Blanc a tokyo（ベーカリー） — Restaurant in Tokyo

Local bakery. Tried the green tea gugelhupf which had an interesting bitter sweet taste to it, with a bit of red bean paste inside.

Good selection of bread/pastry. Will try other ones next time.

Also serve coffee, but nowhere to sit. Shop is right next to the green way, which does have some outdoor...

前回同様「季節酵母のバゲット」→他のバゲットはまだ焼き上がらず再購入→変わらず爽やかな香りを堪能。「麻の実のロデブ」 も前回同様購入。品名失念の「カンパーニュ」はフルーツピール入り故、仄かな甘味、控えめな酸味に満足。次回こそ、まだ未食のアレコレを！

虎ノ門から大宮へ移転、そして豪徳寺ユヌクレ撤退跡へ新店舗オープンと聞きつけ初来訪。（ハードパン趣向に就き、16時～の営業再開に併せ。）フロアご担当は女性2名にて、商品説明には「～だそうです。」と付け加えられ笑、素直な開示に先ずは好印象。「しかたらむかな」「わたほろ製パン店」等々、前述通り高加水ハードパン好み故、当店でも、先ずは同様選択にて相性を探る所存で購入笑。結果→「季節酵母のバケット」は、久し振りにリベイクせずに1本食べ切ってしまう美味しさ。（バケットの評価基準として、帰宅後一気に食べきってしまうか？否か？であり笑、しかも、高加水を堪能すべくリベイク無しに。→過去2店舗程が該当。）クラムの気泡は少なめながら、フルーツ酵母故？ほのかな果実臭も愉しめ、大満足。「麻の実のロデブ」は高加水を謳っている通り、パンナイフに生地が付着する程（わたほろのペイザン同様）。「くだもの」は「しかたら～」「祖師谷プレジール」を思わせるクオリティに驚愕。通うべく店...

平日はオープン時間が遅めなパン屋さんです。土日のみ昼から開いています。

駅から少し歩くので、本当にパン屋さんがあるのかいささか不安になりますが商店街の奥の奥、遊歩道を越えたところにお店はあります。

購入した季節酵母のバゲットはレモン。焼き直すとほんのりレモンの風味が芳醇に香り美味しかったです。焼きたてだったバタースコッチは、しっとりでリッチなパンでした。

店内にはワイン専用のスペースあり ワインも購入できるようです。

この立地において、カフェ需要や地元密着型街パン屋でも無さそうで、お値段的にも少しお高め、利用しづらいなと思っていましたが、行ってみて謎が解けました。 庶民的なレトロな商店街にぽつんと佇むオシャレなパン屋。 さして夜パン飲み押しのお店みたいです。

近くに系列のワイ...