Egawa-tei Hoya — Restaurant in Tokyo

たまに行っていたけれど、 久しぶりに写真を撮ったので載せました。 本日は にゃん玉ごはん 特製江川亭餃子 を食べたかったので、 ワンタン麺はいつもの様に大盛ではなく、並み盛りを注文したよ。 本日の料理人さんはベテランの 料理人さんで、下の方に記して有る様な「しょっぱ過ぎない」スープでワンタン麺を食べる事が出来たよ。 ソレだけでも点数が高いけれど、 なんたって本日はにゃん玉ごはんと餃子が付いているのだから ゴキゲンもよろしく、じっくり味わいながら完食しました。 バカの一つ覚えのワンタン麺の 大盛ばかりでなく、たまニャ組み合わせを変えてにゃん玉ごはんと 餃子を食べるのもなかなかよろしいようで。 本日のメニューは本来の味付けに近いと思う。 特にワンタン麺は「やっぱりコレでしょ！」っと言えるスープの味付け。 そして麺の茹で加減。 餃子は野菜たっぷり系の餃子だが焼き方も上手く、にゃん玉ごはんとのコンビにはバッチリでしょう。 強いて言えばにゃん玉ごはんにかかっている鰹節が以前に比べ薄く細かくなっていたのが個人的に残念では有ります。 なるべく文句は言いたくないから この辺りでオシマイ。

ここから本来の投稿です。 西武池袋線の保谷駅北口ロータリーより徒歩約3分の一つ目の交差点カドに有る、チェーン店系のラーメン店。 チェーン店系っと言っても小金井本店を始めとする、多摩地区を中心とした店舗展開をする、10軒の小数精鋭部隊です。 今日は個人的な用事が有り、数時間の後の帰宅中にやけにお腹が空いたので江川亭保谷店に寄る。 自分のお気に入りの「ワンタン麺の大盛」を注文する。 中太麺と細麺が選べるが、自分はいつも細麺イッパツ選択。 個人的な好みとしては江川亭のスープは細麺の方が好みである。 サッと湯通ししただけのしゃきしゃきのモヤシ。 チャーシュー。メンマ。海苔。そして名前から分かる通りの主役のワンタン。 ちょうど団体さんが何組か入ったその後に自分が入ったのでちょっとばかり待たされたが、テーブルに置かれたらあとは食べるのみだ。 アクセントにトンガラシを少量。 麺の硬さはOK。 ワンタンの茹で具合もOK。 が、スープがやや濃過ぎるか？ 江川亭のスープは普段でもやや濃いけれど、今日は輪を掛けて濃い。 しかもスープが少なくてヒタヒタレベル。 「コレ、大丈夫か？」 今日の調理担当者は新人さんか？ 久しぶりに来店し、初めて見た人だ。 今後に期待して今日はコレをガッツリ食らう。 空腹にラーメンは最強だ。 ガンガン箸が進む。

気が付けばドンブリの中はスープのみだ。 個人的なラーメンを食べる時にする事がある。 「どんなにウマイラーメンでも、必ずスープは残す。」 が、子供の頃からの習慣だ。 まあ、でも、しかし、今日のスープは言われなくても全部は飲めないね(笑)。 ちょっとしょっぱかったけれど、うまかった。 ごちそうさまでした。 また来ます。

しばらく来ないうちに「券売機」が撤去され、通常の伝票注文になりました。 支払いはスタッフさんが側に立つ、現金預け払い機に変更されました。 通常のレジではないところが不思議。 入り口ガラス窓に沢山の注意書きポスターが貼られていたけれど、なんか組織の中で動きが有ったのでしょうか。 時折食べたくなる、江川亭の中華そば。 変わ...

This restaurant is located near Hoya station. Although I wanted to go several times, I couldn't go.I finally got a chance to visit there. Prices are reasonable, and potions are not too big or too small. Customer service is also good. I enjoyed the broth because it was delicious. Next time, I want to try fried rice. You can visit there with...

【多摩地域を代表する中華そば店☆駐車場完備で安心安定の江川亭】

東京都西東京市下保谷。幅広い年齢層に支持されている背脂中華そばが自慢のラーメン店です。多摩地域を中心に９店舗(2024年９月現在)展開。最寄りは、西武池袋線の保谷駅。駅から北へ伸びる福泉寺通りと、飯田橋石神井新座線との交差点にあります。駐車場完備 φ(..)

久しぶりの江川亭さん。小金井本店、調布店、南多摩店、三鷹大沢店(閉店)は訪問済み。以前は、京王線の柴崎駅、調布自動車学校前にも店舗(油麺専門店)があり、月一ペースで寄っていました(閉店)。週末11時に訪問。先客後客多数で、お店を出ることろには店内＆外待ちあり。店員さん４名以上。口頭注文後払い φ(..)

◆本日の注文◆ 力麺(もち)　1100円 麺大盛　100円 ニャン玉ご飯　350円

中華そばの麺は創業時からの細麺or太麺から選択可能です。今回は太麺でお願いしました。中華そばの他、油そば、つけ麺、酒類、おつまみ、幅広く揃っています φ(･･

際立った特徴があるわけでもなく、バランス型の豚骨醤油ラーメンですね。背脂たっぷりですが、かなりアッサリ目。豚骨スープに麺がよく合います。麺が好み(⁠＾⁠3⁠＾⁠♪ 具は美味しいチャーシュー、メンマ、モヤシ、海苔、そしてトッピングのお餅。これがまたラーメンスープに合うだわ(๑´ڡ`๑)...