Menyakokorokojiyahaginakaten — Restaurant in Tokyo

Second to none! The dishes in this place are absolutely delicious. The freshness and flavor depths can’t be beat. Highly recommend with a cold beer and some extra spice provided at the table if you like it hot. If not, plenty of flavor already there. Prices are very reasonable and wait was 10-15 mins for preparation and serving. ...

こころは名古屋が本店のまぜそばのお店から分かれたチェーン店です。名古屋のお店には開店当時毎週末通って醤油ラーメンを食べていたくらい大好きな味でした。当時からまぜそばはあり人気でしたが、私は醤油ラーメン一押しでした。時は流れて20年以上。麺屋こころというどこかで食べたようなまぜそばがあり名古屋発祥だと知りました。都内にも沢山あり蒲田の店は良く行きました。ということでたまたま糀谷に来たので寄ってみることに。肉入り台湾まぜそば1,090円を券売機で買ったら九条葱無料のPOPが貼ってありました。カウンターを眺めると色々な情報が貼ってあります。目につくのは食べ方です。最後に蓮華一杯分のご飯を無料で出してくれるそう。それを残ったタレに混ぜて混ぜご飯にして食べるよう。美味そうです。出てきた肉入りまぜそばのビジュアルは満点です。九条葱の緑色に擦りニンニクたっぷり。ブロックのようなチャーシューがゴロゴロしていて卵黄が黄色く光ってました。箸と蓮華で服にタレを飛ばさない様に混ぜるのも重くて大変です。麺は太麺でもちもちして美味しい。タレもピリ辛で食欲が進みます。でもチャーシューがパサついていてあまり美味しくない。筋があるので直角に食べると噛みきれず柔らかいので潰れて歯に挟まります。角切りにしなければ問題ないのにビジュアルを優先した様で残念です。加えて私の勘違いかもしれませんが、全体の味が蒲田店より落ちる様に感じました。何が違うか考えましたが分かりませんでした。最後の蓮華一杯分のご飯は蓮華4杯分以上あって大満足です。最後の混ぜご飯が1番美味しかった。肉...

Probably one of the best noodle dishes I’ve ever had! Amazing balance, meaty, garlicky, a little spicy, really hits the...