Bakery Quartetto — Restaurant in Tokyo

持ち帰り専門のパン屋さん。 糀谷駅から、環八を超えて徒歩5分ほど。車も通る商店街の外れにある。 ※※※※※ 3回目の訪問。日曜日の朝8時。開店と同時に店内に入りました。 店頭の幟のデザインが変わってました。新しいデザインも可愛い。 販売スタッフは前2回とは別の方でした。他にお客さんはいません。 クリームチーズビスコロール狙いだったのですが、まだ棚には出ていませんでした。。。 カレーパン（2個）、あんぱん、枝豆パン、パンオショコラ、シナモントースト、しらすのタルティーヌ、クロックムッシュをトレイにとり、キャッシャーへ。 するとスタッフの方は、カレーパンを指して、こう尋ねてきました。「こちら二つ同じ袋で宜しいでしょうか」 まあ、仕方ないかと思い、了承しました。 すると、彼女はカレーパン2個をビニール袋に入れて、テープで止めます。続いてあんぱんと枝豆パンを纏めてビニール袋に入れて、テープで止めます。パンオショコラとシナモントーストを纏めてビニール袋に入れて、テープで止めます。最後にタルティーヌとクロックムッシュを纏めてビニール袋に入れて、テープで止めます。 えええ？ちょっとちょっとちょっと。そんなのあり？ カレーパン2個を一つのビニール袋に入れる。まあ仕方ないか。でも、前のスタッフは油が強かったり、まだ温かい蒸気の出るパンは一つずつ、紙で包んでくれたよなあ。。。 あんぱんと枝豆パンを一つのビニール袋に入れる。なんか嫌だが、まあ我慢できるか。。。 パンオショコラとシナモントーストを一つのビニール袋に入れる。ええええ。折角パリパリに焼き上げたパンオショコラと、しっとり焼き上げたシナモントーストを一緒くたにするんだ。。。 クロックムッシュとタルティーヌを一つのビニール袋に入れる。。。。完全にアウト。まざるまざる。味が混ざるじゃんか。 別に、超高級店に来たわけではないので、挨拶の声が小さいとか、愛想がないなんてことにめくじら立てたりしないです。 でも、開店一番に専門店に焼き立てのパンを定価で買いに来て、ワゴンで売られるような売れ残り詰めたお得パックみたいな扱いされたパンを渡されて、残念な気持ちにならないひといる？ とゆーか、スタッフの、パンに対する愛の無さにがっかりしました。お気に入りの店だっただけにとてもショックです。 星をガツンと下げました。。。 ※※※※※ 気に入ったので再訪問。 今回はタルティーヌとカレーパン。 カレーパン。これはかなり旨い。他のパンと違って、生地がもちもち。またっとした具のカレーがよく合います。中身のカレーにはじゃがいもなんかも入っていて家庭的ながらも、ルーがしっかりしてて洋食屋さん風の本格派。これは良い。 ※※※※ コッペパンサンドが欲しかったのですが、朝早すぎて有りませんでした。 コッペパンは9時過ぎだそうです。 ピザトーストと、クリームチーズビスコロールを頂きました。 ピザトースト。台のパンがさっくりしてます。ズッキーニやマッシュルームが乗っていて、とても美味しくてボリューム満点。 クリームチーズビスコロール。これは凄い。甘い生地にパリパリの黒い部分はやや苦味と良い香り。酸味のあるクリームチーズが合わさって、中々複雑な初めてのお味。美味しい。これはリピりたい。 スタッフはハキハキした女性で、悪評のような...

☆旨味十分！もっちり食パン！(*ﾟ∀ﾟ)=3 （口コミ1838軒目）

基本バゲット目当てな小生。( ´_ゝ`)

しかしお目当て以外に当たりを見つけることも多々あるのである。(｀_´)

調べ物をしていて偶然見つけたこちら、良く通るのにこちらのお店のことを知らなかった

こちらは特級パン製造技能士の資格があるそう。

バゲット270円と人気No.1という低温熟成発酵食パン半斤160円を購入。(´ω` )/ ...

こちらのクリームパンとめんたいフランスが本当に美味しいです！！クリームは甘すぎず、上に乗ってるアーモンドとの相性が抜群です◎ そしてフランスパンはリベイクするとザクっと良い食感で、明太ソースも風味が最高です☺️

ハード系のパンも種類が多く、その他にも珍しい食事系パンが色々あるので、何回も通いたくなります🥖🍞🥐 価格も高すぎず、このお値段でこんなに美味しいパンが食べれるなんて嬉しいです🥰

開店してすぐの時間でも比較的種類が多く、色々なパンが多く並んでいるのでよかったです◎カヌレやエッグタルトはまだなかったので、次はお昼頃に行ってみたいと思います。

[2022.9.11追記✏]

本日初めてコッペパンをいただきました！ 店頭で中のクリームを選んで伝えるシステムで、 男性の店員さんが丁寧に仕上げてくださいますした！ 私はかぼちゃクリームを選択🎃 とにかくコッペパンがふわふわでびっくり！ 食感はふわもちで本当に美味しいです🤤 軽くてペロッと食べれてしまうので、2個くらいは余裕かも...? 中のクリームもしっかりかぼちゃを感じられ、甘すぎず本当に美味しくて感動しました✨かぼちゃをリピートしたいところですが、限定のさつまいもとりんごも気にな...