香湯ラーメンひろや — Restaurant in Tokyo

This ramen shop is the best ! Good for tourist because the owner can speak English and he is so nice and so welcoming . Ramen , Gyoza , Shumai and Wonton soup are delicious!!! Especially gyoza so good!!!...

ずーっと、ずーっと、前から気になっていた謎の店「香湯ラーメン」へ 勇気をだして入ってみた。 胡散臭い店構えに、ついつい入るのをためらってしまうような店。 夕方6時からしかやってないのも胡散臭い。 なにやら、「台湾スープ継承の店」と書いてある。 台湾スープ自体、味わったことがないので、「そう書かれてもなー」っつー感じだけど とりあえず食してみることに・・・。 オーソドックスに“香湯ラーメン”を注文。

やって参りました！香湯ラーメン！！！ いやー、焦がしにんにくだか、焦がし玉ねぎだか、ゴミだか知らないけど なんか浮いてるスープにモヤシがトッピングされ、さらにその上にメンマ、 チャーシュー、きぬさやと来た！ ドキドキワクワクでスープを一口。 ・・・。 うっすらと、っつーか、かなりの甘みを感じる。野菜か果物のような・・・。 それ以外は普通の醤油で、どの辺が台湾なのか？ 台湾、行ってみて—っ！ 台湾のラーメン喰ってみて—っ！

麺は細麺ストレートだが、柔らかすぎですよ、おじさん！ メンマは余計な味付け、っつーか、殆ど味しないし・・・。 でもシャキシャキ感はバッチリ！ チャーシューは？っつーと。 これまた味しない！ しっかりと周りを焼いた、いい肉なんだけどなー。 途中でニンニクを投入したら、グッと引き締まったよ。

決して不味くはなく、かといって「旨い！」というほどでもなく。 なんか、ぼよよ～んと優しい味。

また、食べてみ...

「香湯拉麺...