Esprit de Paris Headquarters — Restaurant in Tokyo

店員さんの接客レベルがとても低いです。 「また来るんですか？」 というニュアンスや、指摘した際に 「私悪くないです。そちらが悪いですね。」 という態度含め、どうなってるのでしょう。

お味についてはそれぞれの差が酷いなと感じました。

まず、ケーキのフルーツはブルーベリーを除いて美味しくなかったです。特に林檎。スポンジのようにスカスカの林檎で味付けも微妙でした。 他のフルーツも苦味が伴い、正直ちゃんと選んでいるのか、きちんとフルーツを活かせていないのか判別し難いところでした。

生クリームは全体的に甘さ控えめを目指したのでしょうが、ほぼクリームで殆どお砂糖が入っていない印象でした。バランスは悪いと思います。 また乳製品らしいにおいがきつく、人によっては臭みを感じるかなと思います。

以下、ケーキ個々のレビューです。

・ショートケーキ 苺だけでなく、様々なフルーツが入ったものでした。スポンジがふわふわしておらず、さらにフルーツの水気なのかベチャベチャしていました。

・究極のモンブラン お店の自慢というだけあり、栗の味がしっかりはっきりと出ています。美味しいとは感じますが、他のレビューにもあるように、お値段に見合っているかは別かなと思います。

・モンブラン こちらは普通のモンブランです。究極のモンブランがあるのに普通のモンブランを置く意味合いが分かりません。 味は薄く、下はカップケーキのようなものの中に栗が半分入っておりました。究極のモンブランがありますので仕方ないとは思いますが、普通以下です。 栗よりカップケーキの主張が激しいなと思いました。

・ブルーベリーのタルト タルト生地はアーモンド系のものになります。生地と上に乗ったブルーベリーがとても美味しかったです。あいだのカスタードクリームはたっぷり入っておりましたが、蛇足のように感じます。バラバラに食べた方が美味しいと感じました。

・林檎のタルト 林檎がこれでもかというくらい乗ったタルトです。 上記にも書きましたが、林檎がスカスカでとても不味いです。下の生地も何が何やら。

・柿のタルト 柿の風味も甘さも全く残ってない状態のものがゴロゴロ。カスタードクリームは気泡だらけでざらざらしています。しかし、タルト生地はとても美味しかったです。

・ショコラシフォン 甘めのミルクチョコレートを使用したと思われるチョコレートケーキです。 シフォンとありますが、シフォンケーキのようなふわふわ感は無く、かためのココアスポンジケーキでした。 シフォンケーキだと思わなければ美味しいです。

・シュークリーム 卵の味がしっかりしている、滑らかなカスタードでとてもおいしかったです。 シューはしっとりめで、味は普通です。 バランスは取れているとは思いますが、個人的にはシューにもうひとつ改良が欲しいところです。

総合的に考えた時、この味と対応に少しお高めのお値段。釣...

2019/11/03 少し前に嫁さんに買って帰った究極のモンブラン 「美味しかったよ！」ということだったので 私も食べてみたくなり2度目の訪問です

そもGoogle先生のお力で 吉祥寺、モンブランで探して辿り着いたお店です

もひとつ出てくるハトのマークのお店のモンブランも絶品ですが、こちらのモンブランも「究極」を謳うだけのことはありますぞ

土台まで栗 たいへん美味しく目で楽しみながらいただきました

この時期イチオシなんですね

並べかたといい、店の外のポスターといい 力のいれ様が伝わって来ます

今日は店内の喫茶コーナーでいただきました 3時過ぎということでお茶の時間帯かな？ 地元の方が多いのでしょうか お年をめされたご婦人方が楽しげに談笑されています

ケーキ🍰🎂🧁屋さんは店の中の雰囲気が好きです お一人で、家族連れで、恋人、友人同士？がショウケースをのぞき込みケーキを選んでいる時の顔は真剣そのもので良いですねぇ まぁ小さな美術品みたいなものですからね

美味しいケーキ屋さんを知ることが出来て良かったです さ、駅まで歩いて少しでも燃焼させないとです ショコラにしち...

リーフパイにもってかれた。

いただきもののリーフパイが美味しすぎて ネットでも購入できるようでしたが どうせならお店でと思い訪問しました。 駅からは少し歩きますが、ブラブラを楽しんでいると到着。 ベーシックなリーフパイを3つに季節のリーフパイを1つ(この時はさくらでした) 生菓子の①「究極のモンブラン」と②「半熟チーズケーキ」③「木の実のタルト」 ①は見た目ボリューミィでしたが、何せ軽く甘さも控えめで秒でいけました(私比)。 ②はチーズケーキに濃厚さを求める私としては物足りない物でした(下もスポンジだったのはテンション下がりポイントでした。) 秀逸だったのは③。まず余分な事をしていない。下の生地も薄いのがまたいい。また食べたいのは断トツ③です。 リーフパイはサクサク感がたまらなく、甘すぎないのも胡麻のアクセントも良いです(ベーシックなのが好みでした)。 一生分いただき満足です。

一粒売りのチョコレートは3種いただきました。 値段もそこそこしたので期待していたので...