Apron Mark — Restaurant in Tokyo

ミシュラン取得 シェフのランチが楽しめる 離乳食 無料サービスの 自然に囲まれたおしゃれなレストラン🍽️

桜・紫陽花の名所 渋沢栄一さんゆかりの地 JR王子駅 直結 飛鳥山公園 内にある🏰 《 飛鳥山公園 エプロンマーク （APRON MARK）》

11時のオープン少し前に到着で、 すでにお店に行列もできるくらい大人気💖

それもそのはず！！ “トップシェフ”のレシピが楽しめるだけでなく お子様連れにも嬉しい 「手作りの離乳食 無料 ◎」

広々としたお洒落な店内には、 ベビーカーの方も多く、 お席の種類も豊富なので （テーブル、掘り炬燵、カウンターなど） あらゆる世代に人気で通いやすいお店なの🌟

今回は、ミシュラン2年連続受賞した経歴もある 大土橋シェフ 考案のランチをいただいてきたよ🍽️

大土橋シェフは、恵比寿「ジョエル・ロブション」、 パリ「サチュルヌ」、初台「アニス」というタイプの異なるレストランで腕を磨いてきたトップシェフ。

＊スイートジンジャーポーク (ライスorパン付) 1628円

中目黒のレストラン「CRAFTALE」の 大土橋真也シェフ考案の逸品。 3日間マリネした豚肩ロースをコンフィして とろけるように柔らかく、甘口生姜ダレとの相性も抜群。

＊サラダ、季節野菜のポタージュ、ドリンクセット ...

ロケーションは良いですが、当初は「何も桜を愛でる憩いの芝生エリアに大きな建物を建てなくてもいいのに」と思ってました。 でも実際利用してみると、店内から桜も見れるし、ゆったりとした座席で食事が出来るのは悪くありませんでした。 また公園内のレストランでテラス席があるのは魅力的ですが、現時点では3テーブルのみと少なく、また目の前が通路になっているので多くの人が行き来し落ち着きません。 前の通路の動線を変え、テラス席数を増やし、これからの季節に向けパラソルを使った雰囲気あるエリアにして欲しいと思いました。 ランチは平日、週末ともに並んでいて、土日に行った際は30分程度は並ば無ければ入れませんが、見たところ席が空いていても案内されないので待たされているだけで、スタッフの対応が小馴れていけば解消しそうです。 メニューはランチ、ディナー共にそれほど多くはありません。 複数のシェフがレシピ監修したみたいですが少し変わった食材の組み合わせでした。 例えば、ポテトサラダに「沢庵」が入っていたりと面白いものの、沢庵が主張し過ぎてかなり濃い目の味になっており、もう少し隠し味に使うなど工夫が欲しかったです。そのほか、リーズナブルなメニューが多いのは良いですが、一品の量は少なめでお酒のおつまみのような濃い味が多かったです。 ドリンクのメニューは非常に多く、特にボトルワインは手頃な価格帯で気軽に注文出来る種類が多いのは◎。 ただし、ワインに合わせる食事が少なく、ディナーのパスタが1種類のみとは選択肢がなさ過ぎです。 またカトラリーはプラスチック製でランチでは許せますが、ディナーでは肉類などで使いづらく、ちょっとチープな感じがしました。 ベビーフード(離乳食)の無料を掲げていますが、トイレは無駄に広いのに赤ちゃんのオムツ交換台が無いのは疑問でした。

オープンしたばかりで未だ未だ改善の余地が多いですが、夏に向け、テラス席でのビアガーデンやBBQプランなども是非用意して欲しいなーと期待してます。 また近くの七社神社で結婚式を挙げる方や七五三の参拝も多くいらっしゃるので披露宴や祝いの会食など連携プランなども考案出来る、利用範囲の広いレストランだと思います。

ランチ、ディナー共に利用してみましたが、オープンすぐで改善点が多いので現時点では☆3つですが、飛鳥山に行く目的としても魅力あるお...

飛鳥山公園エプロンマークは 北区西ケ原に位置し 家族連れや観光客に人気のカフェレストラン 公園内の開放的な空間で トップシェフ大土橋シェフ考案の『ジンジャーポーク』は 飛鳥山公園内のカフェレストラン 「エプロンマーク」で提供されています。

「CRAFTALE」は中目黒にあるフレンチレストランで、 大土橋真也シェフが腕を振るっています。 シェフは、恵比寿の「ジョエル・ロブション」、パリの「サチュルヌ」、初台の「アニス」などで経験を積み、ミシュランを2年連続で受賞した実績があります。

3日間マリネした豚肩ロースを使用し 柔らかくジューシーに仕上げています。 豚肉をソテーし、甘口生姜🫚特製ソースで絡めることで、 香ばしく風味豊かな仕上がりになります。 1480円（1628）

ドリンク、ミニサラダ、スープがセットになっており、 バランスの取れた食事を楽しむことができます。 880円（968）

この料理は、シェフの技術と情熱が詰まった逸品であり、特にジンジャーの風味が豚肉の旨味を引き立てています。家庭的な味わいとプロの技が融合した一皿です。 シェフの技術が光る逸品です。

📍飛鳥山公園エプロンマーク 東京都北区西ケ原2-16-2 飛鳥山公園 ☎︎050-3595-1213 @apronmark_asukayama #飛鳥山公園エプロンマーク #王子駅グルメ #飛鳥山公園 #王子グルメ...