は必ずテーブルでお願いしたいですね。

3.取り分け用の小皿や、食べ終えた大皿を片付けるのが早すぎます。次の食事がすぐ来るわけでもないなら、余韻を楽しみたいもの。なのに食べ終わったそばから、パンパン女将さんが片付けに行くので、まるで早く食べてれくれと言われてるようでした。

ちなみに最後おこげ食べようとして、小皿を皆に配っていた矢先にスタッフが間違えてまだ盛ってもない小皿を片付けてしまったので、流石に酷すぎます。そういう教育なのだとしたら、絶対止めてほしいですね。。

もう一度言いますが、僕も昔飲食やっていたので応援しています。じゃなきゃ、ここまで書きません。

今度行く機会あれば、是非ゆっくりお酒を飲みながら美味し...

かねてより憧れの､何年?いいえ数十年越えに訪問致しました♪ 京王多摩川駅からアンジェ(元京王百花苑)通り過ぎ程近い住宅地に｢花丸茶厨房｣の看板が目印に左へ下ると日本家屋独特な植え込み門構えに本日のお献立お薦め等々の案内板は(初見の者には｢お財布と相談｣心積もりに♪)敷石を渡りながらお庭を眺める楽しさ期待の膨らんだ昼食にお招きを頂いた気分に浸れる建物の良さに玄関扉に手を伸ばしました♪ 予約無しでの初めての来店に､快く迎えて頂き待ち合いの腰掛けに通されすぐに席へ案内されました｡ お献立にはコースと単品表とあり､目移り気味な私には刺激的♪名物の｢海鮮おこげのセット｣に炒飯好きな｢海鮮XO醤炒飯｣等を♪ どなたかのお屋敷の茶の湯を嗜まれたお座敷に続きの水屋の間の広さ?! 木造建築が激減する昨今､人の暮らし方が変わっても木の温もりの良さは後生に伝えて遺して頂きたいです♪ ＊木漏れ日の午後の...

食事はちゃんとした中華で良かったのですが、従業員のホスピタリティの無さにびっくりしました。 お昼時でべつに待っている人がいるわけでもないので、食べ終わって楽しく歓談したらいきなりお会計をといって会計を促されて、次の予約が入っているんですかって聞いたら、無いですって言われました(笑)。2時間くらい目安でお願いしますって言われ、まだ1時間半も滞在してないんですがって伝えたら、なら後20分くらいなら居ても大丈夫と言われました。 はぁ、レギュレーションで2時間あら2時間で出るのもやぶさかでは無いですが、別に次の予約があるわけでもないなら、折角楽しくお話をしているお客様に興ざめな態度を取るくらいなら、本来は2時間でお願いしたいんですが、今日は次も無いですが、ごゆっくりどうぞくらい言えばこっちも気持ち良く他の方にお勧めできたのに残念です。全体的に慇懃無礼な感じの接客態度でご飯は合格点...