burapi — Restaurant in Tokyo

前から気になっていた隠れ家的な和食居酒屋です。府中には年に何度か訪問する機会が有るのですが休業日だったり、「予約でいっぱい🈵」等で残念ながら行けませんでした。今回は直前📱でしたが運良く席が取れ、満を持しての訪問となりました‼️(自分達が入店した後、「本日は予約でいっぱい扱い」になりましたのでギリギリセーフのタイミングでした……😅) 日本酒は一四代や田酒など人気の有名銘柄が揃っています。更にそれは定番品じゃなくて季節に応じた銘柄🍶やレア品種が取り揃えてありました。「グラス」で頼めますので色々呑み比べが出来ちゃうのも嬉しいです…(^-^)/、店主自ら蔵元を訪ねているとの事でしたので、そのこだわりは半端ないです❗日本酒以外にもワインや焼酎も充実してますので酒好きにはたまらないと思います。予約でいっぱいな事由も納得です‼️ 肝心の和食メニューはどれも絶品です‼️刺身を塩で味わうのも日本酒🍶にぴったりでしたし、煮付け&塩焼きも最高😃⤴️⤴️でした。「塩」とのコラボが非常に多くそれが美味しかった😋のが印象的です。次回も府中に行った際は是非と...

以前から行きたかった店 なかなか行けなかったけど、勇気を持って電話

当日の突然の対応も素晴らしく、店のクオリティが電話で分かった。 奥の席は残念だったけど最初だったのでゆっくり時間を楽しませてもらった。 料理は全てしっかりと仕事がしてあって満足。特に魚は旨味たっぷり、日本酒には最高。 キノコのサラダだけがドレッシングは美味いけど、キノコが缶詰感が…あったのは気のせいか… 刺身は平貝やタコ、イカは塩が美味かったと… シメのバラ寿司に簡単な赤出し系味噌汁と漬物があったら完璧。

お酒は新政NO6から十四代まで揃えてある。珍しい日本酒や焼酎も。ワインはグラスをいただいたが、色々奥にありそうだったので余裕があったらボトル入れたかった。 いただいた光栄菊美雲はビックリ。日本酒なのに燻感が…日本酒の奥深さを感じる。また楽しみに行きたい。

価格もクオリティの割に手頃...

友達に連れて行って頂き、大満足でした。食事は、新鮮なお刺身、ドレッシングが最高なきのこのサラダ、粒マスタードで頂くボリューミィなお肉などどれもとても美味しかったです。特にシンプルだけどプリンプリンな卵焼きと発注後炊いてくれた白米には感動でした。どの品もほんとに美味しかった。若いおかみさんの気配りが素晴らしいです。絶妙なタイミングで声かけしてくれますし、お願いしなくてもお願いしたいことがすでに伝わっているような、稀に見る心地よいサービスです。久々に日本酒も進み楽しい時間を過ごさせて頂きました。先付けのパンの上にバターと果実が混ぜてあるのが出てきましたが、それもとても美味しくて、定番メニューにならないか次回聞いてみたい...