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Japan TokyoEnishi

Enishi

Japan, 〒142-0051 Tokyo, Shinagawa City, Hiratsuka, 2 Chome−18−8 フジイビル 2階

4.1(375)

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Wilson ChooWilson Choo

Had the shoyu with extra charsiew. They have lean and fatty charsiew, get the fatty one (bara) unless you want to try both. The mixed charsiew is the recommended menu which I highly recommend. Noodles are unremarkable but enjoyable. Soup is light and grows on you. There appears to be a hint of mushroom in it.

長嶺進一郎長嶺進一郎

戸越らーめんえにしミックスラーメンなりゆき街道旅「戸越銀座」編・どーも🙇susumuでーす❗ 東急池上線大好き💕ってことで相変わらずやってるんですけど、今回は「戸越銀座」都内私鉄ローカル線「東急池上　線」に乗ってぶらり街歩き…🚶‍♂️ こちら❗どーん‼️ 東急池上線戸越銀座駅から徒歩2分くらいのところにある「戸越らーめんえにし」さんにお邪魔してまーす🎵 ・ 15時前。戸越銀座。ふぅ～😵💨大井町線で乗り越したり電車間違えたりでようやく辿り着いた～😭 五反田駅から2駅のなりゆき街道旅感たっぷりの「戸越銀座商店街」沿いにあるハイカラなお店「戸越らーめんえにし」さん🎵 待ち無し入店🙋‍♂️食券制でーす❗ はじめましての初見です🔰左上の法則↖️に従い「ミックスラーメン￥800」をプッシュしましたぁ～😎 ラーメン店にしては珍しい2階にある「戸越銀座」っぽいレトロで清潔な雰囲気のくつろぎの空間😌 おつまみ付のハートランドで喉を潤しながら待ってるとぉ～♪ ・のろぉぉ～～～～ん💕 茶濁した濃ゆいスープに浮かぶバラとロースの2種のチャーシュー、メンマ、海苔、長ネギ。ちっちゃな「えにし」のロゴがかわいい😍 それでは早速いただきま～す🙏 ぬはぁぁ～～～～ん💕💕 じっくり炊き上げた鶏、豚に煮干し、さば節、昆布の和出汁を加えた優しい和風らーめん☺️👍️ 京成津田沼にある「栄昇らーめん」に節感が似てるなぁ👍️ 麺は国産小麦100％の石臼挽きライ麦入りの中細ストレートにてツルッシコ食感が和風スープに絡んで心地良い👍️👍️ バラはトロトロとロースはキシキシな2種のチャーシューは控えめかつ優しい味染みがナイス～👍️👍️ コリコリのメンマ、海苔の磯感も楽しみながらラストはお酢ぶっこんでさっぱり完食完飲フィニッシュ‼️ 大変美味しく啜れました🎵 飾らず気どらない雰囲気が魅力的な戸越銀座商店街に馴染むラーメン店でのんびりとした休日のひととき😌 おじさんになるとこういうのがいちばん楽しいなぁ～😅 また来よう「戸越銀座」それでは、ごっそれい😆

Tokyo RocksTokyo Rocks

何年ぶりでしょうか、こちらへ来たのは。味のリニューアルやメニュー変更をすることでラオタの間では有名なお店。戸越銀座商店街にあり、ランチのピークタイムに訪問するとほぼ満席。 1席だけ空いていて運良く並ばずに座れました。 (実際に訪問したのは2024年3月下旬) こちらはラーメンの味を選べる以外、チャーシューが松竹梅と選べ、違いはチャーシューの枚数。チャーシューが一種類しか入っていない醤油ラーメン梅をお願いする。あとチャーシューも肩ロース、バラ肉、もも肉の中から選べられ、肩ロースを選択。そして約７分後に着丼！具は肩ロースチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。スープは濁りのないクリアなもの。麺は中細ストレート。スープを一口いただくとあっさりながら旨味が豊富。醤油ダレは奈良県の片上醤油を使用していて、動物系と和出汁ブレンドされたスープとの相性がGOOD。麺も国産のゆめちからを使用しながらライ麦を加えることでしっかりとしたコシがあり、ウマい！ただ低温調理された肩ロースチャーシューよりこのスープにはもも肉かバラ肉の方が合うかも。気がつくと久々の完飲！完食はどのお店へ行ってもするのだが完飲は健康のことも考えてガマンをしている。そんなことを忘れてしまうぐらいスープが美味しかった。次回は塩を食べに来たいと思います。

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Reviews of Enishi

4.1

(375)

5.0

One of the best ramen restaurants I have been to. You can see that they put a lot of care into their ramen and having different options for the chashu is fantastic. I'd recommend getting all three for a first timer so you can judge which is your favourite. The restaurant has big windows which gives it a light and...

3.0

Edit: they changed the menu about one year ago and made it more expensive. I wouldn't care to pay a bit more if it wasn't for the menu change, but they tried to improve something that was already really good with bad results. I used to go at least once a week but I rarely go nowadays. Really disappointed with...