Ramen Fujimaru — Restaurant in Tokyo

ランチ営業が再開したので、ありがたいです。 いつも若干の行列ができていますが、比較的早い回転で入店できます。 まずは食券を購入してから並び、店員さんの案内で入店します。 ラーメン（少なめ）1,000円【写真１】。 若干の値上げと、少なめのサービスは無くなってしまいましたが、今のご時世仕方ないですね。それでも十分満足できるラーメンです。 コールは、ちょいヤサイ、ちょいアブラ、ニンニクで！！ くたヤサイ、ワシワシ麺、ホロホロ豚…どれをとっても最高です。 今日も満足の一杯でした。 ごちそうさまでした。

▼2023年9月8日(金) 13:30頃　ランチ再訪 改装休業中だった「ラーメン富士丸 都電梶原店」が9月5日(火)11:00〜17:00ラストオーダーで再開したので早速行ってきました。

改装したお店は、小上がりが無くなり、全てカウンター席となり、全12席になっていました。

そして、少人数でのオペレーション対応のために、食洗機の導入と、エアコンを入れ替えたとのことですが、現在はブレーカーが落ちまくって食洗機は使えておらず、11日(月)に再工事を行うようです。

リニューアルオープンして、店長も代わり、味も少し変わりました。 残念なことに、ちょい野菜の盛りは少し少なくなったような…【写真２】

でも、久しぶりの富士丸さんに大満足でした。

▼2023年12月27日(水) 13:30頃　ランチ訪問 2023年もあと僅かなので、富士丸さんを食べておかなくちゃ!!

遅めの時間でしたが、店内には4人の立待客。その後も入れ替わり立ち替わり次々とお客さんが来店していました。 寒い時期なので、店内で待てるのはありがたいですね。

今日は普通盛りの400gに、トッピングは、「ちょいヤサイ、ちょいアブラ、ニンニク少し」をコール！

一時期より盛りが大きくなったような(^^)【写真３】 クタ野菜も、ワシワシ麺も、ガツホロ肉も相変わらず激旨でした！ これで良い年末年始を迎えられそうです(笑)

今年も一年、美味しいラーメンをありがとうございました～

▼2024年5月10日(金) 13:30頃　ランチ訪問 月に平均１～２回ほど定期的に訪問してますが、久しぶりに「クチコミ」を更新。

今日は普通盛り(1,050円)【写真４】を、チョイヤサイ＋チョイアブラ＋ニンナニク少な目でコール！ いつも通り旨し★★★★。

今日は、新しいアルバイトさんなのか２名ほど見習いさんが厨房に。

（ひとり言） 最近の富士丸・都電梶原店さんは、行列もなくなり、店内は比較的直ぐに着席でき、自分的には嬉しい限りではありますが、引き続き昼営業を頑張って欲しいです(^^)v

▼2024年6月3日(月) 13:40頃　ランチ訪問 今日は少なめ(1,000円)【写真５】をいつものコールで！ いつ食べても胃袋にガッツリくる美味しさです。

新たに入った新人店員さん２人も頑張っていました。 引き続き美味しい富士丸のラーメンを提供してくださいね～(^^)

▼2024年6月17日(月) 13:15頃　ランチ訪問 今日も少なめ(1,000円)【写真６】を「ちょい野菜、ちょいアブラ、ニンニク少し」をコール！ 今日は新人さんたちの３オペでした。 ちょっと盛りが少なくなったような…

▼2024年7月11日(木) 13:30頃　ランチ訪問 今日も少な目(1,000円)【写真７】でいつものコール。

やはり野菜の盛りは少なくなりましたが、逆に豚の量は増えていました。ただし、いつものホロホロ感からは少し違う固めの触感で、かなりショッパイ…やはりちょっと味が落ちてきてるような…

▼2024年8月8日(木) 13:30頃　ランチ訪問 今日のお目当ては「釜玉そば」。300g(1,000円)【写真８】をいただきました。

野菜は増せないので、コールは「チョイアブラ、ニンニク」！

正直、期待以上のジャンクな仕上がりで最高に美味しかったです。これは普通のラーメンも味が復活してるかも(笑)

ぜんぜん400g(1,050円)でもイケル感じで美味しかったです！

▼2024年8月15日(木) 13:30頃　ランチ訪問 一週間後の訪問で、またもや期間限定新メニューが！ 「バジトマシルナシ」300g(11,00円)【写真９】をいただきました。

コールはラーメンと同じということで、「チョイヤサイ、チョイアブラ、ニンニク少し」で注文。

名前通り、バジルフレークとトマトのイタリアンな味わいの混ぜそばで「釜玉そば」に匹敵する美味しさ！

どちらも期間限定ではなくオールシーズン提供に期待したいです。

▼2024年12月27日(金)13:00頃　ランチ訪問 今日は仕事納めですが、年内に食べておきたい富士丸さん！ 最近、味が安定してきたとの噂がある富士丸梶原店さん。 久しぶりに店内には待ち客が６人。そして自分が入店後も次々にお客さんが来てました。

今日は「ラーメン少な目300g(1,050円)」の他、「白50g(100円)」もいただいてみました。

コールはいつもの「チョイ野菜、チョイ脂、ニンニク少な目」。

美味しい富士丸さんのラーメンでした～(^^)V

そして、初めての白！ ラーメンのスープを少しかけて、混ぜ混ぜしていただきましたが、ネギが良いアクセントになって、こちらもとっても美味しかったです。

▼2025年1月8日(水) 13:30頃　ランチ訪問 2025年のラーメン初めは「富士丸 梶原店さん」！

いつものラーメン少な目、チョイ野菜、チョイ脂、ニンニク少しですが、キャベツ高騰のおり仕方ありませんが、盛りが少し小さくなったような…

▼2025年1月30日(木) ランチ訪問 今日は限定ラーメンの「辛味噌Ver.2(少な目)」(1,200円)をいただきました。

コールは「チョイ野菜、チョイ脂、ニンニク少し」！

Ver.1は辛すぎたので、少しまろやかにしたと言うVer.2。 程よい辛さの味噌で、なかなかのお味。

普段は残すスープですが、思わずたっぷり飲んでしまいました。 これはこれでアリですね～！

▼2025年2月17日(月) ランチ訪問 2/10から値上げになってましたぁ～

1,050円だったラーメン(少なめ)が、1,100円に～

チョイ野菜の盛りも、少なくなったなぁ～

今日の豚さん、柔らかく無かったなぁ～

▼2025年3月9日(日)...

.接客、雰囲気はいいところであると思う。 麺はゴワゴワとした噛み応えがあり、スープとの相性も抜群で、絡まっており、とても美味しかった。 スープはキリッとした醤油の風味、とてもうまいが、少しクドさを感じた（濃いめじゃ無くて良いと思う。） ヤサイは程よく煮込まれていて、クタクタとした食感、これならマシマシでも食べれるくらいの勢いだった。スープとの相性も良く、おいしく食べれた。 今回は生姜、ブタカスアブラ、生卵、ラーメン 300g、ニンニク、あぶら、カラメにしました。 ブタカスアブラをつけれるなら、アブラのコールはいらないかな？と、思いました。 ~------------------------------------------- 8/13（火） お盆ということもあって全く混んでいなかった 本日からのバジトマシルナシを300グラム、ブタカスアブラ、粉チーズ、生卵で注文 コールは全マシで注文 麺を返すとトマトのスープが絡んでいる とてもトマトって感じで粉チーズをかけるとすごくイタリアンって感じだった 生卵は正直合わないなと思ったが、やっぱりブタカスアブラ！まずいわけがない！ 何よりも美味しかったのは、唐辛子とラー油をかけて辛めにして食べたがこれがドンピシャなほど美味しかった。 ぜひ、これから食べる人は、最後に唐辛子とラー油をかけて食べてみてもらいたい！ 8/17（土）　　釜玉300g（土日限定） つい、先週まで期間限定でやっていた釜玉 熱烈なファンからのプッシュもあり、土日限定で復活 釜玉300g...

‘23/12/28（木） 富士丸で昼営業してるこちらを訪問。 「白」はウマイが肝心の豚カスアブラが、、、

・並び、食券購入、回収 10:51時点で15名の並び。インスパイアでこの並びはえどもんど以来。さすが富士丸。 11:04オープンして順次食券購入して着席。私は16番目だったんだけど先の4名団体さんが飛ばされて私が13番目でギリ着席！団体で行く人はコレがあるので注意。ラーメン少なめ300g、白100g、生玉子、豚カスアブラをポチポチして助手さんに渡す。店奥の給水機で水汲んで、レンゲ、おしぼり(コレ必須！)を取って来る。店内並びは背後霊方式に。8名くらいギチギチ（笑）私はL字の方なんで後ろに立たれなくて良かった、、、 店主と助手さんの2名体制。助手さん、、、めっちゃオプション間違えて置きまくる、、、大丈夫か（笑）

・コール 2ndロットのコールが始まったけど、、、1stも含めてみんなやたらヤサイを抜いたり少なめだったり。そんなに富士丸のクタヤサイって人気無いの？「少なめの方〜」「ちょいヤサイ、ちょいアブラ、ニンニクで！」申請。1ロットでちょいかヤサイマシしてるの2人くらい、、、 着丼11:29。1ロット12〜3分くらいか。

・味 先ずは名物クタヤサイとアブラをパクリ、、、 ほんのり味が付いたクタヤサイにしょっぱ目の豚カスアブラが絡んで、、、んん？アブラ味薄い？！なんかただのアブラだ、、、 気を取り直して麺をズルリ。ワシだけどゴワ手前のちょうど良い茹で加減。思ったほど硬くない。非乳化寄りの優し目スープ。 お次は豚を、、、おお！クタヤサイの下に3枚分位は有る塊が！ギュチホロ！ウマイんだけど思ったよりカエシ効いて無い、、、 んん？！と思いながら後から来た豚カスアブラに麺を漬けて、、、やっぱり味薄い。えどもんどやNO11の別皿アブラは啜った瞬間にグワん！と来る美味さだったけど、、、コレ、ただのアブラやん。コレじゃブーストかからず。 カエシ生玉子は安定してウマイけど他の店は結構良い卵使ってるんでこの普通の卵で100円は取り過ぎ。 う〜〜んと思ってるところに「白100g」到着。 頼むぞ、、、と思いながら混ぜ混ぜして啜る、、、ウマイ！！しょっぱ肉が絡んで麺の旨みも際立って最高！もうコレ300gでいいんじゃね（笑） なんてやってるうちに同ロットが続々完食。麺半分やヤサイ抜きの人たちなんで早いのは分かる。まだ隣の豚マシの人が1/3以上あったんでまだゆっくり食えるな、、、と思った瞬間にそのまま残して丼あげ！（笑）無言で帰った、、、でまさかのラスト。焦って完食。11分だからギルティでは無いと思うけど、、、

・総評 肝心の豚カスアブラがコレでは、、、という感じでブレだと信じたい。白がウマイんで★3。白が無ければ悲惨。 ルールが色々情報と変わってるんでご参考に。

並び:中待ち背後霊方式、店奥から8名くらいに。 食券:先買い制は変わらず。買う時に扉はしっかり閉める。注意されてた。 おしぼり:各自取って台拭きに必須。回収箱見当たらずなので丼あげと一緒に。 丼あげ:以前はそのままから「丼あげ」に。

助手さん明るくて雰囲気は良いけど豚カスアブラがこのレベルならえどもんどかNO11でいいか...