Cool Cafe — Restaurant in Tokyo

I was really happy to find this restaurant  accidentally and it was a very nice surprise. The food and the environment makes the guests feel spoiled with all the pleasures of dining, but looking closer, the food is healthy, well balanced, and exceptionally creative. They offer different types of hamburger steaks without flour and with lots of onions, sweets without processed white sugar, cakes without wheat and they have good selection of wines including wine from the smallest winery in the world recorded in the Guinness book, or from the only winery run by christian monastery in Japan with wine made from wild grapes form the mountains. The owner was in the shop and he was funny and very entertaining but he also treated his staff very nicely offering them small snacks and talking to them in a very friendly way, so it felt very nice to be there. It seems multiple TV stations or YouTubers visited this shop already and no wonder. It's probably better to make a reservation because it may be difficult to get in,  and the shop closes at 5pm and treats guests only with...

The hamburger steak with Japanese demi-glace sauce is super tender and delicious. This is the softest hamburger steak I've had yet. Their homemade bread was really good as well. This restaurant is highly...

フワフワハンバーグで有名なクールカフェ@荒川さんです。東京サクラトラム（都電荒川線）荒川車庫前下車すぐに位置します。閉店する予定が一部の熱烈な存続要望を受け現在に至るというエピソードがあります。事情で15時頃訪問しましたが、上階のクールオークションというお店が系列店らしく、店主と思しき方と女性店員的方は途中降りてくるもほぼ上階におり、若い男性店員さんがほぼワンオペで優しい接客をしてくれました。4人テーブル×2、2名掛け席1、テラスが2名テーブル×2といったところでしょうか。究極の麹フワとろハンバーグ1080円、フレンチトーストハッピー880円をいただきました。ハンバーグは豆腐ハンバーグのような食感、エアリーな軽い感じで食が進みますね。デミグラスは非常にサッパリしており飽きません。ソースの量が多く、シチューのようにご飯のお供として掬っていただけます。話題の自家製ポテトサラダですが、私にはややしょっぱいという感覚しかなかったかな。手作り感はよく伝わります。さて続いてフレンチトーストですが、なかなかボリューミーですね。一人で一人前を食べるのはなかなか厳しいかも。ホイップはしっかり甘みがあり、バニラアイス隠れる。メロンが爽やか、生地は卵液ジュワではなく少し堅めのフルフル感で甘みは少な目。甘みの抜けたリンゴがふんだんに入っており、甘み・旨み・爽やかさの三位一体で美味しくいただけました。CPは全体的にカフェらしい優しめで色んなメニューが楽しめそう...