(2023/11/09再訪) 北綾瀬駅に10両編成が入れるようになり変わった姿になった北綾瀬駅。昼食時に伺いました。10:50に着いたら1人すでに並んでいました。 11:15には店外にも並ぶ盛況ぶり。テイクアウトもできますよ。

「特製つけそば 中盛 冷盛り」(1250円) チャーシュー3枚、海苔3枚、半熟卵1つ 麺もスープも相変わらず美味しかった。最後は卓上のスープ割りで完飲

飲料水、ティッシュ、卓上調味料(胡椒、唐辛子)がカウンターの目の前で取りやすいのも高ポイント

お子様と期待と伺っている他のお客様もいましたが、子供用の椅子がある事、子供分も1つ頼まなくていい事などを店員さんが言っていたのでお子様がいても安心だと思いました。

【美味いつけ麺と暖かな接客】 東京メトロ千代田線の綾瀬駅から0番線よりたどり着く、北綾瀬駅。駅の改札を出て2分程度でたどり着く「中華そば わた井」

平日、土日問わず昼食時は並びます。 店内に座って待つスペースは7人程度、それ以降は外に並ぶようになっています。 オススメは11:30前に並ぶか、14:00過ぎ もしくは夜に行くことをお勧め。

ここの特徴は自家製麺と魚介豚骨スープ。それに店員さんの暖かさもあります。

まず扉をあけて右手に食券機。食券を店員さんに手渡し、つけ麺の場合は「熱盛りか冷盛り」を尋ねられます。今回は「特製つけそば 中盛 冷盛り」(1030円)をチョイス。

まずは、つけだれから、 丁寧に箸をとって渡してもらえる。 続いて7分程度で麺が提供されます。 (当然だが、冷盛りの方が提供時間は少しかかる)

スープは魚介豚骨でしっかりした濃厚な味だが、しつこくないため、だれでも美味しいと感じるはず。魚介の旨味のバランスがとても良いです。中には、ブロックチャーシューやメンマ、ナルトが入っています。

麺は中太のストレート麺。ツルツルとしたコシのある食感。プリッとしている食感はクセになります。スープによく絡み、とても美味しい。

特製のトッピングは、ほろほろで分厚く食べ応えのあるチャーシュー3枚、半熟玉子1個(冷たいです)、海苔1枚です。このチャーシューも絶品。ぜひトッピングはお勧めしたいです。

最後は割りスープを頼み、完食。

もう何度も行っていますが、とてもバランスの良く美味しいつけ麺だと思います。店員さんの接客もとても良く、また行きたくなるお店です。