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Kosugiyu
4.4
(748)
Kishō Jinja (Weather Shrine)
4.3
(571)
Kōenji Hikawa Shrine
4.2
(560)
Kōenji North Park
3.7
(129)
Chopsticks Koenji Main Store
4.2
(255)
Taiyo
4.0
(449)
Kanda Tamagoken Koenji Store
4.5
(285)
Del Sol
4.1
(198)
追記 2025.7.11
久しぶりの煮干兄弟！ 昨日は高円寺勤務だったので仕事終わりにまんま現地で夕飯食べて帰ることに決定♪ いざそう決めると何処で何を食べようか迷いに迷う。タブチの辛口カツカレー、天王の生姜チャーシューメン、ともちんで中華そば(塩)etc…くぅーどこも捨て難い。 そこで思い出すこちらの存在よ⤴︎︎︎
高円寺が誇る魅惑のフードコート、怪しげな雰囲気さえ漂うレストラン街である｢大一市場｣の中にある煮干系うまうまの店。
思えば一昨年に初めて食べた冷やし煮干ソバに衝撃を受けシーズン何杯食べたかわからん逸品はその年のマイNo.1でした✨️
昨晩もきっちり美味かったです⤴︎︎︎ 実は今年お初の訪麺でしたが気付いた事が幾つか。麺が村上朝日製麺所→菅野製麺所に、玉子がマキシマムこいたまご(定かじゃない)→オランジュ御卵珠に変わってたかな？白身から透き通る黄身が素敵だった前の玉子は魅力的でしたがオランジュ御卵珠のオレンジの黄身もたまらないです。 何はともあれ進化し続けてますね⤴︎︎︎ 国産に拘った3種のチャーシューもウマウマで途中から味変でレモンを絞り完食👊 (*`ڡ´●)ﾍﾟﾛﾘﾝﾁｮ
欲を言えば前みたいにミョウガが乗ってるとより冷やしの悶絶度が上がるかな⤴︎︎︎ とても美味しかったですご馳走様でした♪
夏が始まった合図がしたよ✨️
追記 2024.1.29 今年初の煮干兄弟✨️ 高円寺が誇るお洒落なフードコートと言うかレストラン街と言うかw、行ったことない人には絶対的オススメの｢大一市場｣内にあるDRIED SARDIN BROTHERSにて麺活です♪
鶏ニボ中華ソバ(1000円)いっときました👊 丼を受け取った時点で手がヌルヌルしちゃってね笑 鶏油がすごいけどニボも強烈な主張をしてて、滅茶苦茶うまいです！ 2種のチャーシューもウマウマ。 このスープやばいわぁ⤴︎︎︎😋 最近いつの間にかトレンドになった和え玉(250円)も是非いって欲しい逸品✨️ 半玉or1玉が選べるから腹に余裕あったら1玉がベター⤴︎︎︎
今日も満足な1杯でした。 (*`ڡ´●)ﾍﾟﾛﾘﾝﾁｮ 食べたあと唇がテラテラする感じも心地よい。 リップクリーム要らずだね✋ つけたことないけど笑
2023.9.19追記
大一市場(多国籍レストラン街)の一角にあるDRIED SARDIN BROTHERSにて麺活✨️ 和訳すると煮干兄弟ですな♪
夏季限定の冷し煮干ソバ、まだありました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )ﾎｯ 今夏イチのマイブームとなったこの至極の1杯✨️ 本日は特製🍜いっときました♪
いつなくなるか不安で聞いてみたら暑いうちはまだやるそうな♪ 終了は明確に決めてないと聞いて少しホッとしました笑 相変わらず味玉は黄身がうっすら表面から透けて見えるんです。 これ、ソソりますよねぇ⤴︎︎ 実際に割ってみると凄く濃い色をしててとっても美味いんです🥚 (*`ڡ´●)ﾍﾟﾛﾘﾝﾁｮ
玉子のブランド名、せっかく聞いたのに忘れちゃいました😅 夢という言葉が入っていたように思います(違ってたらサーセン笑) ネーミングもいいですよね♪
終了する前にあと1回ぐらい食べておかないとだなぁー😋
ずっと暑くてもいいね☀️
初訪時 高円寺のディープスポット大一市場。フードコートという表現があってるかわからんけど人気店が集う建物。 先日カレーの有名店、くじらを食べに訪れて以来のこの空間。 なんて居心地のいいの✨シビれる。 ジリジリと照り付ける太陽にやられ汗だくだったのでチョイスしたのは冷やし系。 夏季限定 特製冷やし煮干ソバいっときました。 昭和ノスタルジーな空間で待つこと7～8分。 見るからに美味そうな1杯が着丼です✨ もうね、白身から黄身の濃さが透けて見える味玉や四角柱かよってぐらいのメンマ、レアチャーシュー2枚の上に彩りをもたらすオクラ。見た目でやられました笑
で、1口食べてぶっ飛んだ。 めちゃくちゃ美味い！
麺は完璧なまでの私の好み。 出汁の効いたスープにさりげなく乗ったミョウガが更に味を引き立ててる。 どストライクの1杯でした✨ (*`ڡ´●)ﾍﾟﾛﾘﾝﾁｮ
#ドライサーディンブラザーズ #driedsardinbrothers #煮干兄弟 #村上朝日製麺所 #大一市場 #高円寺グルメ #高円寺ラーメン #1日1麺 #ラーメンパトロール...
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DRIED SARDIN BROTHERS@東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場内 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅『RAIK』の郡山店主監修！リニューアルオープンした「DRIED SARDIN BROTHERS」 ✅煮干のビターさ、香ばしさを前面に押し出しながらも丸く食べやすい煮干ラーメン！ ✅蓮根、岩中豚とRAIK要素がチラホラ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 86点 ☆4.1 [アクセス] 『高円寺駅』（93m） [注文メニュー] 煮干らーめん+和え玉 [並び・システム] 開店時外待ち15人くらい・食券 [味] 煮干
方南町のRAIKさんにて食べていると郡山店主に声を掛けられる。 結構久しぶりの訪問なのに流石の観察眼。
その際に「DRIED SARDIN...
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お店の公式SNS アカウント @driedsardinbrothers 訪問難易度★★★☆☆
《1分で分かる！るんのおすすめポイント》 煮干しを前面に出したスープで、“濃厚煮干しそば”が人気。 全粒粉入りの中細麺と煮干しスープの調和が取れた一杯となっている。
トッピングはチャーシュー2種、刻み玉ねぎ、メンマ、海苔、ネギがデフォルト。
席数はカウンター中心だが海外の人も多く訪れ、入りやすい雰囲気。
男女比★1：1 年齢層★20代～50代 こんなシーンで使いたい★友達と 訪問時間★金曜21:30／待ちなし 先客★1組
注文したもの・おすすめ順 「濃厚煮干しラーメン」（1,100円）
˚₊⊹ ࣪˖˚.⋆☽︎︎·̩͙˚log˚₊⊹ ࣪˖˚.⋆☽︎︎·̩͙˚
高円寺大一市場の中に入っているラーメン屋。オープンな雰囲気で、入りやすい。 締めラーメンを選んでいる際に気になって入ったお店。
大一市場自体は古びた建物だが、こちらのラーメン屋さんは2021年オープンと比較的新しい。 お手洗いは外、汚いわけではないのでご安心を。
食券（現金のみ）で食べたいラーメンのチケットを購入し、カウンターに提出。 やはりここは「濃厚煮干しラーメン」いっとくしかない！
まず最初の一杯、どろりとした煮干しスープの“パンチが強い！濃厚じゃない方は、やや塩味が強いので、うまくバランスが取れた方といえば濃厚煮干しラーメンかもしれない。 えぐ味が適度に取れ、シンプルな味わいとなっている。
麺は中細麺、弾力があるというよりは、どこか博多ラーメンのような力強い食感が残る味となっている。自分は硬めが好きなので、ハマった。
チャーシューは2種、バラと肩ロースかな？肩ロースは炙っているのか、香ばしさが口の中に広がる。 角切りのたまねぎは煮干しスープにやや辛さをプラスする、良いアクセントとなっている。
ボリュームは茹で前で...
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