Beicon — Restaurant in Tokyo

良質で美味しい米粉パンと、グルテンフリー対応も比較的充実しているお店です。

※2023年4月時点で、店内撮影不可になっています。

◯パンや菓子について グルテン有と無しがあり、店に入って左手の棚がグルテンフリー、右手の棚がグルテン有り。真ん中のコーナーはどちらもあります。商品毎のpopが、グルテンの有無に応じて色分けされているので、分かりやすいです。 小麦グルテンを含むパンが同空間にあるので、コンタミネーションを厳密に気にする人には向かないです。 商品の種類は結構多いです。しかも、マーガリンやショートニングを使わない上、産地などに大分拘られている割に、値段があまり高くないものが多いです。ナイスですね〜 ただ米粉食パンなど一部で「えちょっと値段高いな」と思うものがありました。

◯お店について 店員さんの対応は良かったです。ただ特にといった会話や交流はありませんでした。 戸越駅からであればそこまで遠くなく、駅構内の階段移動に苦労しないならまだ通いやすくはあります。戸越銀座駅からだと流石に遠く感じるかもしれません。

◯食れぽ #北極メロンパン レモンクリームは重くなく、レモンの爽やかさが十分に出つつ甘すぎない。食べやすい。メロンパンはザクザクサクサクではないが、歯応えが割とある。此方も甘すぎず、すっきりしている。ただそれなりに大きい上、上下でパンの大きさが違う事とクリームが多い事から割と食べづらい。 ｌ #クロワッサン 外はカリ、中はふわしと。美味しい。優しい甘味ながら飽きない。小さいので量を調節すれば間食から主食まで大抵のシーンに導入できる。 ｌ #おやき角煮 生地はもっちもち。味わいは米粉らしい柔らかさがある。角煮は柔らかめで十分美味しい。 ｌ #チョコパン 300w30秒で加熱。市販のチョコパンの上位互換。もちもち。チョコは甘めで苦味渋味が少ない。 ｌ #焼きドーナツチョコ 結構しっとり。噛むとまあまあダマになるが喉にはそこまでもたれない。甘すぎず苦味も仄かだが、味の強さはそれなりにあり、総じて食べ応えは十分。 ｌ #食パン すぐに食べない場合、500w30~60秒としっかり加熱しないと硬くてあまり美味しくならない。ふわもちで歯応えは餅を彷彿とさせるが、味わいは薄く個人的には微妙。クリームやバターなどを乗せれば美味しいので、そのベースとしては有用。そのものだけでは直ぐに飽きてしまいそう。

また行きたいと一発で思えませんでしたが、原材料も質も良く、試せてないものも多くあるので、また行こうとは思います。 又、この店がある戸越銀座商店街はとて...

The rice bread from this bakery was very good. The buns were soft and the pumpkin cake had a nice flavour. The shop also sells gluten-free udon, yaki soba, and ramen noodles.

I am a little worried about cross contamination since some of the breads have gluten in them too. The gluten-free labeling was clear for the items only made...

Their gluten-free bread selection is huge and everything tastes amazing! It’s unbelievable that everything is made only with rice flour. I haven’t been to eat curry buns for 10 years since being diagnosed as gluten-intolerant, so this bakery was an absolute godsend. Please expand your business to other parts of Asia,...